Персикове дерево
Персик вимагає багато сонця, тепла, довгого літа, тому на Україні в промислових садах ледве вдається вирощувати цю культуру лише в Криму та окремих районах Запорізької, Херсонської та Одеської областей. Багато зусиль доклали вчені селекціонери для просування культури в більш північні райони. Отримані в Києві і на Донецькій дослідній станції садівництва нові сорти і гібриди витримують морози до -25 ° і добре плодоносять при температурах взимку мінус 18-20 °. Плоди багатьох сортів смачні, красиві і досить великі.
На Харківщині умови для вирощування персика складні. Літо часто буває похмурим, прохолодним, взимку морози 25-28 ° - не рідкість, зрідка температура повітря падає до мінус 32-34 °. Крім того, треба врахувати, що в понижених місцях взимку до ранку в безхмарну погоду температура повітря нижче ще на 5-7 °, а на рівні грунту - до 10 °.
Ми навчилися вирощувати гарні регулярні врожаї яблук, груш, слив, вишні при правильному виборі сортів і рельєфу місцевості під сад, досить надійно вирощування і черешні. Але і персик хотілося б мати в своєму саду. Адже його плоди неповторного смаку, з великим набором корисних для здоров'я біологічно активних речовин. Крім того, саме дерево дуже декоративно. Воно красиво навесні, коли цвіте дрібними рожевими квітками (особливо поряд з одночасно буйно квітучої вишні), і влітку з масою яскраво забарвлених плодів. До самої осені зелень вузьких витончених листя радує око будь-якого любителя природи.
Після багатьох років пошуку, рад колег склалася система вирощування персикових дерев в нашому саду. Вона заснована на здатності персика добре передавати в насінному потомстві основні ознаки материнського сорту. Крім того, молоді, які виросли з кісточки рослини до вступу в шгодо-носіння мають підвищену в порівнянні з прищепленими рослинами зимостійкість. А почалося все дуже просто. Років десять тому я взяв у колеги по роботі два сіянця персика і посадив будинку в саду. Через три роки вони почали плодоносити. Переконавшись в хорошій якості плодів, частина кісточок посіяв. Ділянка, де їх висіяв, замульчувати, щоб оберегти грунт від пересихання влітку і промерзання взимку. Навесні вони дали добрі сходи. Сіянці росли два роки. На другий рік їх висота була більше метра. Зиму сіянці переносили по-різному. Частина їх сильно підмерзли до рівня снігу, а у інших помітно примерзали тільки верхівки сильно зростаючих пагонів. За результатами дворічних спостережень відібрав чотири найбільш стійких сіянця і пересадив їх на постійне місце. Коли через рік з'явилися перші плоди, вибракувати ще одну рослину. Кісточки, зібрані в тому році і в подальшому, знову висівав для отримання нового покоління персика.
Наш ділянка знаходиться на верхній частині приречной тераси, що забезпечує повітряний дренаж саду, продовжує на місяць безморозний період, дозволяє піти від весняних заморозків під час цвітіння. Проте від одного дерева персика отримуємо, як правило, не більше трьох повних урожаїв. Потім воно починає хворіти, з'являється камедетечение, особливо в місцях зрізів при обрізанні. Але до моменту відмирання дорослого дерева готова заміна - молодий сіянець. Уже в третьому поколінні такого відбору якість плодів стабілізувався. В урожайний рік, якщо взимку не було надмірно низьких для персика температур, ми отримуємо до 40 кг плодів з дерева, вирощеного в Картинки формі. Навіть без регулярного укриття рослин отримували шість урожаїв за 10 років. Два-три дерева повністю забезпечували наші потреби в плодах в свіжому вигляді і для виготовлення чудових компотів на зиму. Плоди - з яскравим рум'янцем, смачні, кісточка відстає в повному обсязі, середня маса плоду 40-85 г залежно від навантаження дерева або окремих гілок урожаєм. Для нормування врожаю доводиться на додаток до сильної ранневесенней обрізку видаляти в період цвітіння окремі дрібні квітучі гілочки, а потім, після цвітіння і осипання зав'язі, і частина молодих плодів, що зав'язалися. Перевантаження плодами дуже небезпечна. Якщо довжина однорічних пагонів стає менше 50 см, то такі дерева в наших умовах дуже погано будуть переносити подальшу зиму. І якщо молоді та помірно плодоносили дерева при мінус 20 ° не ушкоджуються і дають урожай, то рясно плодоносили сильно підмерзають.
Спроби зберегти нижню частину дерева від морозу, високо підсапуючи снігом, не дали позитивних результатів. Окученние гілки під снігом ушкоджувалися навіть сильніше. Хороший спосіб збереження і швидкого відновлення рослин персика - установка восени навколо куща короби з планок, сітки або поліетиленової плівки на відстані від стовбура 50-70 см. Висота короба до 1,5 м. З настанням перших стійких морозів не нижче 5-10 ° короб щільно набивається соломою. В такому стані рослина зимує. У разі пошкоджень від низьких температур зрізається вся крона вище прихованого місця. Неподмерзшая частина дерева за рік повністю відновлює крону. При цьому зберігається і невеликий врожай з нижньої захищеної частини дерева, особливо при поліпшено-кустовидной формуванні.
Таким чином, правильний облік кліматичних умов і особливостей рельєфу місцевості, біології породи, підбір вихідних форм і технології вирощування, своєчасна «зміна поколінь» з одночасним відбором найбільш пристосованих рослин роблять культуру персика цілком перспективною для садівництва на північному сході України і, можливо, півдні Центрально-Чорноземної зони Росії.
О. Дядченко
© Чудо-город
