Печериці: вирощування в домашніх умовах
Печериці досить невибагливі до догляду, тому їх легко виростити на дачній ділянці або будинку за короткий термін. Єдине вимоги для їх активного росту - це прохолода і вогкість, насичена вологою в приміщенні. При цьому на відкритому просторі створити такі умови досить складно, для цього потрібне спеціальне приміщення або теплиця.
Найважливішим аспектом в процесі вирощування печериць в домашніх умовах є підготовка основи (субстрату).
Зміст правильного і сверхпітательного субстрату для вирощування печериць:
- солома (пшеничне або житнє);
- кінський гній;
- крейда;
- гіпс.
Технологія вирощування печериць в домашніх умовах
Такий процес як вирощування печериць домашніх умовах пов'язаний з різким і неприємним запахом, тому правильніше це робити в підвальному приміщенні або погребі. Посадковий матеріал для грибів варто вибирати високоякісний, тобто, знезаражений міцелій (грибницю). Віддаючи переваги матеріалу, створеному в лабораторному середовищі, вирощування грибів шампіньйонів в домашніх умовах стає справою легким і швидким.
Далі посадковий матеріал висаджується в приготовлену основу на глибину 5 см в шаховому або безладному порядку. Це можна робити в звичайному ящику або полімерному мішку. Після посадки треба створити герметичні умови, тобто, накрити коробки або ящики з грибами папером і періодично збризкувати водою для підтримки вологості. Через деякий час поверхня засипається грунтом.
Вся технологія вирощування грибів шампіньйонів в домашніх умовах не складна в розумінні і реалізації, тому доступна кожному. Від посіву до збору першої партії грибів проходить близько 120 днів. Урожай збирають в той час, коли плівка між ніжкою і шапкою ще не встигла прорватися. При цьому темні пластинки вказують на те, що гриби переспілі і їх не можна їсти, так як це може викликати інтоксикацію організму.
Для збереження цілісності й схоронності готовий грибний продукт не виривається з грунту, а акуратно викручується. Гриби плодоносять від десяти до 14-ти тижнів. За цей нетривалий час врожайність може скласти до семи раз.
Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах може стати прибутковою справою, яким займатися може кожен бажаючий. Головне в цій справі - це чітке дотримання технології та правил вирощування печериць для отримання максимального результату і відмінного врожаю.
