Процес приготування страви «Пахлава з листкового тіста», який відноситься до Вірменської кухні, відрізняється великою складністю, але його реально приготувати вдома. Просто Вам потрібно бути більш уважним під час готування. Для цього Вам знадобиться всього 8 інгредієнтів, оптимальний час готування страви «Пахлава з листкового тіста» складе 150 хвилин, сам рецепт розрахований на 14 порцій.
Якщо у Вас вийшло приготувати цю страву, ми пропонуємо оцінити цей рецепт в коментарях. Приєднуйтесь до нашої спільноти Foodmag.me і діліться власними рецептами кулінарних шедеврів!
Ура!
У вас є всі інгредієнти, давайте приступимо до приготування!
складові
0/8 інгредієнти
- готове листкове бездріжджове тісто - 800 г
- мед - 250 г
- мелена кориця - 1 ч. л.
- очищені волоські горіхи - 2 склянки,
- пудра цукрова - 1 ст. л.
- розтоплене вершкове масло - 100 г> Для заливки:
- цукор - 100 г> Для начинки:
- яйце (жовток) - 1 шт.
Foodmag.me Немає оценкі2h 30min2h 30min 0
Відмінно!
Насолоджуйтеся їжею, сподіваюся, вам було цікаво з нами!
етапи приготування
0/0 виконано
Волоські горіхи подрібнити і змішати з цукровою пудрою і корицею.
На присипаному борошном столі дуже тонко розкачати тісто і нарізати пластами за розміром форми, в якій буде випікатися пахлава.
У змащену маслом форму викласти один на одного 2 пласта тіста, змастивши кожен вершковим маслом. Тонким шаром нанести начинку, накрити ще одним шаром і знову змастити начинкою.
Продовжувати укладати шарами тісто і начинку, поки не закінчаться інгредієнти. Верхній шар повинен бути з тіста. Змастити його жовтком.
Розігріти духовку до 180 ° С. Розрізати пахлаву на невеликі ромбики і випікати 40-45 хв. до утворення золотистої скоринки.
Тим часом приготувати заливку. Закип'ятити 0,3 склянки води, розчинити в ній цукор і варити 5 хв. Додати мед і готувати, помішуючи, ще 8 хв. Вийняти пахлаву з духовки, дати трохи охолонути. Нарізати шматками по намічених прорізами. Полити медової сумішшю і залишити на 7-8 год при кімнатній температурі, щоб пахлава добре просякла.
Смачного!! Повідомити про помилку в рецепті