Російська зливу, або гібридна алича, сорти Прамень. Дозріває рано, плоди з медовим смаком, не уражаються попелиць і кластероспоріозом. Сорт урожайний і стійкий до заморозків.
Незважаючи на сильні морози минулої зими, у другій половині серпня в Підмосков'ї дала плоди зливу сорти скороплодная.
На третій рік після посадки радує врожаєм зливу сорти Яхонтова. Плоди великі - 30-35 г. Сорт відрізняється зимостійкістю квіткових бруньок, стійкістю до посухи та грибних хвороб.
Висота дорослого дерева цієї сливи всього 170-180 см (природний карлик), крона розпластана, гілки відходять від стовбура під кутом 90 градусів.
У першій декаді вересня дозріває зливу сорти Пам'ять Тімірязєва. Сорт урожайний і високосамоплідний (не вимагає посадки поруч сорти-запилювачі). Зимостійкість середня.
Високосамоплідний, врожайна зливу сорту Ранок. Дерево добре відновлюється після морозних зим.
Формування сливи: а - вирізка 'на кільце'; б - укорочення річної гілки; в - обрізка на сильну бічну гілку.
Омолоджуюча обрізка сливи: а - вирізка 'на кільце'; б - обрізка на сильну бічну гілку; в - видалення провідника для зниження крони; г - видалення порослі.
Характеристика сорту сливи Яхонтова (показники порівнюються з сортом Скороспілка червона).
Вміщені в зливі в великій кількості солі калію разом з таніном (дубильні речовини) затримують освіту в організмі сечової кислоти.
<
>
В середині XVII століття із Західної Європи в підмосковний царський сад в селі Ізмайлово були завезені "садові заморські дерева і овочі", в тому числі кілька саджанців великої сливи. Деревця прижилися і поступово поширилися по сприятливим для них районах Росії. Пройшли роки, і зливу стала невід'ємною частиною садових ландшафтів Підмосков'я. Правда, культура виявилася недостатньо зимостійкою, маловрожайні і відрізнялася низькою якістю плодів. В кінці XIX століття селекційну роботу зі сливою почав І. В. Мічурін. У ХХ столітті її продовжили інші селекціонери, серед яких доктор біологічних наук, професор Х. К. Еникеев і агроном-помології С. Н. Сатарова. Протягом 40 років вони займалися селекцією домашньої сливи, використовуючи міжсортові і межвидовую гібридизацію, і створили сорти, що відрізнялися хорошою відновної здатністю після суворих зим, з досить якісними плодами і регулярним плодоношенням. Відомо, що регулярність плодоношення сливи визначається ступенем самоплодності того чи іншого сорту. Нерідко високосамоплідний сорти (Ранок, Рання жовта, Яєчна синя, Пам'ять Тімірязєва та Синій дар) добре плодоносять навіть в роки з екстремальними погодними умовами в період цвітіння.
Найвдалішим схрещуванням в міжвидової гібридизації став сорт скороплодная - комбінація американського сорту Клаймекс і уссурийской сливи Уссурійська червона. За зимостійкості цей сорт перевершує всі наявні сорти сливи домашньої. Саме він послужив селекціонерові Кримської дослідно-селекційної станції Г. В. Єрьоміну материнською рослиною для міжвидової гібридизації з кращими сортами аличі, в результаті якої були отримані сорти російської сливи - гібридної аличі. За порівняно короткий термін аличу визнали не тільки на півдні, в Краснодарському краї, а й у середній смузі Росії.
Інше, не менш цінне досягнення Єнікеєва і Сатаровим - сорт сливи Яхонтова, отриманий від схрещування міжвидового сорти Євразія 21 з сортом Смолінка (відібраний селекціонером І. В. Попової - Прим. Ред.). Слива сорти Яхонтова відрізняється високою зимостійке стю квіткових бруньок (за період спостережень з 1991 по 2005 р вона добре перенесла поворотні морози 28-33оС в середині і наприкінці зими), великою врожайністю і якістю плодів. Сорт скороплідний, у плодоношення вступає на третій рік після посадки, плодоносить регулярно на однорічному прирості, букетний гілочках і шпорцах. Середня врожайність за чотири роки склала 48 кг з дерева. Плоди великі, масою 30-35 г, яскраво-жовті, як би вмиті веснянкуватим рум'янцем і злегка припорошені восковим нальотом. Смак кислувато-солодкий. Кісточка середнього розміру, добре відстає від м'якоті. Кращі запилювачі сорту - сливи Скороспілка червона, Угорка московська, Пам'ять Тімірязєва. На відміну від багатьох інших слив сорт Яхонтова стійкий до посухи і до найбільш шкідливим грибних хвороб - сірої плодової гнилі та кластероспоріозом (дірчастій плямистості) і несприйнятливий до різних вірусних хвороб.
Дерево швидко зростаюче і високе (5-5,5 м), з кулястої, компактною кроною. Але висоту його можна значно знизити щепленням сорти на карликову підщепу: ВВА-1, повстяна вишня, 2-17, Алексій (сорт домашньої сливи).
Слива Яхонтова добре розмножується окуліруванням і щепленням, вона запатентована і рекомендована для обробітку в Центральному регіоні Росії.
РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ПОСАДЦІ І ДОГЛЯДУ
Кращий час для посадки сливи - рання весна. На добре освітленому високому місці (рівень грунтових вод повинен бути не вище 1,5 м до поверхні грунту) викопують яму шириною 80-90 см і глибиною 50-60 см. Встановлюють в неї саджанець і засипають коріння сумішшю дернової землі з органічними і мінеральними добривами (15 кг перепрілого гною або компосту, 1 кг простого або 0,5 кг подвійного суперфосфату, 0,1 кг хлористого калію або 1 кг деревної золи). При засипці саджанець злегка струшують, а землю обережно ущільнюють. Коренева шийка після посадки повинна знаходитися на 3-5 см вище рівня грунту. Навколо саджанця роблять лунку і поливають (1-2 відра води). Для збереження вологи грунт мульчують торфом або перегноєм. Саджанець підв'язують з північного боку до кілка.
У наступні роки навесні під деревце вносять сечовину - 20 г на 1 кв. м, а при вступі сливи в плодоношення щорічно на кожен квадратний метр пристовбурного кола додають 10-15 кг перепрілого гною або компосту, 25 г сечовини, 60 г простого або 30 г подвійного суперфосфату, 20 г хлористого калію або 200 г деревної золи. Сечовину, азотні добрива використовують навесні, фосфорні та калійні добрива - восени.
Протягом всього сезону, особливо перед дозріванням плодів, грунт в саду підтримують в помірно вологому стані і періодично розпушують. Залежно від кислотності грунту один раз в шість років вносять гашене вапно: 400-800 г на 1 кв. м.
Формують сливу у вигляді деревця зі штамбом висотою 25-40 см і кроною з 5-7 вдало розміщених на стовбурі гілок. Укорочення цих гілок в перші роки застосовують для їх підпорядкування, попередження утворення розвилок, зміни напрямку росту. Через три-чотири роки, коли слива вступить в повне плодоношення, над першою верхньою добре розвиненою бічною гілкою видаляють провідник, щоб сформувати крону у вигляді чаші або келиха. Така крона добре просвічується сонцем.
При необхідності проводять санітарну і проріджувати обрізку дерев. Видаляють "на кільце» (не залишаючи пеньків) висохлі, підмерзлі гілки, а також поросль і гілки, що ростуть усередину крони, що заважають один одному і утворюють гострі (менше 40 градусів) розвилки.
При обрізку гілок, що ростуть усередину крони, не слід видаляти дрібні обростають гілочки (до 30 см).
Якщо приріст слабкий (менше 25-30 см в рік), проводять вкорочують обрізку, або карбування: обрізають над найближчим сильним боковим відгалуженням основні відходять від стовбура гілки.
З хвороб зливі найбільш небезпечні моніліоз (сіра плодова гниль) і кластероспоріозом, з шкідників - сливова попелиці, чорний сливовий пильщик, сливова плодожерка.
Щоб зменшити ризик пошкодження шкідниками, перед розпусканням бруньок перекопують грунт під кронами дерев, вирізають і спалюють пошкоджені гілки.
До цвітіння по зеленому конусу, а також після цвітіння і до збору врожаю дерева обприскують препаратами Іскра Біо, Інта-вир (по 1 таблетці на 10 л води) йди фуфаноном (10 г на 10 л води).
При ураженні моніліозом і кластероспоріозом вирізають пагони з розпустилися "обпаленими" квітками.
Під час листопаду дерева обприскують 1% -ною бордоською рідиною. Вирізують уражені пагони, спалюють пошкоджені листя. Збирають і знищують гнилі і муміфіковані плоди.
Господині - на замітку
Салат з ЧОРНОСЛИВУ з горіхами І ЧЕСНОКОМ
Чорнослив добре вимийте і залийте на добу холодною кип'яченою водою, вода повинна злегка покривати плоди. Потім видаліть кісточки з чорносливу і розкладіть його на рушник, щоб він просох. Зітреш в однорідну маслянисту масу горіхи і часник, посоліть і, знову розтираючи, влийте лимонний сік. Побілілий горіховою масою нафаршируйте чорнослив, покладіть в салатник, залийте майонезом, розтертим з цукром. Зверху засипте рубаною зеленню петрушки.
Чорнослив - 500 г, горіхи очищені - 2 склянки, часник - 3-4 часточки, цукор - 2 чайні ложки, майонез, лимонний сік і сіль - за смаком.
СЛИВОВИЙ НАПІЙ З МОЛОКОМ
До сливового соку додайте цукровий пісок, молоко, морозиво і швидко розмішайте. Напій відразу ж подайте до столу.
На одну порцію: сливовий сік - 2 столові ложки, молоко - 3/4 склянки, цукровий пісок - 1 чайна ложка, морозиво - 50 г.
