Топ-10: Абсурдно міцні сорти пива

Якщо ви думаєте, що пиво починається і закінчується маркою «Budweiser», ви будете неймовірно здивовані тим різноманітністю сортів і марок пива, які ми вам представимо в цій статті. Отже, нижче представлені найбільш міцні сорти і марки пива і елю, які можуть залишити вас з похміллям на кілька днів. Насолоджуйтесь.
10. «Hakusekikan Brewery», Японія ( «Hurricane», 15% зміст об'ємної частки спирту)

Без того, щоб ходити навколо, ми відразу уявляємо вам це прекрасне пиво з Японії. Витриманий на ячмінному вини, цей міцний ель підкреслять сильним ароматом, з нотками фруктів, перцю і петрушки. Як це часто буває, це ячмінне вино є досить плоским, проте в ньому все ж є бродіння.
Це пиво, кольору темного кави, є густим і має оманливе солодким смаком з нотками кориці і груші. Не довіряйте цьому пиву, враховуючи, що зміст об'ємної частки спирту в ньому становить 15 відсотків, воно змусить вас випити ще стаканчик, а потім ще і ще - а потім ви встанете і зрозумієте, що не можете контролювати свої ноги. Це пиво буквально пускається у всі тяжкі, щоб упевнитися, що ви підете додому хитається ходою.
9. «Bruery», США ( «Chocolate Rain», 19.5% зміст об'ємної частки спирту)

А тепер ми зробимо великий стрибок і перейдемо до пива міцністю 20 відсотків, «Chocolate Rain» або Шоколадний Дощ (та, швидше за все його назвали в честь однойменної пісні) - це вражаючий імператорський стаут, як і всесвітньо відомий Гіннес, але більш міцний і в Водночас м'який. Пиво насправді за смаком нагадує шоколад, з нотками ванілі і лакриці. Колір пива - темно-коричневий, а аромат спочатку схожий на терпентін. Коли перший запах зникає, йому на зміну приходить дивний аромат ванілі і родзинок.
Для того щоб досягти такого унікального смаку, компанія дає іншому їх пиву, «Black Tuesday» (Чорний четвер) перебродити в бадді від віскі з домішкою зерен какао і стручків ванілі. Пиво майже не піниться і є, мабуть, найкращим пивом в цьому списку, і коли ви допьyoте пляшку - вам захочеться спробувати його ще. Це те пиво, яке можна подавати на Новий Рік поряд з глінтвейном.
8. «Lijiang Shengli Wine Co», Китай ( «Lijiang Yinjiu», 20% зміст об'ємної частки спирту)

Це пиво не тільки міцно, але і старо - вперше його виготовили 500 років тому за часів династії Мін (незважаючи на те, що чомусь ніхто його не фотографує, так як пошук по зображеннях Гугл результатів не дає). Це пиво є представником місцевих китайських традицій, і вони дуже серйозно до нього ставляться. Колір налитого пива - насичено бурштиновий, при розливі не утворюється піни, а також майже відсутня газування. Пиво, як і ячмінне вино, володіє нотками фруктів і оманливе солодко, хоча гіркий присмак залишається ще довго після того, як ви його випили.
Це складне і незвичайне пиво, можливо через процес його виготовлення. При виготовленні замість хмелю застосовуються спеціальні зернові, тала вода з гір Юйлунсюешань (Yulong mountains), а також використовуються надсекретні дріжджі. Як і в випадку з усім пивом, дріжджі грають ключову роль в смаку пива і післясмаку - і компанія зберігає в секреті, які саме дріжджі вони використовують.
7. «De Struise Brouwers», Бельгія ( «Five Squared», 25% зміст об'ємної частки спирту)

А тепер перейдемо до чогось зовсім іншого і більш неприємного. Пивоварний завод «De Struise» з Бельгії створив цей особливий над-міцний ель для благодійності. Ці різновиди пива, відомі під назвою бельгійські близнюки, виготовлялися монахами Траппістів протягом останніх декількох століть.
Пляшки з цієї обмеженої партії були запечатані великою кількістю воску і самі пляшки були теж не з маленьких, ніби виробники хотіли завдати якомога більше шкоди голові, печінки і гаманцю. Велика фортеця не відчувається на смак - і це дуже приємне пиво, з багатим, що нагадує іриски смак.
Ми дуже рекомендуємо це пиво, якщо ви зможете його знайти, але попереджаємо - це була обмежена партія, тому ті небагаті пляшки будуть дуже дорогі.
6. «Brew Dog», Шотландія ( «Tactical Nuclear Penguin», 32% зміст об'ємної частки спирту)

Це один зі справжніх титанів світу пива - шотландський імператорський стаут ​​має таку фортецею, що багато спиртних напоїв скромно постоять в сторонці. Як і багато Стаут, це пиво має темно-коричневим відтінком, і кавово-глазурованою смаком. Пиво вистоюється в бочках від віскі, завдяки чому отримує димчастий аромат з нотками висушених фруктів.
Метод отримання пива з такою великою фортецею простий до геніальності: після того, як пиво вистоюється в декількох контейнерах від віскі, компанія «Brew Dog» відсилає його на фабрику морозива, де його заморожують. Все крім рідини, з високим вмістом спирту, замерзає під час цього процесу, а рідину зливають і розливають в пляшки, завдяки чому виходить така фортеця.
5. «Schorschbräu», Німеччина ( «Schorschbock», 43% зміст об'ємної частки спирту)

А тепер поговоримо про помсту в світі пива. Пивовари з «Schorschbräu» образилися на те, що «Brew Dog» роблять більш міцне пиво, ніж вони, тому вони вирішили на знак помсти випустити обмежену партію цього пива. «Schorschbock», відомий в Німеччині під назвою «Eisbock», виготовляється із застосуванням схожого методу заморожування, і досягає фортеці в 43%. Це фортеця середнього віскі, і на відміну від їх суперника, на смак нагадує бренді або скотч.
Пиво наливається без будь-якої піни, і колір відрізняється від світло-коричневого до темного. Як і можна було очікувати, пиво тягуче, масляниста і, як і хороше вино, довго стікає по краях склянки, якщо його збовтати. Смак сильний з нотами карамелі і деревного солоду, післясмак - сильне і солодко-гірке.
4. «Brew Dog», Шотландія ( «End Of History», 55% зміст об'ємної частки спирту)

Війна триває. У відповідь на пропозицію своїх німецьких суперників «Brew Dog» випустили «The End Of History». Це пиво випускалося в дуже обмеженої партії і коштувало 500 фунтів стерлінгів, тому воно вважається і одним з найдорожчих марок у світі. Кожна пляшка унікально стилізована і ексцентрична, як і виробники цього пива.
Наскільки ексцентрична? Ну, звичайної наклейки для такого міцного пива недостатньо, тому хлопці з «Brew Dog» вирішили позбутися від наклейок взагалі, і замість цього вставляли пляшки в різні опудала тварин, виготовлені з збитих на дорогах тварин.
У це було вкладено багато роздумів, і це терпіння дійсно помітно - навіть назва пива було добре продумано і є присвятою американському філософу Френсісу Фукуямою (Francis Fukuyama), натякаючи на те, що «цей напій для пива є тим же, чим є демократія для історії ». Також назва говорить про те, що це останній поверх-міцний напій від «Brew Dog».
Цей над-міцний напій є чимось більшим, ніж звичайне пиво - на смак здається, що воно варилося в шотландському віскі. Само по собі пиво здається другорядним, хоча нотки марципану і родзинок в післясмаку нагадують, що за зовнішнім смаком, це все ж дуже гарне і приємне пиво.
3. «Schorschbräu», Німеччина ( «Schorschbock Finis Coronat Opus», 57% зміст об'ємної частки спирту)

Можливо, це було причиною, чому «Brew Dog» зупинилися в певний момент - нове пиво від німців просто безжально і його назва перекладається з латині як «кінець - справі вінець». Це пиво нагадує бітум - терпкий, гіркий і швидше за все дуже шкідливий для нутрощів. Це міцний айсбок, що нагадує хороший торф'янистий віскі по тому, як він обпікає рот. Якщо бути чесними, це пиво перевантажує всі п'ять почуттів, так що якщо ви любитель чогось такого, обов'язково спробуйте його.
Теплі нотки солоду і сильна солодкість цього не пінливого пива оманливе приємні для такого величезного вмісту спирту. Це не те пиво, яке випивають в поодинці, краще за все його вжити в хорошій компанії друзів. Якщо вам колись попадеться пляшка, як мінімум незвичайні відчуття вам будуть гарантовані.
2. «T'koelschip», Нідерланди ( «Start The Future», 60% зміст об'ємної частки спирту)

Після того, як змагання між «Brew Dog» і «Schorschbräu» закінчилося, пивоварний завод з Голландії «T'koelschip» вирішив внести свою лепту в боротьбу - вони випустили понад-міцне пиво, айсбок під назвою «Start The Future» (Початок майбутнього ). Це відсилання до пива пивоварні «Brew Dog» під назвою «The End Of History» (Кінець історії). Колір пива блідо бурштиновий, а аромат дуже сильно віддає спиртом. Смак пива дуже тягучий, з нотками фруктів і гірким квітковим післясмаком.
Це вражаюче пиво, хоча коли ви наближаєтеся до фортеці в 60%, доводиться жертвувати смаком в ім'я такого змісту спирту. Ви, і ваші друзі, яких ви умовте спробувати пиво, будете ще довго з любов'ю його згадувати.
1. «Brewmeister», Шотландія ( «Armageddon», 65% зміст об'ємної частки спирту)

Цей напій вже просто лякає. Божевільна нова пивоварня під назвою «Brewmeister» виготовила пиво, з промовистою назвою Армагеддон, яке може посперечатися за міцністю з такими шотландськими віскі обмежених партій, як «Edradours» (65%) і «Laphroaig's Quarter Cask» (62%). Якимось чином це пиво одночасно і дуже гірке (з консистенцією добре розведеною підливи) і в той же час напрочуд м'яке, без сильного присмаку спирту, присутнього в інших надміцний марках.
Яким чином вони досягли цього чуда незрозуміло, але неймовірне вміст спирту 65% в Армагеддоні забезпечує йому звання найміцнішого пива в світі. До тих пір, поки хто-небудь не перевищить бар'єр в 70%. І так, над цим вже напевно хтось працює.