- Вирощування брюссельської капусти
- висаджування розсади
- полив
- освітлення
- Грунт
- температура
- Збір врожаю
Брюссельська капуста - дуже популярний вид капусти в Європі, але у нас ще вона в дивину. Головка брюссельської капусти - мініатюрну подібність білокачанної капусти, розміром з перепелине яйце - 2-5 см. На одному стеблі виростає від 30 до 70 кочанчиков, загальною масою 300-800 грам. Стебло рослини може бути висотою від 30 см до 1 метра, і навіть вище.
Смак солодко-горіховий, несхожий на смак інших видів капусти. Гурмани вважають його дуже вишуканим.
Брюссельська капуста дуже корисна для здоров'я - вона багата вітамінами PP, A, C, групи B. Дуже багато в ній фолієвої кислоти, ферментів і амінокислот, а також мікроелементів, таких як магній, калій, кальцій, залізо, фосфор, йод.
Брюссельська капуста дуже корисна. вона:
- зміцнює імунітет, має протизапальну і антиінфекційним дією;
- знижує ризик появи хвороб серцево-судинної системи, зміцнює стінки кровоносних судин, допомагає боротися з гіпертонією і аритмією, допомагає боротися з цукровим діабетом;
- сприяє боротьбі з хворобами бронхів і легенів;
- допомагає боротися з шлунково-кишковими захворюваннями;
- знижує ризик виникнення онкологічних захворювань;
- рекомендується вагітним і годуючим жінкам, оскільки містить фолієву кислоту, що зменшує ризик розвитку у дитини вроджених вад, і не викликає алергію;
- добре допомагає в боротьбі із зайвою вагою.
Брюссельську капусту в сирому вигляді практично не їдять - її варять, смажать, запікають, готують на пару.
Вирощування брюссельської капусти
Безліч рекомендацій для вирощування брюссельської капусти такі ж, як і для вирощування білокачанної капусти пізніх сортів, що стосується, наприклад, підгодівлі і поливів. Але звичайно ж, робота з брюссельською капустою має і свої нюанси.
Брюссельська капуста, хоч і невибаглива культура, але сама долгорастущая - її вегетаційний період становить 160-180 днів. Тому вирощують її в наших краях, в основному, тільки розсадним способом.
Вирощування розсади брюссельської капусти таке ж, як і вирощування розсади білокачанної капусти.
висаджування розсади
На постійне місце розсаду висаджують, коли проходить загроза заморозків. До цього часу вік розсади становить 30-45 днів. Хоча брюссельська капуста - сама морозостійка серед інших культур, і витримує заморозки до -10 градусів, само собою, для розвитку рослини такі температури не корисні.
Висадку найкраще робити в похмурий день, або ввечері. Висаджувати брюссельську капусту потрібно рядами на відстані 60 × 60 сантиметрів. При посадці в грунт розсаду заглиблюють до першого справжнього листочка. Потім коріння і стебло акуратно обжимають землею. Потім розсаду затінюють на 2-3 дня, поки вона не приживеться.
полив
Полив при вирощуванні брюссельської капусти повинен бути помірний. Короткочасне пересихання грунту брюссельська капуста переносить спокійно, але не варто цим зловживати, якщо Ви хочете отримати нормальний урожай. У спеку рано вранці і ввечері слід робити віялові поливи, щоб знизити температуру, і створити капусті комфортніші умови для вирощування врожаю.
освітлення
Для посадки вибирають добре освітлені сонцем ділянки, оскільки тінь ця культура не любить, і може через тіні дуже надовго затримати освіту кочанчиков.
Грунт
До грунту брюссельська капуста не так вимоглива, як інші види капусти. Вона може вирощуватися навіть на слабокислих і бідних грунтах. Але звичайно ж, грунт, багата органікою, для капусти набагато краще. Готують грунт безпосередньо перед висаджуванням капусти - розсипають 1-2 відра перепрілого компосту або перегною, з додаванням 0,5 літрів деревної золи, на квадратний метр.
температура
Високу температуру брюссельська капуста, як і інші види капустяних, не любить. Оптимальна температура для вирощування брюссельської капусти - 18-20 градусів, а при спеці вище 25 градусів формування кочанчиков припиняється.
Збір врожаю
На початку вересня слід пріщепнуть верхівкову бруньку у рослин, щоб ріст стебла зупинився, а рослини швидше почали формувати кочанчики.
Збирання брюссельської капусти роблять восени, коли розвинуться кочанчики. Так як брюссельська капуста - досить морозостійка культура, можна збирати урожай досить пізно. Після перших заморозків смак зібраних кочанчиков посилюється. Першими збирають нижні качанчики, в той час як верхні залишаються на дозріванні.
Крім того, брюссельську капусту можна ще і доращивать - перенести разом зі стеблом і корінням в теплицю, посадити знову у вологу землю, і тримати ще пару місяців, поки урожай буде збільшуватися за рахунок переходу в кочанчики поживних речовин з листя і стовбура.
Більш докладні відомості Ви можете отримати в розділах "Всі курси" і "Корисністю", в які можна перейти через верхнє меню сайту. У цих розділах статті згруповані за тематиками в блоки, які містять максимально розгорнуту (наскільки це було можливо) інформацію з різних тем.
Також Ви можете підписатися на блог, і дізнаватися про всі нові статтях.
Це не займе багато часу. Просто натисніть на посилання нижче:
Підписатися на блог: Дорога до Бізнесу за Комп'ютером
Проголосуйте та поділіться з друзями анонсом статті на Facebook: