Розглянемо спосіб вирощування печериць на компості
Як правильно зробити посів печериць, щоб отримати хороший урожай, ми розповімо в цій статті.
Існує два основних загальноприйнятих способу промислового вирощування печериць: на субстраті і на компості.
Розглянемо спосіб вирощування печериць на компості
Необхідний склад компосту для вирощування печериць в домашніх умовах, що не вимагає підготовки: змішати 20 кг будь-якого (крім свинячого) перегною, гній (пролежав більше року, без запаху аміаку), 0,5 кг вапняного матеріалу (крейда, вапно, алебастр).
Якщо ви не можете забезпечити такий склад, то застосовується наступний: солома свіжа суха неперегнівшіх 12 кг, кінський (або коров'ячий) гній або пташиний послід 8 кг. Пошарово розкладаючи гній і солому, необхідно додати півкілограма вапняного матеріалу (крейда, вапно, алебастр). Отриману суміш складаємо в так званий бурт (купу) і поливаємо щодня, не даючи йому висихати (проте не варто надмірно зволожувати).
Протягом періоду заготівлі (22-26 днів) шари бурту необхідно перемішати 4-5 разів таким чином, щоб зовнішні шари опинилися всередині, а внутрішні зовні.
Ознака того, що бурт готовий бурту - повне зникнення запаху аміаку. Отриманий компост розкладається в гряди, (грунт, або ємності, пропіленові мішки. Шар компосту повинен бути не менше 20 см. Посів печериць проводиться невеликими порціями міцелію (приблизно пучками) в лунки на глибину 5-7 см, на відстані 15-20 см один від друга.
На період заростання міцелію грядка покривається від пересихання соломою або мішковиною, яку необхідно постійно зволожувати (зволоження проводять краплинним способом). Після розростання міцелію через 15-20 днів покриття знімають, і компост покривають грунтом шаром 2 см.
Все це звучить досить складно, чи не так? Тепер ми постараємося привести більш простий спосіб вирощування печериць.
Необхідно взяти велику ємність (це може бути будівельна ємність для замішування розчину) і туди помістити склад з гною і курячого посліду, додати звичайний грунт і можна перегній солому. Причому пропорції тут не так вже й важливі як в способах, описаних вище. Все необхідно перемішати, зволожити і укласти в ємності, простелений звичайним поліетиленом. Потім внести міцелій (можна зазначеним вище способом).
Надалі, щоб запобігти пересихання субстрату він накривається щільним папером, і далі потрібно стежити, щоб цей папір завжди залишалася вологою.
Однак при цьому способі міцелій буде розростатися, але, можливо, не буде плодоносити. Для того щоб отримати плодові тіла, отриманий компост необхідно також покрити покривні матеріалом, в ролі якого виступає торф. Саме торф дозволяє міцелію вистрілити плодові тіла. Покривний шар необхідно зволожити і потім нанести шаром не менше 3-5 см на компост з міцелієм. І все знову закривається папером.
Так як структура торфу може бути різна (існують дрібнозернисті, грубозернисті торфи, коричневі, чорні), то і печериці при використанні різних видів торфу будуть виростати різні - невеликого розміру або, навпаки, з великої м'ясистої шапкою. Закономірність тут така: чим більше часу в покривних торфі, тим більше будуть утворюватися плодові тіла печериць, і відповідно навпаки.
З кожним разом врожаї печериць будуть збільшуватися. Головне не забувати про постійне зволоження компосту.
Схожі статті:
→ Вирощування гливи на пнях
→ Вирощування білих грибів
→ Приміщення для вирощування грибів
Все це звучить досить складно, чи не так?