«У минулому випуску дачної сторінки ви написали, як вирощувати гливи на дачній ділянці або в зимовому саду. А чи можна для цього використовувати підвал?
Марія Петрівна, дачниця ».
Відповідає Андрій Віталійович, людина, майже два роки займався розведенням глив:
«Свого часу я працював у індивідуального підприємця, який займався розведенням глив в промислових масштабах. Тому розповідаю, спираючись на власний досвід.
готуємо приміщення
Перш за все потрібно підготувати приміщення для вирощування - ми побілили його зсередини звичайної вапном і добре просушили, використовуючи тепловентилятори. Потім обприскали приміщення 4% -ним розчином хлорного вапна і закрили на дві доби. Після чого ще дві доби провітрювали.
Підготовка міцелію (в наземному приміщенні)
Для розмноження міцелію (грибні нитки (грибниця), що розростаються в живильному середовищі, - ред.), Купленого в магазині, ми виготовили субстрат. Житнє і пшеничне солому, стебла кукурудзи, соняшникове лушпиння, тирсу (обов'язково листяних порід) і очерети подрібнили до 0,5-3 см. Важливо, щоб ніде не було цвілі. Потім ми запарили субстрат: з вечора набили ємності подрібненою масою, залили окропом і залишили на 10-12 годин. Вранці витягли і розклали його тонким шаром на плівці, щоб охолов.
На дно двох поліетиленових мішків поклали шарами охолоджений субстрат і міцелій. Самий нижній і верхній шар субстрату - 7-8 см, сталеві - близько 15 см. Шар міцелію - близько 3 см. Вміст мішків ущільнили і зав'язали мотузками. Мішки поставили в теплому (+ 18-25 ° С), провітрюваному приміщенні вертикально і проткнули чистим цвяхом «соткою» на відстані 5-6 см один від одного. Отвори ближче до дна робили частіше, щоб зайва рідина вільно витікала.
Через пару тижнів вміст мішків побіліло - міцелій проріс в субстрат. Після чого ми розв'язали мішки і повторили операцію - поклали шарами підготовлений (пропарений і охолоджені) субстрат і міцелій. З одного повного мішка міцелію виходило 10 мішків з пошаровим сумішшю. З них 8 мішків ми використовували для плодоношення, а два - для подальшого нарощування маси. Якщо температура в приміщенні піднімається вище + 28 ° С, то приміщення провітрюється.
Коли вміст мішків знову побіліло, ми витримали його ще 5-6 днів, щоб міцелій остаточно дозрів - став так званим «монолітом». Потім ми його стимулювали - три доби витримували мішки при температурі + 3-5 ° С.
Плодоношення (в підвальному приміщенні)
Пізніше, коли ми розширилися, то для збільшення виробничої площі обладнали гратчасті стелажі. Їх можна використовувати людям, які збираються розводити гливи на обмежених площах.
Якщо дотриматися всіх вимог технології, то днів через десять почнеться плодоношення. Після чого раз на добу ми зволожували мішки з пульверизаторів.
У період плодоношення в підвалі накопичується вуглекислий газ, тому раз на добу необхідно провітрювати приміщення.
Правильне освітлення.
Перший тиждень перебування мішків в підвалі освітлення грибам не потрібно. А потім необхідно висвітлювати лампою потужністю 40-60 Вт з відстані півметра від поверхні мішків з міцелієм. Спочатку капелюшка гриба мають білуваті забарвлення, потім стають сірувато-коричневими. На завершальній стадії дозрівання вони знову світлішають. В цей час їх потрібно збирати. Через два-три тижні ці мішки знову починають плодоносити, однак набагато менше.
Після другого врожаю мішки з відпрацьованим міцелієм виносять з приміщення, в якому роблять санітарну обробку, після чого заносять нову партію свіжого «моноліту» для плодоношення.
А чи можна для цього використовувати підвал?
