- Про чистоту
- матеріали
- вермикуліт
- Борошно з коричневого рису
- вода
- Шпрітц зі спорової суспензією
- банки
- підготовка субстрату
- стерилізація
- інокуляція
- інкубація
- інкубатор
- плодоношення
кул'тівація чарівних грибів на зерновому субстраті
(Psilocybe cubensis)
(Updated: May 24, 2010 at 7:02 AM)
dead link reports, comments and suggestions welcome any time
PF-Tek була розроблена і вперше опублікована в 1992 році на www.fanaticus.com ( mirror ).
Ця технологія зробила культивацію грибів в домашніх умовах доступною для новачків, так як в ній використовуються прості підручні матеріали.
Метод вирощування, описаний тут, заснований на PF-Tek, але включає в себе невеликі зміни, які мають, на думку автора, деякі переваги, порівняно з оригінальною технологією PF-Tek.
Настійно рекомендуємо вам ознайомитися з оригінальної PF-Tek , Щоб зрозуміти, чим даний метод від неї відрізняється.
The PF-Tek for Simple Minds гранично проста, але, зрозуміло, від помилок ви не застраховані. Слідуючи цим методом, ви напевно доб'єтеся успіху, а крім того, придбаєте знання про культивацію взагалі, що дозволить вам згодом перейти до більш складних технологій культивації, з використанням зерна і гною.
Для цієї технології знадобляться конічні банки (або звичайні склянки) ємністю приблизно 240 мл і субстрат, що складається з вермикуліту, борошна з коричневого рису і води. Субстрат необхідно змішати, наповнити їм банки, стерилізувати і інокулювати спорами. Після того, як субстрат повністю обросте, Кейко переносяться в парник для плодоношення.
Про чистоту
При вирощуванні чарівних грибів в домашніх умовах на живильному субстраті ви створюєте сприятливі умови не тільки для росту грибів, але також для багатьох інших організмів (цвілі, бактерій), які є потенційно небезпечними для здоров'я. Щоб бути впевненим, що росте тільки потрібний нам гриб, дуже важливо дотримуватися чистоти на всіх етапах процесу культивації.
Перед роботою помийте руки (антибактеріальним) милом з теплою водою, витріть насухо і протріть лізол або ізопропіловий спирт (ізопропанол). Приміщення, де проводиться інокуляція і плодоношення слід утримувати в чистоті і не входити туди в брудному взутті або брудному одязі. Особиста гігієна також дуже важлива. Брудні руки і волосся є осередком усіляких небажаних мікроорганізмів, які можуть звести всі ваші зусилля нанівець.
матеріали
Більшість матеріалів можна купити в найближчих магазинах.
вермикуліт
Вермикуліт являє собою сипучий зернистий матеріал лускатого будови, що отримується в результаті випалу природних гидротірованний слюд. Вермикуліт має високий коефіцієнт водопоглинання (100гр. Вермикулита поглинає 400 мл води).
Це високопористий мінерал, що дозволяє домогтися необхідних аераційних властивостей від субстрату, при яких він не злежується, не утворюється кірка на його поверхні і він залишається пухким.
Існують різні фракції вермикуліту, для культивації підійде вермикуліт фракції від 0,2 до 3-10мм
Вермикуліт можна купити в садових або зоологічних магазинах.
Борошно з коричневого рису
Борошно з коричневого рису можна купити в магазинах здорового (дієтичного) харчування. Іноді в продажу є тільки цілий неочищений коричневий рис (басматі, арборіо і інші види), тоді рисове борошно можна приготувати самостійно, перемолу коричневий рис в кавомолці.
Борошно з коричневого рису найкраще зберігати в сухому прохолодному місці - вона швидко псується через те, що в оболонках зерна міститься масло. Якщо вам не вдалося знайти коричневий рис у продажу, можна з тим же успіхом використовувати пшеничну або житню муку. Мелене просо або корм для птахів на основі проса теж підійдуть.
вода
Для підготовки субстрату потрібно використовувати питну воду. Якщо ви не впевнені в її якості, краще використовуйте питну або мінеральну воду в пляшках.
Шпрітц зі спорової суспензією
Шприц з спорової суспензією являє собою пластиковий шприц з голкою, наповнений 10-12мл спорової суспензії. Колір спорової суспензії може варіюватися від повністю прозорого до злегка фіолетового; це залежить від кількості спор у суспензії. Спори мікроскопічно маленьких розмірів - навіть якщо ви бачите лише кілька темних точок в прозорій воді, можете бути впевнені, що в шприці суперечка дуже много.s.
Спори можна замовити в інтернеті, наприклад
www.sporeworks.com
www.thehawkseye.com
або подивитися тут .
банки
Банки повинні бути місткістю приблизно 240 мл. Можна використовувати будь-які інші банки для консервування чи склянки. Єдина вимога - банку повинна бути конічної форми (шийку ширше дна) і без виступу у горла, щоб ви могли легко витягти кейк. Банки більшого обсягу довше колонізуються і для цього методу не рекомендуються.
підготовка субстрату
Для однієї банки (240 мл) знадобиться:
=> 140 мл вермикуліту
=> 40 мл борошна з коричневого рису
=> Трохи вермикуліту, щоб досипати банку доверху (приблизно 20 мл)
=> Вода
Для шести банок відповідно:
=> 840 мл вермикуліту
=> 240 мл борошна з коричневого рису
Розміщуємо необхідну кількість вермикуліту для всіх банок однієї партії (наприклад для шести банок 6х140 мл = 840 мл) в чашку.
Додаємо потроху води (так, щоб вермикуліт встигав її вбирати), добре розмішуючи ложкою, щоб весь вермикуліт просочився водою.
Якщо води достатньо, то, нахиляючи чашку, ви бачите, що трохи води витікає з вермикуліту. Якщо ви перелили води, відкиньте мокрий вермикуліт на сито і почекайте декілька хвилин. Зайва вода стече і вміст вологи буде оптимальним.
Тепер додаємо необхідну кількість борошна з коричневого рису (наприклад 6х40 мл = 240 мл) і добре розмішуємо. Мета - домогтися однорідного покриття вологих частинок вермикуліту шаром борошна, без грудок або згустків.
Заповнюємо банку отриманою сумішшю, не доходячи до верху на 1 см. Субстрат ні в якому разі не можна утрамбовувати - він повинен бути пухким для кращого росту міцелію. Будьте обережні, не допускайте, щоб на шийці банки залишався субстрат - якщо є плями, протріть шийку вологою тканиною. В іншому випадку на цих залишках субстрату розвинуться бактерії і заразять Кейко.
Заповнюємо всю верхню частину банки сухим вермикулітом. Цей шар захистить вологе середовище від проникнення сторонньої мікрофлори з повітря, він служить антимікробну фільтром, а також регулює випаровування і конденсацію під час інокуляції і інкубації.
Беремо смужку алюмінієвої фольги шириною 12см, складаємо посередині і накриваємо банку як показано на зображенні. Якщо ви використовуєте банки з металевими кришками, потрібно зробити в кожній кришці по краях 4 невеликих отвори (хрестом). Отвори повинні бути трохи більше голки шприца.
Загинаємо краю фольги вгору і стискаємо їх таким чином, щоб вийшла щільна кришка з фольги.
Потім беремо шматок фольги 12смх12см і накриваємо цим шматком нашу кришку з фольги (або металеву, якщо ви користуєтеся кришками) і, розгладжуючи вниз (НЕ загинайте краю, так як фольгу треба буде зняти під час інокуляції), притискаємо краю до банку.
стерилізація
Якщо нагрівати скороварку занадто швидко, банки можуть лопнути. Як тільки паровий вентиль почне випускати пар - зменшуємо температуру, щоб пар
виходив повільно, безперервної тонким струменем. З цього моменту варимо 45 хв.
Різні скороварки можуть відрізнятися в режимах експлуатації, тому, якщо ви не впевнені, то варто ознайомитися з інструкцією по експлуатації або запитати людину, яка знає, як з нею працювати.
Після 45 хвилин знімаємо скороварку з вогню і даємо охолонути протягом 5 годин, краще залишити остигати на ніч.
Якщо у вас немає можливості взяти у кого-небудь на час або купити скороварку, можна також стерилізувати банки в каструлі з кришкою.
В цьому випадку стерилізувати потрібно 1,5 години із закритою кришкою. Води наливати також 2,5 сантиметра від дна каструлі, можливо, вам треба буде іноді доливати гарячої води, щоб заповнити випарувалася воду.
Якщо ви никода ще не користувалися скороваркою, рекомендуетса ознайомиться з цим документом про правильному користуванні скороваркою .
інокуляція
Після того, як скороварка охолола, виймаємо банки і поміщаємо на чисту робочу поверхню. Спиртову пальник (або запальничку) і шприц із суперечками потрібно підготувати заздалегідь. Перед инокуляцией встряхиваем шприц зі спорами, щоб отримати однорідну суспензію.
Щоб суміш рівномірно перемішалися, потрібно щоб в шприці був невеликий пухирець повітря. Його можна затягнути в шприц, нагрів голку до червоного над полум'ям і повільно втягнувши повітря в шприц
Злегка послаблюємо кришки з фольги на банках, щоб при інокуляції вони легко знімалися.
Знімаємо ковпачок з голки і розпалюються до червоного над полум'ям. Остужаем кілька секунд.
Знімаємо верхній шар фольги і кладемо поруч.
Протикаємо голкою фольгу у краю банки, злегка нахиляє шприц до центру банки і вводимо голку всередину на глибину 2.5 см. Пройшовши покривний шар сухого вермикуліту, кінець голки знаходитиметься в PF - середовищі і упиратися в скло. Натискаючи на поршень шприца, спостерігайте за голкою. Коли ви побачите, що вийшло трохи води, звільніть тиск на поршень. Виймаємо шприц і робимо те ж саме через інший отвір (всього 4 - "хрестом"). Перед кожним новим введенням встряхиваем шприц, щоб рівномірно розподілити суперечки. У кожну банку має потрапити приблизно 1-1,5 мл суспензії. Один 10мл шприц дозволяє заразити 6-10 банок.
Знову надягаємо фольгу на банку. Стерилізуємо голку на вогні після кожної третьої банки (краще після кожної банки). Коли все банки інокулював, щільно притискаємо алюмінієву фольгу по краях до стінок. Підписуємо банки маркером на фользі, дату інокуляції, вид / стреін і т.д. Якщо під час інокуляції голка стикнулася з чим-небудь крім внутрішньої фольги - необхідно відразу ж простерилізувати її на вогні.
інкубація
Банки повинні зберігатися при температурі 21-27 ° C, чим тепліше, тим краще, але не більше 27 ° C. Якщо у вас вдома немає такої можливості, ви можете сконструювати інкубатор.
інкубатор
Заражені спорами або міцелієм банки найкраще розвиваються при температурі 28 градусів.
Ви можете побудувати ефективний інкубатор для заростають банок, використовуючи пару однакових пластикових коробок і акваріумний обігрівач.
Є кілька видів акваріумних обігрівачів. Запам'ятайте, що нам потрібен повністю занурюваний в воду тип і питайте в магазині саме його.
Наберіть в один з пластикових контейнерів води.Погрузіте термонагревателямі в воду, попередньо виставивши його на необхідну температуру. Якщо у вас в приміщенні прохолодно, виставляйте на пару градусів побільше, з огляду на тепловіддачу.
Опустіть на дно кілька підставок для другого ящика, щоб не пошкодити водонагрівач. IІспользуйте скло або пластик, що не розкладаються у воді.
Поставте порожню коробку на підставки всередину першої коробки. Через кілька годин, коли вода прогріється, поміряйте температуру і відрегулюйте, якщо необхідно, щоб всередині інкубатора було 27 градусів. Чому 27, запитаєте ви? Дійсно, рекомендована мікологами температура (для кубенсісов) 28 градусів. Але міцелій в процесі життєдіяльності сам виробляє тепло, тому в зоні росту у вас буде як раз 28 градусів тепла
Поки інкубатор порожній, внутрішня коробка плаває у воді, але коли вона наповнюється банками, рівень води підвищується приблизно на 2/3 висоти інкубатора.
Тепер можете завантажити банки в інкубатор.
Інкубатор необхідно накрити кришкою, щоб уникнути втрат тепла і попадання світла на заростають банки.
Запам'ятайте, що вода випаровується і час від часу її потрібно підливати. Якщо ваш обігрівач буде включений без води, він згорить!
Якщо тримати банки в теплі, через 3-5 днів можна помітити перші ознаки проростання у вигляді білих цяток. Це міцелій. Якщо суперечки довго не проростають, можливо відбулося зараження бактеріями. Якщо зростає щось інше, не біле, наприклад зелене, чорне або рожеве - це ознака контамінації. Вміст банки необхідно викинути і приділити більше уваги стерильності. Банку можна вимити миючим засобом в гарячій воді і використовувати знову.
Для докладної інформації дивись Shroomery Contamination FAQ про контамінації при культивації грибів.
Залежно від температури зберігання при інкубації і життєздатності спорової суспензії, повна колонізація банки (субстрату) займе 14-28 днів від моменту інокуляції.
Коли банки повністю обросли, продовжуємо зберігати їх при кімнатній температурі (21 ° C) і під впливом денного світла. Це потрібно для ініціації плодоношення і освіти примордіїв. Уникати попадання на банки прямих сонячних променів!
Протягом 5-10 днів (у деяких грибних штамів до 30 днів) повинні сформуватися маленькі білі кульки міцелію розміром з шпилькову головку. Ці так звані примордії означають початок плодоношення. У наступні дні можна побачити маленькі гриби з коричневими капелюшками. Це саме час поміщати кейк в парник для подальшого розвитку і плодоношення.
Деякі штами грибів не формують примордії при звичайних умовах. В такому випадку оброслі банки можна помістити в пластиковому пакеті в холодильник на ніч і на наступний день виставити в парник на плодоношення.
плодоношення
Як парника може бути використаний будь-який вид контейнера, який можна нещільно закрити і який має принаймні одну прозору сторону, переважно верхню. Відповідні контейнери - пластмасове відро, тераріум, акваріум ...
Насипаємо шар зволоженого перліту , kерамзіта або сераміс , Або кладемо просто вологе паперовий рушник на дно контейнера, і виставляємо Кейко на цей шар, "витрушуючи" їх з банок догори дригом.
Як один з варіантів, можна спочатку застосувати покривний грунт .
Іноді кейк не виходить з банки - в такому випадку треба взяти банку в руку догори дном і злегка постукати по руці інший долонею. Таким чином, кейк вислизне прямо в кришку.
Якщо у вас в контейнері кілька Кейко, відстань між ними має бути не менше 5 см, щоб у грибів було місце для росту. Накрийте контейнер листом прозорого пластика і знімайте його двічі в день для провітрювання. Для обдування грибів досить помахати над контейнером аркушем картону. Якщо нижній шар підсох, окропити його водою. За рахунок цього досягається необхідна вологість повітря. Слідкуйте, щоб вода не потрапляла на Кейко. Як можна менше до них торкайтеся, а якщо доводиться, ретельно мийте перед цим руки.
Протягом наступного тижня-двох на Кейко утворюються примордії (якщо вони не утворилися ще в банках), а потім за 2-5 днів виростуть гриби. Як тільки капелюшки починають розкриватися, гриби можна збирати.
Спалах (хвиля) - одночасне дозрівання всіх грибів.
Коли гриби виростають, зазвичай залишається кілька маленьких, кволих грибів - вони називаються абортами. У них чорнуваті капелюшки, і на якомусь етапі вони перестають рости. Їх можна використовувати, якщо вони не зіпсувалися.
Дуже важливо зібрати всі гриби з хвилі, навіть аборти. Найпростіше це робити так: чистими руками акуратно скрутити і відірвати від кейк гриби. Можна, можливо замочувати кейк після кожного плодоношення - це збільшує розмір спалаху.
Через тиждень знову формуються маленькі гриби, які потім виростають. Це повторюється рази 4, а може і більше. Коли кейк виснажений і гриби більше не ростуть, можна його викидати або використовувати для вирощування на відкритому повітрі.
Іноді ще до того, як кейк припиняє плодоносити, його вражає зелена цвіль. В такому випадку негайно приберіть і викинете заражений кейк, щоб запобігти поширенню цвілі.
третя хвиля:
четверта і остання хвиля
Успіху!
Вільний переклад: shroomery.nl
1 vistors are currently browsing this page, 4 total.
Чому 27, запитаєте ви?