- Принцип дії печі
- Види колпакових печей
- Особливості колпакових печей
- Опалювально-варильні ковпакові печі
- Піч з каміном
Принцип колпакових печей був відомий давно, але детально розроблений і пристосований для пристрою домашніх обігрівальних приладів був завдяки відомому пічник і винахіднику Ігорю Вікторовичу Кузнєцову. Набув широкого поширення не тільки в Росії, але і за кордоном.
Принцип дії печі
Більшість конструкцій печей діють за рахунок безпосереднього нагріву стінок від згоряння палива в камері згоряння або за рахунок прогріву цегляної кладки від пічних газів проходять через складну систему повітропроводів в яких розпечені пічні гази віддають тепло цегляній кладці.
У першому випадку теплоємність печі визначається товщиною стінок. Чим вони товщі, тим більше теплоємної пектиме. Недоліком їх є велике споживання палива для прогріву. Як тільки припиняється горіння піч починає остигати.
Печі зі складною системою повітропроводів дозволяє більш рівномірно прогрівати «тіло» нагрівальної конструкції, але тривалий шлях пічних газів по сильно вигнутим воздуховодам висуває підвищені вимоги до тяги і висоті пічної труби.
Ковпакові печі позбавлені цих недоліків завдяки своїй конструкції, в якій утворюються два незалежних контури акумулюють тепло. Внутрішній, сильно прогрітий контур ковпака знаходиться всередині зовнішнього, менш нагрітого контуру. Тому охолодження при відсутності безпосереднього контакту з зовнішнім повітрям відбувається набагато повільніше. Піч залишається теплою значно довше. Всі нагріті пічні гази залишаються всередині і не викидаються назовні.
Види колпакових печей
І.В. Кузнєцов розробив понад півтори сотні моделей печей, які можуть використовуватися для самих різних цілей.
При цьому їх конфігурація і розміри можуть варіюватися в залежності від розташування ковпаків. Зазвичай, в цілях економії площі займаної піччю, ковпаки розташовуються вертикально. Один над одним. Але можуть бути розташовані горизонтально. В цьому випадку піч виходить низькою, але довгою.
Вперше зіткнувшись з печами Кузнєцова на його сайті , Пічники-любителі плутаються в маркуванні печей, не знаючи, яку конструкцію вибрати для конкретних цілей.
Система маркування Кузнєцовим своїх печей не представляє складності:
- ІВК - чисто опалювальна піч;
- ОВИК - опалювальна-варильна без використання шамотної цегли;
- ОВИК БК - опалювально-варильну з боковим каміном;
- ОВИК ЗК - опалювально-варильну з заднім каміном;
- ОВИК Л - опалювально-варильну з лежанкою;
- Буква «Д» додається в індекс маркування при наявності духовки;
- ПКІК 1 К - печі з вбудованим калорифером;
- БИК - банні печі;
- РТВК - ковпакові російські печі.
Орієнтуючись на маркування, можна вибрати необхідний тип печі. Перевагою будь-якого проекту печей Кузнєцова є те, що для кожного з видів існує кілька розмірів з різною продуктивністю тепловіддачі. І кожен проект дається в прив'язці до планування і площі опалювального приміщення. Тому немає необхідності проводити самостійні досить складні розрахунки, щоб зупинити вибір на тому чи іншому варіанті.
Особливості колпакових печей
- Відмінною рисою печей Кузнєцова є ізольований від основної кладки топливник (камера згоряння) яка виконується з шамотної цегли. Це обумовлено високою температурою всередині камери, яка може досягати 1200 ° С. Нерівномірне розширення шамотного цегли і звичайного керамічного без пристрою зазору між топкової камерою і стінкою неминуче призвело б до розтріскування печі. Простір між паливником і стінкою зазвичай становить 5 мм. З метою підвищення тепловіддачі воно заповнюється мінеральним ущільнювачем: асбесто - або мінеральним картоном.
- Другою особливістю коппаковой печі є наявність «сухого шва» - вузької (20 - 30 мм) щілини в стінці камери згоряння, яка заповнюється повітропроникним мінеральним матеріалом (мінеральною або азбестового ватою). Сухий шов призначений для додаткового припливу повітря в топку з внутрішнього обсягу печі. Приплив нагрітого повітря підвищує температуру горіння палива і сприяє більш економічному витрачанню дров.
- Ще однією особливістю Колпакової печі є розташування калориферів, водогрійних баків і духовок в обсязі другого ковпака. Таке розташування виключає безпосередній контакт труб або металевого корпусу додаткового обладнання безпосередньо з відкритим полум'ям або розжареними газами. Температура в другому ковпаку зазвичай не перевищує 400 ° С, що цілком безпечно для металу.
- Ковпакова піч має відносно короткий димохід. Його завдання - відведення продуктів горіння, і тільки в другу чергу створення тяги в печі.
- ККД колпакових печей деяких моделей досягає 80% в порівнянні з max. 60% для печей інших конструкцій. Завдяки невеликим розмірам камери згоряння витрата палива дуже економічний. Він на 20 - 50% нижче, ніж в печах з прямоточним відведенням пічних газів.
Особливості банних печей Кузнєцова
Широко використовуються лазневі печі з металу володіють декількома недоліками - малою теплоємністю, розташуванням камери згоряння безпосередньо в приміщенні парного відділення що змушує завантажувати паливо безпосередньо в приміщенні парної, а це - неминучий сміття. Найістотнішим недоліком таких печей є нагрів тільки всередині парного відділення. Передбанник і МИЙНА відділення залишаються опалювальними.
Банні печі «Кузнецівці» позбавлені цих недоліків. Конструкція печі передбачає її встановлення в простінку між парній і МИЙНА відділенням / передбанником.
У приміщенні парної знаходиться тільки кам'янка і кран бака з нагрітою водою.
Основне тіло печі і дверцята камери згоряння розташовані з боку передбанника. Так само бак для води обслуговується через підсобне приміщення. Це дозволяє уникнути підвищеної вологості через випаровування під час нагрівання печі.
Завдяки високій теплоємності піч, після закінчення миття, тривалий час залишається гарячою. За рахунок цього відбувається висушування лазні, не залишається вологих поверхонь тягнуть руйнування деревини, а вода в баку тривалий час залишається гарячою.
Порядовка банної печі за проектом Кузнєцова:
Опалювально-варильні ковпакові печі
Головна їхня перевага - поєднання в одній приладі функцій вручений печі і обігрівача приміщення. Завдяки тому, що найбільш розігріта зона розташована всередині печі готувати на ній комфортно. Чи не відчувається надмірного спека від стінок. Чи не відбувається перегріву верхньої частини печі і створення під стелею зони підвищеної температури. Конвекція повітря в приміщенні відбувається рівномірно.
Господині зможуть оцінити гідність печі Кузнєцова не тільки користуючись плитою, але і духовкою. У ній ніколи не станеться обугливания страви, так як температура в верхньому ковпаку печі ніколи не піднімається вище 400 ° С, навіть при самій інтенсивної топці. Зазвичай вона тримається на рівні 200 - 250 ° С. Постійна конвекція пічних газів всередині ковпака рівномірно розігріває духовку з усіх боків, не перегріваючи одну зі стінок або дно.
Порядовка опалювально-варильної печі:
Піч з каміном
Поєднання відкритого вогнища з повнофункціональної піччю створюють особливу атмосферу. Звичайний камін обігріває приміщення тільки під час горіння дров.
Комбінована з каміном піч передбачає різні варіанти використання: одночасно обидва опалювальних приладу або окремо.
Камін, в залежності від проекту може перебувати:
- Збоку від топкової камери;
- Над топкової камерою;
- На задній стінці печі.
Це дозволяє зонувати приміщення, відокремлюючи зону відпочинку від власне кухні.
Порядовка печі з каміном:
Ковпакові печі Кузнєцова складні в кладці. На будівництво печі найпростішої конструкції йде 2-3 тижні. Самостійно приступати до будівництва слід тільки в тому випадку, якщо є навички в кладці більш простих конструкцій.
І.В. Кузнєцов охоче ділиться своїм досвідом і розкриває секрети будівництва, правила вибору і обробки матеріалів для печей на своєму сайті: http://www.stove.ru
На ньому, у відкритому доступі, є кілька десятком найбільш поширених і універсальних печей для будь-яких потреб. Від простих опалювальних, до спеціальних хлібних, що перевершують за своєю функціональністю популярні нині тандири або помпейские печі.