Варення з ківі дуже смачне і надзвичайно красиве: рецепт з фото

1. особливості приготування
2. Як вибрати ківі для варіння варення
3. Варення з ківі в мультиварці покроково
4. Простий рецепт варення на зиму
5. Варення з ківі з лимоном
6. Варення з ківі без варіння
7. Варення з винограду і ківі
8. Варення з абрикосів з ківі
9. Варення з ківі і груші
10. Варення з ківі з яблуком
11. Варення з ківі з бананом
12. Варення з ківі і апельсина
13. висновок

Нещодавно ківі вважався для багатьох дорогим і екзотичним фруктом, однак зараз він користується популярністю серед домогосподарок. Багато з них навіть займаються приготуванням смачного варення з ківі. Перш ніж приступити до його приготування, необхідно ознайомитися з нюансами підготовки цього фрукта.

особливості приготування

Щоб варення вийшло дуже смачним, рекомендується заздалегідь ознайомитися з особливостями застосування ківі в кулінарії. Щоб джем вийшов надзвичайно красивим, треба вибирати для цього тільки найбільш дозрілі плоди.

Відібрані фрукти заздалегідь промиваються водою і повністю очищаються від шкірки. Потім їх дрібно нарізають ножем або натирають на дрібній тертці. Після цього можна приступити до готування смарагдового варення за обраним рецептом.

Як вибрати ківі для варіння варення

При покупці в магазині треба бути дуже уважним, щоб не придбати неякісний продукт. Краще купувати їх не в готовій упаковці, а окремо. Досить часто в упаковках трапляються вже зіпсовані продукти, які не можна використовувати.

Для приготування джему вибираються найбільш пружні плоди. М'які не підходять, так як вони нудотні і через це можуть зіпсувати смак варення.

Варення з ківі в мультиварці покроково

Деякі домогосподарки воліють приготувати джем за допомогою мультиварки. Для цього можна заздалегідь заготовити кілограм цукру, кілограм ківі і 2-3 лимона.

Приготування починається з підготовки плодів. Вони заздалегідь промиваються теплою водою, очищаються від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Потім з лимона видавлюється сік, який поміщається в мультиварку з заготовленими фруктами. Після цього в суміш додається цукор і літр води.

Мультиварку встановлюють в режим «Готування» на 40 хвилин, після чого приготовлена ​​суміш розподіляється по банкам і закочується.

Простий рецепт варення на зиму

Цей рецепт користується популярністю серед домогосподарок, які планують зварити смачне варенье.Для створення страви знадобиться нарізати кілограм фруктів, помістити їх в каструлю і розмішати з двома кілограмами цукру. Потім суміш настоюється близько 4 годин, після чого вона почне пускати сік. Ємність з справжніми фруктами ставлять на плиту і варять півгодини, після чого приготовлена ​​суміш розкладається в банки і виноситься в льох на зиму.

Варення з ківі з лимоном

Деяким не подобається звичайний джем, і тому вони вважають за краще готувати його з лимоном.

В цьому випадку доведеться один лимон помити і на кілька хвилин помістити в гарячу воду.

Після цього його нарізають тонкими кільцями і кладуть в невелику каструльку. У цю ж ємність додається 600 грам нарізаних ківі з цукром.

1. Каструля з інгредієнтами ставиться на газову плиту і накривається кришкою.
2. Варити суміш треба не менше 40 хвилин.
3. Під час приготування джему суміш періодично перемішується.
4. Після приготування рідина з каструльки переливається в скляні банки.

Варення з ківі без варіння

Деякі не люблять варену джем і тому готують сире варення. Щоб зробити його, знадобиться приготувати такі інгредієнти, як кілограм фруктів і цукру.

1. Плоди нарізаються і розкладаються в неглибоку миску, після чого в неї додають цукор.
2. Потім все ретельно перемішується і настоюється 10-15 хвилин.
3. Отримана суміш висипається з миски в тару і поміщається в морозилку для подальшого зберігання.

Варення з винограду і ківі

Для створення цього незвичайного джему доведеться заздалегідь придбати і підготувати два кілограми цукру, 500 грам винограду і 800 грам ківі.

1. Всі фрукти промиваються в холодній воді і просушують.
2. Потім плоди чистяться, нарізаються на невеликі шматки круглої форми і поміщаються в каструлю.
3. Після цього в ємність розкладають виноград і висипають цукор.
4. Всі компоненти перемішуються і кип'ятять близько 25-30 хвилин на плиті.
5. Вийшло варення розкладають в герметичні ємності і ставлять в холодильник.

Варення з абрикосів з ківі

Важко знайти людину, яка б не любила абрикосового варення. Саме тому цей рецепт користується популярністю серед домогосподарок.

1. Перед приготуванням всі фрукти ретельно промиваються у воді і нарізають на частини.
2. Нарізані компоненти обдають окропом, викладають в каструлю, поливають ромом і розмішують.
3. Потім каструлю ставлять на плиту і кип'ятять 25 хвилин.
4. При бажанні в закипіле варення додають трохи лимонної кислоти.

Варення з ківі і груші

Щоб надати джему особливий смак, деякі додають в нього кілька груш. Для створення варення доведеться все груші і ківі почистити і нашаткувати. Всі нарізані шматочки акуратно розкладаються в блендер і перемелюють до отримання однорідної маси. Потім в ємність додається ваніль з лимонним соком і цукром. Суміш виливається з блендера в каструлю і кип'ятити 10 хвилин.

Варення з ківі з яблуком

щоб заготовити джем з яблук , Доведеться 2 кг кислих яблук почистити і вирізати у них серцевину. Після цього фрукт ріжеться ножем і викладається в каструльку.

Після підготовки яблук нарізають кілограм очищених плодів ківі, які також містяться в ємність.

Приготовлені інгредієнти засипаються цукром і настоюють півтори години до тих пір, поки не пустять сік. Після цього суміш кип'ятиться і переливається в тару.

Варення з ківі з бананом

Любителі екзотичних рецептів готують джем з банановим скибочками.

1. Фрукти треба розмішати в блендері до отримання рідкої суміші і розмішати з цукром.
2. Потім рідину виливається в каструлю і розмішується з желатином.
3. Варення кип'ятиться максимум півгодини, після чого його поміщають в холодильник.

Варення з ківі і апельсина

Для створення такого незвичайного варення доведеться придбати кілограм ківі і апельсинів. Фрукти розрізають на шматочки, які висипають в залізну миску і заливають рідким медом. Всі компоненти розмішуються, після чого в них виливають лимонний сік. Вариться такий джем близько 25-30 хвилин.

висновок

Багато домогосподарки займаються закруткою варення з ківі. Щоб зробити його смачніше, рекомендується ознайомитися з основними особливостями створення джему з цього фрукта.