Перш ніж приступити до посадки винограду, Вам потрібно включити такі питання, як площа живлення, напрям рядів, глибина і час посадки. Без правильного вирішення цих питань майбутня виноградна плантація може виявитися неповноцінною і навіть при високій агротехніці не зможе забезпечити високий урожай.
Площа харчування встановлюється в залежності від ґрунтових умов, клімату, прийнятої формування, біологічних особливостей сорту і рівня агротехніки. Багаторічною практикою встановлено, що чим бідніша грунту і менше вологи, тим слабкіше розвивається кожен кущ, а отже, тим більше число кущів може бути розміщено на одиниці площі. Навпаки, на багатих грунтах, забезпечених вологою, сила росту кущів збільшується і для нормального розміщення багаторічних гілок і плодових лоз в просторі буде потрібно значно більша площа.
Як відомо, в Шампані (Франція) на одному гектарі розміщується 10 і більше тисяч кущів винограду і в середньому отримують 50-55 ц винограду з гектара сорти групи Піно. У той же час в Узбекистані, де при арочної або козирькові системі формування розміщується тільки 1000- 1200 кущів на гектар, в передових ланках отримують до 500-600 і більше центнерів з гектара. З наведених фактів випливає, що не завжди збільшення кількості рослин на одиниці площі, супроводжується підвищеною врожайністю.
В умовах Південного берега Криму , Де відносно бідні грунту і обмежений запас вологи, загущені посадки безсумнівно будуть приводити до збільшення врожаю, але механічне перенесення густоти посадки винограду з південної зони в предгорную і тим більше в степову частину області призвів би не до збільшення, а до зниження врожаю.
При встановленні площі харчування не можна ігнорувати кліматичні особливості району. Наприклад, в умовах укривного виноградарства ширина міжрядь повинна бути більшою, для того, щоб після укривкі кущів землею були оголені верхні коріння, що може створити загрозу вимерзання їх в сувору безсніжну зиму.
Густота посадки безсумнівно повинна бути пов'язана із загальною силою розвитку кущів в сортовому розрізі. Відомо, що при однакових умовах для росту, розвитку і плодоношення винограду одні сорти характеризуються великою силою зростання, інші - середньої; є група сортів, які навіть при сприятливих умовах зростання відрізняються слабким зростанням. Цілком природно, що для сортів, що володіють різною силою зростання, повинна відводитися і різна площа живлення.
При визначенні площі живлення рослин можна також не враховувати і зручність механізації обробітку грунту і догляду за рослинами.
Крім того, слід враховувати в перспективі необхідність створення нових формувань кущів у зв'язку із завданням механізації збору технічних сортів винограду і можливості безопорной системи ведення виноградних кущів в зоні неукривного виноградарства.
Виходячи із загальних теоретичних основ і узагальнюючи передову виробничу практику культури винограду в Криму, а також з огляду на існуючі та плановані габарити мінітракторів в спб , Які випускаються і будуть випущені нашою промисловістю в найближчі роки, нами рекомендуються такі площі харчування по природних зонах Криму.
У степовій зоні на грунтах з достатнім запасом поживних речовин і забезпечених зрошенням, де виноградники ховаються на зимовий період, відстань між рядами повинна бути 2,5 м, а між кущами в ряду для сортів зі слабкою силою зростання 1,25 м, для сортів з середньою силою росту 1,5 м і для сильнорослих сортів 1,75 м. на тих же ґрунтах, але на незрошуваних ділянках відстань між рядами може варіювати від 2 до 2,5 м, а між кущами в ряду 1,25 і 1,50 м. На бідніших грунтах (каштанових) відстань між рядами встановлюється в 2 м, а між кущами в ряду про 1,25 до 1,5 в залежності від сортів.
У зоні неукривного виноградарства (западнопрібрежний і південно-восточнопрібрежний райони на багатих ґрунтах) відстань між рядами повинна бути 2 м, а між кущами від 1,25 до 1,5 м, на бідніших грунтах відстань між рядами 2 м, а між кущами від 1 до 1,25 м.
На південному узбережжі - від Фороса до Алушти відстані між рядами повинні бути 1,5 м, а між кущами від 1 до 1,25 м, в залежності від потужності розвитку кущів по сортам, а на дуже бідних грунтах 1 * 1 м.
Напрямок рядів має істотне значення, так як з цим пов'язано освітлення і провітрювання кущів і напрямок основного обробітку грунту. У степових і на рівних місцях в передгірних районах, де в обов'язковому порядку кожен 50-гектарну ділянку обсаджується захисними лісосмугами, напрямок рядів має бути з півночі на південь.
При такому напрямку зі сходом сонця і до полудня кущі винограду будуть краще висвітлюватися зі східного боку, а від полудня до заходу сонця - із західного боку. Якщо напрямок рядів дається зі сходу на захід, краще висвітлюється південна сторона кожного ряду, а північна значно менше, що призводить до нерівномірного дозрівання ягід і зменшення інтенсивності фотосинтезу.
На некрутих схилах, до 8-10 °, а також на похилих терасах напрямок рядам слід давати в поперечному до схилу напрямку. При цьому забезпечуються механізована обробка грунту і догляд за кущами прямий тракторної тягою. Як показали численні дослідження, обробкою в поперечному напрямку до схилів зменшується змив грунту зливовими і талими водами приблизно в два рази, так як гребнистой поверхню перешкоджає вільному стоку води. Якщо напрямок рядам дається вздовж схилу, спостерігається сильна ерозія грунту, що призводить до збіднення її поживними речовинами.
Зміна напрямку рядів на схилах, по відношенню до країн світу, не робить істотного впливу на зміну світлового режиму рослин, так як на південному, південно-східному і південно-західному схилах кущі висвітлюються значно краще, ніж на рівних місцях.
Глибина посадки має великий вплив на приживлюваність висаджених рослин, на загальну силу розвитку кущів і їх довговічність. Глибина посадки залежить від грунтових і кліматичних умов, рельєфу місцевості і сортових особливостей. При встановленні глибини посадки необхідно керуватися основним правилом створенням найкращих умов для розвитку кореневої системи саджанців або живців і найкращих умов для засвоєння ними вологи і поживних речовин.
На грунтах, багатих поживними речовинами і забезпечених вологою, посадка винограду проводиться на меншу глибину. На грунтах шиферних, щебенчатой і піщаних посадка проводиться глибше, так як необхідна для нормального розвитку кореневої системи волога знаходиться на великій глибині.
На важких суглинистих грунтах, з огляду на поганий їх прогреваемості і поганого доступу кисню повітря до коріння, посадка винограду проводиться на меншу глибину.
На ділянках з рівною поверхнею або з невеликими схилами посадка винограду проводиться на меншу, ніж на крутих схилах, глибину, при наявності однакових грунтових і кліматичних умов.
На крутих схилах, навіть при проведенні всього комплексу заходів, спрямованих на боротьбу з ерозією , Все ж спостерігається частковий змив грунту, а в зв'язку з цим поступово зменшується і глибина залягання коренів.
Великий вплив на глибину посадки надають кліматичні умови . Залежно від кількості атмосферних опадів змінюється глибина зволоження грунтових горизонтів, а в зв'язку з цим буде змінюватися і глибина посадки. У районах зрошуваного виноградарства, де вологість ґрунту регулюється відповідно до потреб рослини, глибина посадки може бути зменшена в порівнянні з районами неполивного виноградарства.
На глибину посадки впливають зимова температура і глибина промерзання грунту. В умовах південного узбережжя, де зимові температури в окремих випадках бувають нижче -14 °, вимерзання коріння не спостерігається. У степових і передгірних районах в деякі роки коренева система вимерзає на значну глибину, тому посадка тут повинна проводитися глибше.
Виходячи з цих положень, посадка більшості сортів винограду в степових районах повинна проводитися на глибину 50 см на грунтах чорноземних і темно-каштанових і на 55-60 см-на грунтах світло-каштанових і з великим вмістом щебеню, гальки та інших великих часток.
У передгірних районах на ділянках з рівною поверхнею і на грунтах багатших (перегнійно-карбонатних, красноземах і ін.) Посадка винограду проводиться на глибину 50 см, а на бідніших грунтах-55 см. На некрутих схилах в передгірних районах глибина посадки повинна бути 55-60 см.
На південному узбережжі Криму на схилах до 12 ° і на терасах на грунтах скелетних посадка проводиться на глибину 60-65 см, а на суглинистих грунтах в долинних місцях Судакського і Алуштинського районів, а також на красноземах у всіх районах південного узбережжя глибина посадки повинна бути 45 -50 см.
На глибину посадки впливають і сортові особливості . Всі сорти, які характеризуються потужним розвитком коренів, як, наприклад, Каберне , Сапераві , Мускат олександрійський та інші, повинні висаджуватися на 5 см глибше, ніж сорти, які характеризуються більш поверхневим розподілом кореневої системи.
далі ... Час посадки винограду