Одна з найулюбленіших і широко поширених пряних культур - це кріп. Його зонтичні суцвіття можна побачити, напевно, в кожному саду і городі. Кріп багатий ефірними маслами. Молоду зелень кропу додають у салати, перші і другі страви. Стебла і насіння кропу використовують при засолюванні і маринуванні огірків, помідорів, капусти, грибів.
Здається, що в вирощуванні кропу немає нічого складного - тільки кинь насіння в землю - і отримаєш урожай. Але у багатьох садівників не виходить виростити хорошу, густу зелень.
Як виростити кріп на грядці у відкритому грунті:
Щоб отримати хороший урожай треба знати наступне. Кріп - це однорічна холодостійка рослина. Віддає перевагу легким грунту, повне сонячне освітлення і регулярне постачання води. Кріп легше виростити навесні, але і протягом всього сезону, кріп можна садити з інтервалом в 2 - 3 тижні.
Посадка і догляд:
Виберіть для посіву кропу добре освітлену ділянку з пухкої, легкої грунтом. Якщо у вас важкі глинисті грунти, то додайте в такий грунт пісок і перемішайте. Перед посадкою заправте грунт добривом - на 1 кв. м. грядки додайте аміачну селітру (20 - 30 г), суперфосфат (15 г) і хлорид калію (10 г). Насіння кропу дуже багаті ефірними маслами, тому для того, щоб вони швидше і дружніше проросли, насіння попередньо замочують. Насіння складають у марлевий мішечок і замочують у воді кімнатної температури на пару днів. Воду треба 3 - 4 рази поміняти. Після цього насіння треба трохи підсушити, щоб легше було їх посіяти.
Якщо кріп вирощують на зелень, то висівають кріп рядами, відстань між якими - 30 см. Глибина посіву насіння - 2 - 3 см. Витрачаючи приблизно 5 - 6 г насіння на 1 кв. м. грядки. Якщо кріп вирощується на насіння і для засолювання, то норма витрати насіння менше - 1 -1,5 г на 1 кв. м.
Висаджувати кріп можна і як ущільнювач на грядках з іншими овочами - рядочками між рядами основної культури або просто врозкид на грядці.
Сезон посадки кропу - з квітня по жовтень. Для безперервного споживання зелені кріп краще садити кожні 2 - 3 тижні.
Основний догляд за кропом полягає в прополка і 1 - 2 підгодівлі азотними добривами. Так як у кропу довгий і сильний стрижневий корінь, він не потребує постійних поливах, але якщо стоїть спекотна і суха погода, то бажано поливати його раз на тиждень. При густому посіві кропу в рядах, проводять його проріджування.
Кріп легко розмножується самосівом. На наступний рік ви можете побачити його суцвіття в тих місцях, де ви його не садили. Щоб цьому запобігти, своєчасно видаляйте суцвіття з дозрівають насінням.
Як виростити кріп в теплиці:
У теплиці кріп можна висаджувати як основну культуру до посадки основних овочевих культур або ж після їх збирання. Висівають кріп рядами або суцільним посівом, норма висадки насіння побільше, ніж у відкритому грунті - 10 - 15 г на кв. м.
Також можна вирощувати кріп в парниках і теплицях спільно з помідорами і огірками. Таке сусідство сприятливо позначиться на зростанні основних культур!
Збір врожаю:
Зелень кропу готова до вживання через 3 - 4 тижні після посадки, зелень зрізають, коли рослини досягнуть 10 - 15 см у висоту. Зрізану зелень можна висушити в прохолодному, захищеному від сонця місці або заморозити. Дозрівання насіння відбувається через 3 місяці після посадки. Щоб зібрати насіння, зріжте квітконоси, коли суцвіття набувають коричневий відтінок, складіть їх в паперовий пакет і висушіть в теплому і сухому місці.
Якщо вас цікавить не тільки те, як виростити кріп, але і які інші пряні трави можна виростити в саду, то подивіться статтю Пряні трави в городі: 11 кращих трав для вирощування в саду
(Visited 374 times, 4 visits today)
