- Сорти картоплі для Тюменської області
- Тюменський картопля: умови вирощування
- Ранні сорти картоплі
- Три правила гостинності для картоплі
- Слинки так і течуть
- Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
- Підпишіться на оновлення в наших групах.
Почну зі звіту. Весна у нас в цьому році була пізня, в квітні по ночах стояли мінусові температури. У першій декаді цього місяця я внесла весь насіннєву картоплю в теплицю для пророщування і з тривогою стежила за погодою. Але з настанням травня прийшло і справжнє тепло, прогнати поворотні заморозки. І 9 числа все бульби опрацювала протравлювачем від колорадського жука {і його не бачила все літо).
Сорти картоплі для Тюменської області
Садила, до речі, перевірені нашим сибірським влітку: ранньостиглі Розара , Удача, Каменський (80-90 днів), середньостиглі Спиридон, Маргарита, Зекура (95-105 днів), пізні Рокко і Романс (110-120 днів). При посадці завжди намагаюся сорти не змішувати, але для більшої надійності поділяю їх як огорожею середньостиглих Циганом. І веду щоденник, в якому фіксую розташування сортів, дату посадки, прополки, підгортання, збирання, а також урожайність, кількість засипаних на зберігання бульб, кількість насінної картоплі і його збереження при тривалому зберіганні.
Погода в травні у нас була на рідкість тепла, дощику йшли як на замовлення, і картопля швидко почав зростати.
Читайте також: Вирощування картоплі: по науці або під соломою
Тюменський картопля: умови вирощування
Бур'янам теж така погода подобалася, довелося прополювати посадки три рази і в середині червня підгортати. Цей місяць, зауважу, був жар ким, посушливим. А з наступного почався сезон дощів, який тривав до ... осені, та ще й температура знизилася. Ризикувати не стала і вже, 9 вересня взялася за лопату.
Грунт у нас - чорнозем, тому через вогкість довелося буквально кожен бульба відтирати від грудок бруду. При прибиранні я завжди відразу сортую урожай в три відра: в одному - великий, насіннєвий, в іншому - невеликий, в третьому -ушкодження і деформований.
Перший відбираю з найбільш врожайних гнізд, зсипали потім в сітки і на кожну прив'язую ярлички з назвою сорту. А всього в цьому році з шести соток, незважаючи на кошмарне літо, я набрала майже 300 відер великих бульб. Зрозуміло, що врятувало мене велика кількість посаджених сортів з різними термінами вегетації. Про це вже не раз писали городники, повторюватися тут нічого.
Додам лише, що в цьому випадку потрібно звертати особливу увагу на поливи, а то всі ці разносозревающіе сорти реагують на нього по-різному.
Ранні сорти картоплі
Нерідко доводиться чути, що ранні сорти придатні тільки для свіжого споживання і тому не підходять для тривалого зберігання. Ну не знаю. Я залишаю на зиму картоплю з різним вегетаційним періодом, і все лежить нормально. Тепер про виродження сортів. Впевнена, що тут все залежить від їх селекційних якостей. Наприклад, Цигана саджу більше 30 років, а Зекуру близько 25 років, але вони як і раніше як новенькі, і розлучатися з ними я не має наміру.
Я люблю експериментувати, посадити щось новеньке, тому щороку додаю кілька нових сортів. При виборі новачка враховую його врожайність, лежкість, смакові якості, колір м'якоті, форму бульб. Взагалі, досить вивчити колір бульб, і картопля сам пояснить, які умови для його вирощування потрібні.
Ну, наприклад, жовта картопля з білою м'якоттю або світло-жовтою шкіркою підходить для піщаних грунтів і пухких суглинків. Бульби з червоною або рожевою шкіркою краще проявляють себе на суглинних грунтах - такі сорти стійкі до ураження гнилями. Бульби з сірої шкіркою можна висаджувати і на глинистому ґрунті. А для чорнозему підходить картопля з будь забарвленням шкірки.
При посадці необхідно враховувати особливості вирощування деяких сортів. Ось Циган не любить, коли розрізають його бульби і обривають на них паростки при посадці, - через це сповільнюється або зупиняється ріст.
А може і взагалі не зійти. Зекуре подавай м'яку родючий грунт, високе, сонячне місце, високе підгортання і мінімум поливу. Розаріо стійка до несприятливих погодних умов і протягом 5-6 років не знижує врожайність, а на чорноземі її бульби можуть мати каплевидную форму. Удача, Каменський, Маргарита - теж відрізняються стабільною врожайністю в різних агрокліматичних зонах, зростають на всіх видах грунтів, стійкі до посухи.
Мій улюбленець Рокко, а також Спиридон і Романс не переносять загущені посадки. У них тривалий період спокою, вони вимагають довгого пророщування в теплі. Зате вони стійкі до похолодання, посухи і затяжним дощів.
При цьому всі сорти не люблять містять хлор мінеральні добрива - вони знижують рівень крохмалю, уповільнюють зростання бульб восени і, як наслідок, знижують врожайність. А ось любить картоплю органічні добрива, перегній, золу.
Посилання по темі: Вирощування картоплі - багато, смачного і без хімії
Три правила гостинності для картоплі
А тепер кілька слів про двох цікавих аматорських сортах картоплі. Приємно мене здивував Пікассо. До речі, в різних регіонах його називають по-різному {Іван-да-Мар'я, П'яниця, Горбачевка, Червона шапочка, Горобина, Матрьошка, Рябуха, Лиса), але правильно все-таки його назвати саме так. Це голландський сорт з оригінальною двокольорового шкіркою (жовта з рожевими включеннями і рожевим же плямою на маківці). Бульби рівні, круглі, очки дрібні, рожеві, м'якоть кремова, вміст крохмалю до 13%. Дуже смачний, розсипчастий при варінні. Кущ високий, прямий, цвіте НЕ рясно білими квітами, які швидко скидає. Але головна цінність сорту в тому, що він стійкий до вірусів, нематоди, фітофтори. Ну, просто розумничка. До того ж Пікассо добре переносить високу температуру повітря, але не любить внесення в грунт вапна.
Сподобався мені і Ківі. Це середньостиглий, столовий, аматорський сорт, виведений в Калузькій області. Кущ з опушеної красивим листям. Бульби округлі, з бархатистою, коричневої шкіркою (схожою на даний ківі). М'якоть біла, щільна. Очищені бульби при варінні не розвалюються, а неочищені -лопаются. Цінність сорту-добре зберігається, смачний, мало уражується проволочником і колорадським жуком, так як лист містить клітковину, яку Колорадо не переварює.
B зв'язку з цим хочу звернути увагу городників на те, як потрібно вітати новачків у своїй картопляної колекції.
Ось, наприклад, в 2012 році мені привезли в подарунок Рокко. Бульби були досить великі, і перше моє бажання - нарізати бульби, щоб було більше посадкового матеріалу. Але інтуїція мене тоді зупинила, і в результаті я взяла не числом, а якістю. А заодно і зробила три важливі висновки.
У перший рік посадки нового сорту - це ваш гість. І ви, як привітні господарі, повинні створити для нього такі умови, щоб йому у вас було комфортно, і він затримався б довше, тобто прижився. І різати його точно не треба. Нехай бульби адаптуються до нової грунті і кліматичних умов.
У кожного бульби є «голова» (це там, де багато очок і звідки росте перший паросток) і є «попа» (місце, де стирчить корінець, який зміцнює всі «господарство» до стебла). Розглянь ті уважно бульба. Знайшли? Так ось, при посадці бульба в ямку треба класти так, щоб «голова» його була вгору, ближче до сонечка.
І, будь ласка, не експериментуйте з методами посадки в перший рік. Я саджу завжди по-старому: у ямку опускаю посадковий матеріал, а наступним рядом засинаю. Пишуть і хвалять різні способи - під солому, в гребінь, в бочку, - але тут, як у приказці, кожен кулик своє болото хвалить. І сперечатися тут не беруся. Але з новим сортом не полінуйтеся, посадіть під лопату - і восени отримаєте свій адаптований насіннєву картоплю. Тоді і садіть на наступний рік так, як вам буде завгодно.
Посилання по темі: Картопля - посадка і догляд від А до Я
Слинки так і течуть
А тепер про те, що можна приготувати з кожного сорту, щоб страва вийшла найбільш смачним. Рокко, Маргарита і Спиридон дуже гарні для приготування супів, просто прекрасні в смаженому вигляді. З Зекури і розарій виходить найсмачніше на світі пюре. У Каменського, Ківі, Пікассо та Романсу відмінний смак при варінні в мундирі, але тільки бульби треба опускати в уже киплячу воду. А Циган - справжній універсал, він дуже швидко вариться, смажиться, придатний для будь-яких страв з нього виходить найсмачніший печена картопля (як в дитинстві, в печі на вуглинах).
До речі, ось вам і рецепт такого частування для газової плити. Бульби середнього розміру вимити, обсушити. Взяти високу сковороду з кришкою, насипати велику сіль шаром 2-3 см, укласти на неї бульби, закрити кришкою і поставити на газ, на високе полум'я. Через 5-7 хв. перевірити, як справи. Якщо з'явилася піджареної корочка, то потрібно перевернути бульби на інший бік і знову закрити кришкою.
Готовність «печінок» перевіряємо виделкою. Що подати до них? Та все що завгодно: морозиво солоне свиняче сало, мариновані огірочки, помідори, капусту, гриби в сметані, оселедець власного пряного посолу.
© Автор: Тамара Іванівна Васильєва Тюменська обл.
ЗАМОВТЕ ЯКІСНІ І ДЕШЕВІ НАСІННЯ ТА ІНШІ ТОВАРИ ДЛЯ ДОМУ І ДАЧІ. ЦІНИ копійчані. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОДИВІТЬСЯ САМІ І здивував ЯК МИ.ЕСТЬ ВІДГУКИ. ПЕРЕЙТИ >>>
Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
Підпишіться на оновлення в наших групах.
Будемо друзями!
Що подати до них?
