- Вибір насіння моркви
- Способи вирощування садової моркви
- Вибір грунту і догляд за насадженнями
- Захист від непрошених "любителів" моркви
Красна дівиця, яка сидить у в'язниці з косою на вулиці, не дарма стала об'єктом оспівування народного фольклору. морква є одним з найбільш цінних овочів, що використовуються в кулінарії багатьох народів світу. Вона належить до сімейства зонтичних, в перший рік утворює коренеплід з розеткою листя, а на другий дає цілий букет ніжний мереживних суцвіть, на яких визрівають плоди з характерним пряним запахом. Щільна, але соковита м'якоть вживається для приготування перших і других страв, десертів, випічки, соків. У медицині вона використовується як найцінніший джерело каротину, вітамінів В і В2, аскорбінової і пантотенової кислот, цукрів, ефірних масел і багатьох інших цінних речовин. З агротехнікою вирощування моркви знаком практично кожен городник, але існують тонкощі, завдяки яким можна значно збільшити свої врожаї, а також поліпшити якість коренеплодів.
Вибір насіння моркви
Сучасний ринок представляє величезну кількість сортів цього овочевого рослини, серед яких буває складно вибрати необхідні. При виборі слід звернути увагу на наступне:
- терміни дозрівання: ранньостиглі (для вживання в літній період), середньостиглі (використання восени і на початку зими), пізньостиглі (для тривалого зберігання);
- форма: коренеплоди бувають конічної загостреної форми (Долянка, Королева осені, Дитяче солодка і ін.), тупокінцевий (Вітамінна, Перфекція), круглої (Паризький ринок), а також короткі загостреної форми (Шантане);
- смакові якості: одні сорти відрізняються ніжною соковитою м'якоттю, а у інших вона більш щільна. Є коренеплоди з яскраво вираженим солодким смаком і з більш нейтральним.
Вибір залежить виключно від ваших особистих переваг і смаків.
Способи вирощування садової моркви
Більшість недосвідчених городників вважають, що морквину можна посіяти тільки навесні і зібрати восени урожай. Однак це не так. Пропонуємо розглянути кілька тимчасових рамок посіву цього коренеплоду:
- традиційний весняний: морква є холодостійких рослиною, тому для отримання раннього врожаю деякі господині висівають її відразу ж після того, як зійде сніг. Грядку можна накрити лутрасилом, плівкою ПВХ або агроволокном. Для отримання коренеплодів в звичайні терміни для зберігання висівають в кінці квітня - початку травня;
- під зиму: морква висівають тоді, коли встановлюється стабільна температура не вище +5 ˚ С, а це може бути середина або кінець листопада. Насіння зимують в грунті, а навесні дають сходи для отримання ранніх урожаїв;
- літній посів: виробляють зазвичай після збирання цибулі і часнику, приблизно в середині липня. Отриманий урожай використовують в свіжому вигляді до початку морозів, а потім вкривають товстим шаром соломи або іншого органічного утеплювача. Коренеплоди в такому вигляді залишаються на зиму, а навесні у вас буде можливість поласувати свіжою і соковитою морквою. Звичайно ж, частина врожаю може загинути, але і при зберіганні в льохах і підвалах також не вдається обійтися без втрат. При цьому в грунті в коренеплодах зберігаються всі поживні речовини.
Проводити чи ні експерименти - вирішувати вам, але спробувати завжди варто.
Вибір грунту і догляд за насадженнями
Для морквини найкращим чином підійде грунт з вмістом невеликої кількості глини і піску, добре удобрена перепрілим перегноєм. Висівають насіння в лунки з міжряддями 30-40 см на глибину 3 см, закладають і ущільнюють. Грунт повинна бути злегка вологою і не вивітреної. Оскільки морквяні насіння дуже дрібні, то з метою економії посівного матеріалу і виключення подальшого проріджування можна їх змішати з піском або пофарбувати крейдою. Якщо все ж сходи досить густі, то після появи 3-5 справжніх листочків слід видалити слабкі. Якщо вам потрібно отримати великі коренеплоди, то рослини залишають на відстані 7-10 см одна від одної, а для помірних розмірів буде достатньо 5-7 см.
Удобрювати моркву слід дуже обережно, оскільки надлишки різноманітних речовин накопичуються в коренеплодах, впливають не тільки на їх смакові властивості і якість, а й на безпеку. Кислі грунти удобрюють крейдою і вапном, а навесні вносять сечовину і золу. Добре коренеплід сприймає зелену бовтанку з додаванням суперфосфату для додання йому легкозасвоюваній форми.
Захист від непрошених "любителів" моркви
Одними з найбільш лютих ворогів городників, які займаються вирощуванням цього коренеплоду, є морквяна муха і її личинки. Їх розмноження призводить до загибелі рослини. Також варто побоюватися галловой нематоди, листоблошки, морквяної молі. Можна застосовувати спеціальні інсектициди або обійтися натуральними засобами у вигляді обсадки грядок чорнобривцями, часником і іншими сильно пахнуть рослинами.
