Сьогодні багато садівників і більш північних регіонів хочуть мати свій виноградник. Заводять багато нових сортів, не маючи їх характеристик, і, найчастіше, навіть не знають назви сорту. Не маючи досвіду, «наосліп» дуже важко отримати від сорту урожай, на який він здатний. Витративши 2-3 роки, не маючи відомостей про те, як правильно доглядати за певним сортом, не отримують очікуваного результату, розчаровуються. Насилу даються ази виноградарства початківцям виноградарям Середньої смуги.
Морозостійкі сорти на півдні
В першу чергу просять порекомендувати самі морозостійкі сорти, щоб їх не потрібно було приховувати, «т. к. у нас взимку буває до -35 ... -40 ° C ». Поняття «неукривні» сорти можна застосувати тільки для південного виноградника. Сорти, що витримують температуру взимку -18 ... -23 ° C, на півдні вкривають. Більшість сортів, особливо сучасних, витримує -24 ... -28 ° C. І на південних виноградниках їх можна вирощувати в неукривной культурі (цей термін більш правильний) з мінімальним ризиком підмерзання.
У Середньому Поволжі
У Середньому Поволжі ці сорти вже потрібно вкривати, оскільки зимові температури тут набагато нижче, ніж на півдні. А ось сорти з морозостійкістю -28 ... -35 ° C в даній зоні можна вирощувати в неукривной культурі, але ризик вимерзання до рівня снігу все ж існує раз в 8-10 років.
Ця група представлена, в основному, технічними сортами, малопридатними для столового вживання в свіжому вигляді. Що ж говорити про більш північних виноградниках?
На півночі
Для отримання гарантованого врожаю потрібно вкривати сорти всіх 3 груп! Оскільки без зимового укриття виноградника не обійтися, то чи варто замислюватися про «неукривних» сортах? Адже все одно їх доведеться вкривати! Так вже краще вибрати сорти не технічні, а столові великоплідні високоврожайні, що тануть у роті.
терміни дозрівання
Існують сорти пізні (150-160 днів), середні (130-140 днів), ранні (115-125 днів), дуже ранні (105-115 днів) і сверхранние (менше 105 днів). Ці цифри застосовні, скоріше, до південного виноградарству (сорти створюють і перевіряють там).
Від чого залежить дозрівання
Якщо не вдаватися в подробиці, термін дозрівання залежить від кількості і тривалості літнього тепла. У більш північних регіонах тепла явно менше, навіть при більш довгому літньому дні, та й саме літо коротше. Тому і терміни дозрівання тут можуть виявитися довшим, ніж зазначено в описі характеристик сорту.
Беручи це до уваги, по можливості слід вибирати найбільш ранні сорти. Наприклад: тисячі чотиреста сімдесят п'ять, Тукай, Кишмиш 342-й, Тимур, Юлан і ін. Пізні і середні сорти хороші для півдня, але зовсім не підходять для більш північних зон. Не встигнуть вони визріти, набрати цукру, розчарують кислим смаком.
Застосування тимчасових укриттів
Чим далі на північ, тим більше непередбачувана весна (вона може бути холодною і пізньої; літо - "не жарким», а осінь - ранньою. До цього потрібно додати наявність з великою часткою ймовірності заморозків: навесні вони можливі ще в червні, а восени вже у вересні.
Виростити якісний урожай при подібних умовах неможливо без застосування міні-теплиць, якими навесні і восени при загрозі заморозків вкривають кущі винограду. Влітку плівкове укриття знімають.
Сорти для міні-теплиць
Розміри куща обмежуються обсягом теплиці. Досвідчений виноградар, що використовує укриття для кущів, зупинить свій вибір на слаборослих або среднерослих сортах. Наприклад: тисячі чотиреста сімдесят п'ять, Дружба, Тимур, Фіолетовий ранній. Їх легше сформувати і розмістити в обмеженому обсязі. Сильнорослі сорти не зможуть показати всі свої можливості і дати хороший урожай, якщо їх обрізати коротше, ніж необхідно. Фото: Сорт Фіолетовий ранній
особливості плодоношення
При виборі краще віддати перевагу сортам, які мають високу родючість очок біля основи куща. Назву деякі з них: Русбол, Галбена Ноу, Дружба, Фіолетовий ранній та ін. Фото: Сорт Русбол
Якщо плодоносні нирки біля основи куща
Особливість таких сортів в тому, що майже кожен зелений пагін, навіть зростаючий з багаторічної деревини біля основи куща, несе гроно. У разі помилок (занадто коротка обрізка) або невдач (підмерзання, подопреваніе очок на однорічному прирості) виноградар не залишиться без врожаю. Ці очі, як палочка-виручалочка, при несприятливих умовах дадуть урожай.
Стійкі до захворювань сорти
Корисно підбирати і сорти, стійкі до грибних захворювань (мілдью, оїдіуму). У більш північних від традиційного виноградарства регіонах ці хвороби поки не поширені так широко, як на півдні, але її накопичення йде безперервно з завезенням південного посадкового матеріалу. І з часом нестійкий сорт може доставити багато клопоту, будуть потрібні заходи хімічного захисту. Екологічно чистого врожаю вже не буде. Краще відразу взяти це до уваги.
Тільки враховуючи всі нюанси, можна підбирати сорти за кольором, розміром ягід і грон, смаку, бессемянності і т. Д.
Місце для виноградника
Виноград необхідно садити на самому сонячному і захищеному від вітрів місці. При посадці на постійне місце саджанець заглиблюють, щоб уберегти коріння від морозу. Нестандартні саджанці (з коротким штамбом) спочатку дорощують в шкілки. Не можна садити під стоком з дахів (жолобів, водостічних труб), т. К. Зайва волога може зіпсувати урожай (розтріскування ягід, розрідження і погіршення смаку м'якоті), привести до поганого визріванню лози і проблемної зимівлі.
При обачно і грамотному виборі сорту можна отримувати відмінний урожай сонячної ягоди і в більш північних широтах, ніж Кубань, Краснодар або Ставропіллі, адже вирощують його навіть в Новосибірську. Розширити межі російської зони аматорського виноградарства можуть тільки самі виноградарі. Бажаю всім на цьому терені успіхів і смачного врожаю.
Ольга Андріанова, м Саратов
Що ж говорити про більш північних виноградниках?Оскільки без зимового укриття виноградника не обійтися, то чи варто замислюватися про «неукривних» сортах?