СОРТИ ЯБЛОНИ для Підмосков'я
З реді тисяч сортів яблуні, селекціонованих людьми за багато століть вирощування цієї культури, деколи складно вибрати відповідний, наприклад, для вирощування в Підмосков'ї. Іноді, в гонитві за новими модними сортами садівники забувають, що при виборі потрібно враховувати не тільки власні бажання. Клімат, склад грунту, вимоги до догляду та подібні фактори повинні бути визначальними і служити основними критеріями. Не менш важливі смакові якості, тривалість зберігання і стійкість до захворювань.
Клімат Московської області помірно-континентальний, з відносно жарким літом (іноді до + 30 градусів) і холодної (до - 30 градусів) взимку. Влітку тривалі посушливі періоди можуть поєднуватися з тривалими періодами дощів, які гальмують дозрівання плодів. Серед сортів, придатних для вирощування в Підмосков'ї, можна знайти «старі», класичні, які полюбилися багатьом, різновиди яблук і абсолютно нові, виведені в Росії або за кордоном.
Найпоширеніше поділ сортів за термінами дозрівання. Яблучні сорти ділять на:
• Ранньостиглі, або літні;
• Середньостиглі, або осінні;
• Пізньостиглі, або зимові.
Кожну з цих трьох груп ділять на підгрупи для уточнення термінів дозрівання. Наприклад, раннелетние або раннеосенніе.
ЛІТНІ СОРТИ ЯБЛОНИ для Підмосков'я
При згадці про літніх сортах яблук, добре плодоносних в Московській області, більшості приходить на розум Білий налив - класичний ранній сорт, який називають «яблуками дитинства». Цей середньорослий сорт, що володіє, до того ж, і високою зимостійкістю, відмінно плодоносить і не боїться морозів (морозостійкий). Округлі білі, напівпрозорі плоди з ароматною соковитою кисло-солодкою м'якоттю багаті вітамінами, вуглеводами і органічними кислотами. Серед недоліків білого наливу - нерегулярне плодоношення і слабкий імунітет до грибкових захворювань. Найбільш часто сорт уражається борошнистою росою.
Червоне раннє плодоносить рясно і регулярно, на відміну від попереднього сорту. Яскраво забарвлені яблука з восковим нальотом і кремовою соковитою м'якоттю особливо подобаються дітям. Розмір плодів не перевищує 120 г, зазвичай 80-100 м Цей зимостійкий сорт наділений підвищеною стійкістю до посухи, але уражається паршею .
Схожий з білим наливом легендарний сорт Папировка з невеликими плодами округлої форми. Дерева добре себе почувають на території Московської області, регулярно плодоносять і не бояться весняних перепадів температури. Хоча плоди не можуть зберігатися тривалий час, їх можна використовувати для приготування джемів, компоту, соку і, звичайно, вживати в свіжому вигляді.
Говорячи про сортах, придатних для Московської області, не можна обійти увагою старовинний сорт народної селекції Грушівка московська. Він відноситься до скоростиглим сортам раннього літнього дозрівання. Плоди ребристі, з легким рум'янцем і більш яскравими рожевими смугами. М'якоть кисло-солодка, дуже соковита і ніжна. Як і всі старі сорти плодоносить нерегулярно, але рясно. Переваги - гарна стійкість до морозів і посушливим періодам. Недоліки - слабка стійкість до грибкових захворювань (зокрема, до парші), плоди не зберігаються тривалий час.
Ароматна і улюблена багатьма Корічневка (Коричне смугасте), проявляючи високу зимостійкість в умовах Підмосковного клімату і середньої смуги Росії, як і всі літні сорти яблуні старої селекції має низьку стійкістю до парші .
Одними з найбільш смачних літніх сортів яблуні для Підмосковного регіону є сорти селекції І.С. Ісаєва: Цукеркове - з карамельним смаком і бананово-ананасовим ароматом плодів і Медуниця - навіть невизревшіе плоди цього сорту настільки смачні, що з'їдаються задовго до періоду знімною зрілості. Якщо ви і захотіли б залишити їх на дереві і дізнатися його врожайність і справжній смак яблук, вам завадили б оси - кращі експерти солодких яблук. Смак яблук, в якому присутні карамельні і медові відтінки, сподобається кожному. А велика кількість вуглеводів (цукрів) і зменшена кількість органічних кислот дозволяють вживати ці яблука навіть людям з підвищеною кислотністю шлунка. 
Яблучний спас - новий сорт, який можна назвати ідеальним: на швидко зростаючих деревах зріють великі сильно ребристі плоди, покриті жовто-зеленої шкірці з малиновими смугами. Яблука соковиті, м'якоть середньої щільності, багата цукрами і вітаміном C (15,5-16,6 мг). Урожайність регулярна і висока, дерева скороплідні - в семирічному віці можна отримувати до 50 кг. Крім цього, Яблучний спас стійкий до яблучної парші.
Прекрасно переносить Підмосковні зими новий скороплідних річний сорт яблуні Аркадік, перевершуючи за морозостійкістю навіть Антонівку. Смак його великих (до 250 г) смугастих червоних подовжених плодів нагадує Мельбу.
Високими смаковими якостями володіють:
• зимостійкий сорт Літній смугасте, стійкий до парші;
• наіслодчайшій і ароматний Пам'яті Тихомирова;
• сорт білоруської селекції Олена з невеликими плодами.
Добре зарекомендували себе в Підмосковних садах і полюбилися нові сорти
• Орловим, імунний до парші та рано вступає в плодоношення, його плоди зберігають споживчі властивості весь вересень;
• Красуля, встигати в третій декаді серпня, невеликі плоди зберігаються до лютого, рекомендується для вирощування в південному Підмосков'ї.
Для любителів незвичайних дерев або бажаючих здійснити дитячу мрію - поїсти різних плодів з одного дерева, деякими розплідниками пропонуються трисортових дерева. На їх гілках можуть бути сусідами, наприклад, білий і рожевий налив і сорт народне. Придбавши живці різних сортів яблуні, можна самому прищепити їх в своєму саду. Дерева, на яких росте 2 або 3 сорту яблук, стануть хорошим рішенням для тих, у кого маленький земельну ділянку, або в разі, якщо яблуні необхідний сорт запильник. Цим же прийомом можна скористатися, щоб виростити яблука сортів, які не зимують у Підмосков'ї, але успішно зростаючих в прилеглих південних областях. Досить прищепити їх гілочку на зимостійкий сорт.
ОСІННІ СОРТИ ЯБЛОНИ для Підмосков'я
Характерною особливістю осінніх сортів є їх більш тривалий споживчий період, в порівнянні з яблунями річного плодоношення. Жителям Підмосковного регіону і Центральної Росії підійдуть для посадки в сад, наприклад, такі з них.
Класичний сорт, відомий усім мешканцям на території Росії, - Антонівка. Якщо бути точним, то слід уточнити, що антонівка - сортотип, до якого відносять, згідно з різними даними, 15-17 сортів яблук. Крім антонівки звичайної, що є сортом народної селекції, широко використовуються антонівка золота, антонівка полуторафунтовая, антонівка червонобока (каменічка), антонівка біла. Всі різновиди антонівки добре себе почувають в умовах Московської області і рясно плодоносять.
Найсмачнішими, яскравими і ароматними по праву вважаються плоди різновиди Антонівка золота. Хоча маса плодів цього сорту зазвичай не перевищує 260 г, золотисті соковиті, з кислувато-солодкою білою м'якоттю, вони припадуть до смаку і в сирому і в переробленому вигляді. Це одна з найбільш стійких до парші різновидів антонівки.
Антонівка полуторафунтовая цікава, перш за все, масою плодів, які можуть досягати 620 гр. Зрілі яблука світло-жовтого або білого кольору, біла м'якоть кисло-солодка, дуже соковита. При правильних умовах плоди можуть зберігати товарний зовнішній вигляд і поживну цінність протягом кількох місяців.
Ще один класичний старовинний сот народної селекції - Штрейфлинг, або Осіннє смугасте, з округло-конічними, великими, з характерною ребристою поверхнею плодами. Соковита пухка м'якоть має цікавий кислуватим смаком з винним смаковим відтінком. Як і інші старі сорти, уражається паршею.
Хорошу врожайність, зимостійкість і резистентність до парші та борошнистої роси поєднує в собі сорт Десертне Ісаеева. Він володіє плодами малинового відтінку, з тонким ароматом і солодким смаком з приємною кислинкою.
Великою врожайністю відрізняються яблуні Юний натураліст. З одного дорослого дерева вдається збирати по 700 кг яблук.
Особливістю Аніса червоного, є підвищена зимостійкість в поєднанні з високою врожайністю. Цей сорт переживе найсуворіші підмосковні зими і раптові весняні заморозки, а яблука припадуть до смаку всім, хто любить соковиті плоди кисло-солодкого смаку з не міцною м'якоттю.
ЗИМОВІ СОРТИ ЯБЛОНИ для Підмосков'я
Зимовим сортам характерна велика стійкість до грибкових захворювань. М'якоть їх плодів не пухка, більш щільна в порівнянні з літніми. Фізіологічні властивості яблук забезпечують можливість тривалого зберігання . У той же час, зимові яблука менш соковиті, в порівнянні з яблуками літнього та осіннього споживання, вміст вітамінів в них трохи нижче (зокрема вітаміну С).
Антей - великоплідний (200-260 г) зимостійкий сорт, що відноситься до пізньозимовий. Його окугло-конічні плоди мають малиновою або пурпурно-малиновою забарвленням. Цей сорт підійде всім, хто заготовляє свіжі яблука запас. Плоди зберігаються тривалий час, не втрачаючи свій смак до березня-квітня.
Любителям поласувати солодкими яблуками в зимовий період припадуть до смаку плоди Зимової красуні. Червоні яблука цього зимостійкого сорти їстівні до кінця березня, часто їх можна їсти навіть в квітні. Відчути в яблуці смак груші можна, спробувавши сорт яблук Маяк Загір'я. Смачні плоди можуть приносити задоволення до кінця січня.
Успішно ростуть в Підмосков'ї білоруські сорти яблуні зимового строку дозрівання. Білоруське солодке відрізняється не тільки солодкими, але і вирівняними плодами, а також регулярним плодоношенням. Яблука сорту Алеся зберігаються до квітня, саме дерево відрізняється компактністю і не уражується паршею. Сябриня зимостійкий, високоурожаен, має імунітет до парші. До моменту споживчої стиглості плоди набувають особливо солодкий смак, покриваються золотисто-червоним рум'янцем.
Сорти Орловської селекції пізнього дозрівання користуються в Підмосков'ї (і всієї середній смузі Росії) заслуженим успіхом. Прекрасно плодоносять в даному кліматі Орлик (яблука зберігаються до січня), Веньяміновское (саме дерево дуже декоративне, гарні плоди соковиті і кисло-солодкі), Ветеран (соковиті плоди з яскравим кисло-солодким смаком пролежать до березня).
У Південних районах Підмосков'я можна вирощувати сорти яблуні Академік козаки в (яблука соковиті, солодкі, з легкою кислинкою, зберігаються до квітня), Вікор (смак яблук кисло-солодкий, з суничними нотками, зберігаються до лютого).
Для садівників, які вважають за краще поменше обробляти дерева різними хімічними препаратами , Підійдуть зимостійкі сорти, які мають імунітет до яблучної парші:
• Кандиль орловський - витягнуті конічні плоди з розмитим малиновим рум'янцем масою 100-120 г;
• Аеліта - великі, рідше середні, жовтуваті плоди з червоним рум'янцем, іноді покриває яблуко цілком; соковита ніжна кислувато-солодка м'якоть володіє дрібною зернистістю;
• Брянське золотисте - великі світло-зелені або зеленувато-жовті плоди зберігаються до травня-червня; їх смак кисло-солодкий з нотами прянощі - ці яблука однаково добре підійдуть для салатів, закусок, страв з птиці, десертів і випічки;
• Московське пізніше - яскраво-жовті плоди з ніжним рум'янцем і щільною білою соковитою м'якоттю з легким пряним відтінком в смаку; один з найбільш довго зберігаються сортів - яблука не втрачають властивостей і смаку до осені;
• Імрус - скороплідних сорт з високою врожайністю, плоди вирівняні, доброго смаку, зберігаються до кінця лютого;
• Старт - володіє плодами середнього розміру, що не перевищують 150 г; їх шкірка жовта з червоним рум'янцем або смугами; сорт високоврожайний.
Любителям екзотики, а також тим, хто любить дрібноплідні сорти, звані в народі «райськими яблучками», сподобається високоврожайний і зимостійкий сорт канадської селекції китайка Керр. Дрібні яблука масою від 20 до 50 г яскраві, повністю червоні, соковиті, смачні, при правильному зберіганні залишаються їстівними до лютого і навіть березня.
"Сайт про рослини" www.pro-rasteniya.ru Повернутися в розділ
Якщо вам сподобалася стаття, ви можете поділитися нею з друзями у вашій соціальної мережі ↓
