Багатьом Підмосковним дачникам полюбилися помідори сортів Гігант і Де-Барао. Їх можна вирощувати в умовах середньої смуги і без теплиці-парника. Чим же вони гарні і як зазвичай вирощують ці високорослі сорти помідорів.
Гігант має дуже багато схожих сортообразцов. Плоди їх великі (окремі досягають 1 кг), чудові на смак.
Рослини сорту Де-Барао потужні, урожайні, порівняно невибагливі. Маса плода до 100 г, помідори гарні в свіжому і консервованому вигляді. Де-Барао холодостійкий і тіні, досить стійкий до захворювань. Урожай з куща - 20-25 кг.
Як зазвичай вирощують Гігант і Де-Барао в умовах Підмосков'я? Розсаду помідорів, як зазвичай, отримують на підвіконнях. У перших числах березня готують поживний грунт: 1/2 відра звичайної городньої землі змішують з такою ж кількістю листового або гнойового перегною.
Перегній повинен розсипатися в руках, як торф. У суміш додають 30 г суперфосфату, по 15 г сечовини і хлористого калію і склянка золи. Ретельно перемішують і засипають в дерев'яний ящик (висота бортика 50-60 мм). Землю в ящику вирівнюють, після чого лінійкою проводять лінії уздовж і поперек ящика з таким розрахунком, щоб отримати квадрати 15 мм2. У місцях перетину ліній кладуть по одному насіння.
Після посіву насіння покривають тієї ж сумішшю шаром 6-8 мм, потім землю поливають теплою водою з марганцівкою (рожевого кольору). Поливають через дрібне ситечко або чайною ложечкою в кілька прийомів, щоб не збити насіння. Грунт в ящику повинна бути вологою, але не мокрою.
Ящик ставлять в тепле місце. Сходи з'являться через 5 7 днів. Після чого потрібно ящик виставити на підвіконня, краще на сонячну сторону. Поливають розсаду через два дні.
Сіють помідори в торф'яні горщики і в пакети з-під молока або кефіру (краще в квадратні). У пакеті виходить 28 квадратів, в кожному з насіння.
Пакети з посіяним насінням кладуть в целофановий мішок, зав'язують і ставлять у тепле місце. Чи не розв'язують до сходів. Як з'являться сходи, пакети виймають з мішка, ставлять на сонячне підвіконня і сіянці підрощують так само, як в ящику.
У фазі двох справжніх листочків проводять пікіровку (пересадку) в квадратні пакети з-під кефіру або молока. Літрові молочні пакети розрізати навпіл і обидві половинки засипати тією ж сумішшю, що і для посіву.
Перед пікіровкою розсаду рясно поливають теплою водою, обережно лопаткою виймають її з ящика або пакета із грудкою землі на корінцях - це сприяє кращій приживлюваності - і переносять в приготовані пакети, по дві рослини в кожен. Розсаду розміщують по краях пакета на глибину 50 мм, потім уздовж квадрата проводять борозенку (глибиною 15-20 мм), рослина нахиляють і засипають землею до листя. Те ж роблять з другим рослиною, тільки в протилежному напрямку. Така посадка сприяє додатковому утворенню коріння. Особливо добре таким чином садити витягнуту розсаду.
Пересаджену розсаду ставлять на підвіконня. Потрібно стежити, щоб земля весь час була вологою, але не перезволожений. Після поливу грунт не забувати порихліть.
Через кожні 8 днів розсаду підгодовують з розрахунку 20 г суперфосфату, по 5 г сечовини і хлористого калію на 10 л води. Підживлення готують за 5 діб до поливу. Поливають водою з розведеною в ній марганцівкою рожевого кольору (0,8 г на 20 л води). Пересаджена розсада росте бурхливо. До кінця травня Де-Барао досягає висоти 50-60 см. Щоб рослини не викривлялися, в середину пакета потрібно поставити рейку, до неї і прив'язати обидва рослини. Якщо розсаду тримають в ящиках, то з їх торцевих сторін на рівній відстані прибивають три рейки (висотою 50 см), які і обплутують шпагатом або міцною ниткою навкруги ящика.
У погожі дні перед посадкою розсаду бажано винести на повітря, 3-5 днів потримати в тіні і 2-3 дня на сонце. Треба уникати сильного колесо до воза. У грунт висаджують розсаду в кінці травня - початку червня в залежності від погоди.
Як надходити з розсадою в разі загрози заморозків? Застосовують кілька способів.
- Ставлять дуги по всьому ряду висадженої розсади і затягують плівкою.
- Змайструвати щось типу рамки розміром 70 × 150 см і обтягнути їх по обидва боки плівкою. Рамки ставлять з боків посадки, зверху накривають такий же рамкою. Виходить начебто парника, який легко зібрати і розібрати.
- Роблять ковпаки з плівки. Шматки плівки розміром 50 X Х70 см склеюють (зварюють) за допомогою гарячої праски. Для цього один шар плівки накладають на інший, покриваю газетою. Відступивши від краю на 10 мм, кладу планку і поряд з нею проводять гарячою праскою. Виходить міцно, пакет нагадує наволочку. З сталевого дроту вигинають дуги і ставлять їх хрест-навхрест по дві над кожною рослиною. Можна обійтися і за допомогою рейок. Їх ставлять трикутником і потім натягують склеєний пакет. Розсаду висаджують увечері. У пору сильного спеки необхідно провітрювання.
Хоча в останні роки в кінці травня заморозки дуже мало вірогідні.
Високорослі помідори вимагають досить великої площі харчування. Краще розміщувати кущі рядами, відстань між якими 130 см, а в ряді рослини розміщені через 90 см. Спеціальних гряд можна не робити. Лунки викопують розміром 40X40 см, глибиною на багнет лопати. У лунку засипають 1-2 відра перегною, краще листового або гнойового дво- або трирічної давності, 100-200 г суперфосфату, по 30 г хлористого калію і сечовини, 50 г золи. Все це в лунці ретельно перемішують із землею. Підготовку лунок і заправку краще зробити днів за 10-15 до посадки.
Помідорні кущі Де-Барао досить високі, деякі з них досягають 4-5 м, а Гігант - 2-3 м. Перед посадкою розсади в задній частині лунки на відстані 60-80 мм один проти одного як в поздовжньому, так і в поперечному напрямку в землю вбивають жердини: 3-4 м для Де-Барао і 2 м для Гіганта. До жердинах підв'язують кущі в міру зростання. Жердини між собою скріплюють за допомогою рейок.
Перед висадкою розсаду рясно поливають. Потім беруть в руки пакет, повертають вниз верхівкою, злегка постукую рукою по дну і витягують разом із землею з пакета. У лунці роблять борозенку трохи більше грудки землі, вийнятого з пакета. Розсаду розташовують лежачи, по дві рослини в лунці, не розділяючи пакета. Ком землі з розсадою кладуть в лунку верхівкою до жердини, засипають ґрунтом до половини куща, через 2-3 дня незасипаних частина куща піднімається. Іноді помідори садять вертикально. Через кожні 10 днів в лунку підсипають 1 -1,2 см землі. Це дає можливість рослинам обзавестися додатковими коренями.
Коли встановлюють до висадки розсади, щоб не пошкодити рослини. Тимчасово можна обійтися і низенькими кілочками, потім їх замінити довгими.
Через 5-8 днів після посадки розсади грунт прикривають торішнім листям шаром 30-40 мм. Прикривають всю площу, включаючи проходи. Це полегшує весь процес вирощування помідорів. Грунт під листям не ущільнюється і не вимагає розпушування. За день грунт, вкритий листям, добре прогрівається, а за коротку літню ніч не охолоджується. На такому грунті вода при поливі НЕ розливається по сторонам, під кущами немає бур'янів. Перегнилий лист до кінця липня дасть рослинам додаткове харчування. Під листям в грунті мешкає багато дощових черв'яків, але ж вони сприяють родючості грунту. Замість листя можна користуватися гнилим сіном, соломою або торфом і старими тирсою.
У червні і в першій половині липня кущі помідорів ростуть швидко, в цю пору їх підв'язують до жердинах. За літо деякі кущі доводиться підв'язувати до 10 разів. Після верхньої прив'язки стебла починають розходитися в сторони, і деякі кущі будуть перегинатися через тасьму, якою підв'язані кущ. Верхівка перегнутого куща буде прагнути піднятися догори. Цього допускати не слід. Треба своєчасно розв'язати тасьму і підв'язати її вище, а нижче кущ пролунає вшир, його змусять це зробити збільшуються плоди. Вільна підв'язка не вродила стебел.
Необхідно проводити постійне пасинкування. Для сорту Де-Барао залишають по два пасинка. А так як в лунці посаджено дві рослини, то вийде 4 пасинка і 2 основних рослини, а всього 6 стебел. У сорту Гігант залишають по одному пасинку.
Які залишати пасинки, верхні або нижні? Залишають по-різному: нижні, середні і верхні. На одному кущі верхні виявлялися сильнішими, на іншому - середні або нижні.
Пасинкуванням необхідно займатися все літо. Верхівку у кущі не обривають. Листя знімають тільки нижні і тільки в тому випадку, якщо вони спускаються до землі. Жовте листя обривати обов'язково.
Цвітуть помідори, особливо Де-Барао, до заморозків.
Від фітофторозу плоди чотири рази за сезон обприскують бордоською сумішшю. Можна до стандартної пропорції суміші (вказана на етикетці) додати ще 10 г залізного купоросу. Перевірку на міцність суміші роблять так: в приготовану рідину опускають чистий цвях. Якщо цвях НЕ почорніє - сумішшю можна користуватися, почорнів - додати води і вапна. Робити це потрібно обережно, щоб суміш не потрапила в очі і на відкриті частини тіла.
Обприскувати треба швиденько по всьому кущу, але не захоплюючи верхівку. Приблизно в період 20 липня - 10 серпня проводять обприскування настоєм часнику (200 г подрібненого часнику наполягають в літровій закритій банці дві доби, потім розбавляють в 10 л води). За літо 3-5 разів можна обприскати марганцівкою (3 г на 200 л води). Особливо результативно обприскування ввечері, після жаркого дня.
Перший раз кущі помідорів підгодовують настоєм коров'яку або курячого посліду через 7-10 днів після посадки розсади в грунт. Один літр настою розбавляють 10 л води, цієї суміші досить для 20 кущів. Настій готують так: коров'як або курячий послід закладають в ємність (до половини), потім заливають доверху водою і настоюють 5 діб. Потрібно намагатися не змочувати листя і стебла. Рослини підгодовують через кожні 10 днів протягом всього літа. З третьої підгодівлею в той же настій, розведений водою, на кожне відро додають по 10 г нітроамофоски, сечовини і хлористого калію. Підживлення рослин поєднують з поливом.
У перші 10 днів висаджену розсаду поливають через день з розрахунку відро на 6 кущів. У наступні 10 днів - також через день, але відро води ділять на 4 куща. Надалі дають - через 5 днів - відро води на два кущі. Бажано використовувати дощову і підігріту воду. Поливи та підживлення розміряється з погодними умовами і розміром куща. Якщо кущ двометровий і погода тримається спекотна, то і полив потрібен відповідний: через 5 днів давати по відру води під кущ і по відру води між кущами. Плоди і кущі водою не змочують.
Рослини недогодувати, ніж перегодувати. Особливо шкідливий перегодовування свіжим гноєм. Не можна класти свіжий гній як в землю, так і під кущ поверх землі, інакше листя від нього пожовтіє і зів'януть, а на плодах з'являться жовті плями.
Якщо листя темно-зелені, верхівка куща і пасинки ростуть швидко - рослина розвивається добре. Підживлення можна дещо зменшити. Якщо листя помітно в'януть, особливо на маківці куща, значить, не вистачає вологи, потрібно полити. Один раз в 10 днів полив можна давати з марганцівкою (3 г на 200 л води, рожевий колір). Полив і обприскування роблять ввечері.
У спекотне літо помідори зріють прямо на корені. Рожеві плоди знімають і укладаю в дерев'яний ящик. Плоди сорту Гігант укладають в один ряд, а Де-Барао - в 2-3 ряди. Ящики ставлять в темному приміщенні один на інший. Загнили плоди негайно видаляють. Помідори сорту Гігант призначені для споживання в свіжому вигляді, а плоди Де-Барао йдуть в основному для засолювання і маринування.
Як зазвичай вирощують Гігант і Де-Барао в умовах Підмосков'я?Як надходити з розсадою в разі загрози заморозків?
Які залишати пасинки, верхні або нижні?
