- Які є сорти абрикоса
- Які вітаміни містяться в абрикосах
- Лікувальні властивості абрикосів
- Абрикосові кісточки: шкода чи користь здоров'ю
- Настоянка на ядрах абрикосових кісточок
Кожен з нас хоча б раз у своєму житті пробував смачні плоди абрикосового дерева або просто абрикоси . Мало хто знає, що крім чудового м'якого смаку цей плід має ще масу корисних вітамінів і мікроелементів. Плоди абрикоси широко використовуються не тільки в кулінарії, але і в косметології та медицині. Але про все по порядку.
Абрикос. Що це за плід?
З латинської абрикос або Prúnus armeniáca вважається плодом дерева сімейства сливових або Amygdalaceae.
Звідки абрикос? Родина фрукта - це Китай, але також різновиди цього дерева зустрічаються в Вірменії, саме з цієї сонячної країни Європа дізналася про існування абрикосів. Плід набув широкого поширення і згодом про абрикосу згадував в одному зі своїх праць Пліній - римський письменник.
Саме абрикосове листопадне дерево не високе і оточене кроною. Листя у цього дерева мають округлу, яйцевидну форму, які відтягнуті до верху і мають дрібні зубчики по краях. Цвіте дерево до появи листя. Квіти абрикоса рожеві або білі в залежності від сорту.
Колір плодів може бути від яскравого жовтого до червоного відтінку в залежності від сорту і кліматичних умов. Кісточка у абрикоса одна і мають гладку і товстостінну фактуру.
Абрикосові дерева люблять тепло і тому їх вирощують в умовах теплого і помірного клімату. Наприклад, в Росії фрукти вирощують в європейській частині країни і на Кавказі.
Плоди абрикоса мають солодкий насичений смак. На колір м'якоть світлого жовтого кольору, або жовтувато-червоного з яскравим ароматом. М'якоть абрикоса багата вітамінами і необхідними для здоров'я мікроелементами і речовинами.
Абрикосові дерева дуже прискіпливі до грунту, вони не будуть рости на глиняній грунті. Саме тому для дерева необхідно вибирати хорошу, легку і пухкий грунт, яку потрібно час від часу удобрювати.
Які є сорти абрикоса
Як і було сказано трохи раніше, абрикос може бути різних сортів:
1. Айсберг. Дозріває в кінці липня, початку серпня. Дерево дає найбільш хороші врожаї в спекотне літо. Плоди у цього сорту зимостійкі і довго зберігаються.
2. Альоша. Фрукти дозрівають в кінці липня і володіють стійкістю до холодів.
3. Водолій. Плоди дозрівають в середині серпня. Зберігаються трохи гірше, ніж попередні сорти абрикосів, але плодоносять дерева щороку і у великій кількості.
4. Графиня. Дозрівання плодів настає в середині серпня. Спекотне літо ідеально підходить для цього сорту абрикосів, в таких умовах фрукти чисті і великі.
5. Лель. Плоди цього сорту достигають рано, але урожай від одного дерева середній. Абрикоси добре зберігаються і стійкі до зими.
6. Кубанські чорні. Дозрівають плід в кінці липня, піддаються транспортуванню.
7. Монастирські. Дозрівають пізньої осені. Абрикоси добре зберігаються і урожай у даного сорту високий.
8. Серафим. Багатий урожай дає тільки на 4-5 році життя. Цвіте в травні, а плодоносить у липні, має високу врожайність та терміном зберігання.
Які вітаміни містяться в абрикосах
У раціоні будь-якого людина абрикоси повинні бути, так як в них містяться необхідні для повноцінної роботи організму вітаміни. Встановлено, що в 100 грамах абрикоса міститься:
- Вітамін А в кількості 0,26 мг.
- Вітамін В2 в кількості 0,06 мг.
- Вітамін В5 в кількості 0,003 мг.
- Вітамін В9 в кількості 0,003 мг.
- Вітамін С в кількості 10 мг.
- Вітамін Е в кількості 1,1 мг.
Також в абрикосах містяться мінерали: калій, фосфор, кальцій, магній, мідь і алюміній.
Абрикоси є також низькокалорійними, в одному плоді середнього розміру міститься всього 12 ккал. У зв'язку з цим, багатьом представницям прекрасної статі буде дуже корисно їсти цей фрукт, і варити з нього компоти, сидячи на дієті. При цукровому діабеті абрикоси також можна їсти, але в міру.
Лікувальні властивості абрикосів
Абрикоси в свій раціон включити не завадить нікому. Ці плоди чудово впливають на загальний стан організму і є надійними помічниками в боротьбі за міцне здоров'я.
Регулярно приймаючи абрикоси можна:
- Підтримати і поліпшити тонус серцево-судинної системи.
- Боротися з холестерином.
- Допомогти організму позбавитися від хвороби щитовидної залози і солей.
- Поліпшити процеси кровообігу.
- Зняти набряки і підвищити вміст гемоглобіну.
- Поліпшити пам'ять і активність мозку.
- Не допускають авітаміноз.
- Усувають проблему запорів.
- Нормалізують роботу кишечника і печінки, приводять у норму кислотність шлунка і знижують артеріальний тиск.
Всі перераховані вище корисні властивості абрикоса, безумовно, лише тільки мала його частина. Для того щоб підтримати організм і поліпшити своє здоров'я необхідно приймати щодня хоча б 100-150 свіжих абрикосів в день.
Абрикосові кісточки: шкода чи користь здоров'ю
Багато, отримавши інформацію про те, що кісточки абрикоса отруйні, автоматично викреслюють в своїй підсвідомості чималі корисні властивості даного елемента. Саме завдяки абрикосовим кісточках східна медицина вже давно виліковує не одну хворобу. Наприклад, для лікування захворювань дихальних шляхів активно використовується саме кісточка абрикоса. За допомогою цієї частини даного плода активно лікують астму і ларингіти, бронхіти і трахеїти, і багато іншого.
Для того щоб випробувати корисні властивості ядра абрикоса досить зібрати і висушити кісточки 20 плодів. Після чого подрібнити їх і приймати по одній чайній ложці 3-4 рази на день.
Отруйні властивості ядерець абрикоса проявляють свої негативні властивості лише в разі зловживання ними, так як велика кількість амигдалина шкідливо для організму.
Перевищений вміст цього елементу в органах травної системи стає синильною кислотою і відповідно розвідає стінки шлунка. Саме тому необхідно вживати в міру порошок з абрикосових кісточок.
Також абрикоси широко використовуються при виготовленні спеціального абрикосового масла, який виходить також з кісточок. У складі такого масла джерело необхідних поживних речовин, наприклад: миристиновой і олеїнової кислоти, фосфоліпідів, солей кальцію і магнію, лінолева кислота і багато іншого.
Масло з насіння абрикоса допоможе жінці значно продовжити молодість її шкіри. Всілякі скраби прекрасно підійдуть як для очищення обличчя, так і всього тіла.
Настоянка на ядрах абрикосових кісточок
Радимо почитати: Чи можна їсти кісточки граната .
Що це за плід?Звідки абрикос?
