Виноград Сторіччя: фото і опис сорту, відгуки

1. Офіційні дані про сорт
2. Опис вегетативної форми
3. Ягода
4. Особливості формування врожаю
5. обрізка
6. «Сторіччя» в переробці
7. недоліки
8. стійкість
9. Відгуки садівників
10. висновки

Останнім часом виноградарі все інтенсивніше почали засаджувати свої ділянки сортами винограду без кісточок. І дійсно, при поїданні не завжди естетично виглядає виплёвиваніе кісточок (та й шкурки теж). Саме тому кишмишні сорти на ринку, коштують у кілька разів дорожче навіть найсмачніших, але «кістлявих».

Офіційні дані про сорт

Приємний гармонійний смак.

Безнасінний сорт винограду.

М'якоть щільна і одночасно ніжна.

Початок створення сорт бере в далекому 1966 році.

Саме тоді в США станція Дейвіс (штат Каліфорнія) було схрещені сорт «Емперор» і «Піровано». У 1980 сорт був введений до реєстру селекційних досягнень США і має назву «CentennialSeedless» Сентеньелсідліс - століття бессемянним.

Прийшовши до Європи, його почали називати простіше «Сторіччя».

Будучи відомим уже понад 30 років сорт так і не пройшов сортовипробування, і не введений в реєстр селекційних досягнень РФ.

Опис вегетативної форми

Вирощені на вкорінених черешках кущі дуже сильнорослі, щеплені ж більш компактні.

Культура винограду цього сорту дуже сильнорослі.

• Вирощуючи корнесобственні кущі виноградарі дивуються тій силі росту пагонів яку вони показують. Однак багато хто вказує на те, що сила росту більше дивує своєю товщиною пагонів, що свідчить про запасанні поживних речовин.
• Отримати перші сигнальні грона вийде не дуже швидко. Попри те, що виноград нарощує деревину, він не поспішає показати свої плоди. Багато садівники описують, що сигналку можна отримати на четвертий, а то і на п'ятий рік.
• Гроно велика, вагою до 600 г, хоча багато виноградарі стверджують, що з року в рік отримують вагу до 1000 г. Однак в цьому питанні слід розібратися, оскільки є нюанси при перевантаженні.
• Гроно подовжена і крилата. При цьому крил може бути як два, так і три. За щільністю середні

Ягода

Для сорту характерна різна форма ягід, від злегка овальних до сильно витягнутих.

• Ягода має вагу до 6 г. Виноградарі відзначають, що сорт дуже чуйний на обробку регуляторами росту. Досить дворазового обприскування гиббереллином (до і після цвітіння), як ягода набирає вагу в два рази більше. Характерною особливістю є те, що одна гроно може нести в собі ягоди з різницею в два грами.
• За формою ягода подовжено-овальна з легкої загостреністю верхівки. Однак і в цьому питанні вона дуже пластична, і температурні фактори впливають на форму. Один і той же кущ може показувати ягоди як дуже подовженої форми, так і середні.
• Маючи ранні терміни дозрівання багато хто відзначає, що на початку серпня вже можна пробувати виноград в стадії технічної зрілості. У цей період ягода вирівняного зеленого кольору. Продовжуючи висіти на лозах, вона набирає жовтизну, а там де інтенсивно висвітлюється сонцем набуває бурштиновий відтінок, а далі ягода стає кремовою, але це не додає їй привабливості, так як втрачається блиск і глянець. Іноді під впливом сонця на ягодах виявляються насичені вкраплення, що злегка впливає на бездоганний товарний вигляд. З цієї причини виноградарі не поспішають обривати листя і підставляти грона для сонячного обігріву.
• Якщо трапляється так, що грона повністю освітлені, рекомендується їх прибирати або притенять сітками. Якщо освітленість триває тривалий час не виключається сильна засмага на ягодах, що значно опускає його в товарності.
• Кожна ягода на кінчику має коричневу точку.
• При розрізі ягоди видно, що її поверхня дивно рівна і гладка. Цей кишмиш відноситься до 2 класу бессемянності, але багато хто стверджує, що в ньому немає кісточок, лусок, включень майже ніколи. М'якоть ягоди щільна, одночасно ніжна і таїть, іноді її називають мармеладної. Цукор набирає ягода в межах 13-14%. Якщо ягода довше повісить, вона додає цукрів, але втрачає в товарному вигляді.
• Шкірочка тонка, ніжна, хрустка, поедаемая.
• Грона можуть дуже довго висіти на лозах, хоча з часом починають обсипатися. При цьому оси не поспішають ласувати виноградним соком. Як тільки ягода починає падати, потрібно поспішити її зняти, що попередить втрати врожаю. Є сорти, надламивая грона яких можна проводити початкове висушування на родзинки прямо на лозах. З «Століттям» ця технологія недоречна, він починає сипатися.

Особливості формування врожаю

Виноград цього сорту не раз завойовував призи за свій зовнішній товарний вигляд. Однак тут вся справа в технології.

Розміри грон і ягід безпосередньо залежать від проріджування лози.

Цей сорт дуже пластичний, і проводячи правильні обробки і форміровкі можна легко домогтися бажаного результату.

Проріджування - основа крупноплідність. Проводячи цю операцію і не скупившись, виноградарі примудряються отримати кисть вагою до 2000 г, а ягоду до 16 м Саме такі грона завойовували титули і призи.

Проріджування проводять на різних етапах. Видаляється як частина ягід, так і частина молодої грона після періоду цвітіння, а ось суцвіття повністю не видаляють зовсім.

обрізка

Відгуки виноградарів в обрізанні розділилися.

Деякі стверджують, що урожай формується в основному на нижніх частинах пагонів, інші ж кажуть, що потрібна довга обрізка , Так як в основі родючість невисока.

Отже, посадивши кущ необхідно самостійно розібратися в тому, як саме поведе себе сорт саме в ваших умовах.

«Сторіччя» в переробці

Виноград Сторіччя хороший як десерт.

Кишмиш Сторіччя застосовується для виготовлення родзинок.

Посадка кишмишу має на увазі не тільки приємний десерт, але і виготовлення родзинок.

З появою електричних сушок приготування цього продукту стало доступним і простим.

Висушити ягоди винограду сорту «Сторіччя» не складно. Він прекрасно поводиться в переробці, а родзинки виходить чистий, вирівняний, прекрасного кольору.

Як недолік можна відзначити відсутність особливого, довгого післясмаку, який притаманний насиченим мускатним сортам.

недоліки

Ягоди винограду Століття при тривалому зберіганні відокремлюються від кисті, тому урожай потребує швидкої реалізації.

Думки виноградарів розійшлися, але виноград має свої недоліки:

• Погана транспортабельність. Тонка ніжна шкірка не може довго зберігати цілісність ягоди. При тому, що вона ніколи не тріскається вона «залишає» свою гроно, тобто обсипається. Природно, що виноград «насипом» вже не може коштувати дорого, його доводиться продавати за гроші, незважаючи на крупність;
• Швидка втрата зовнішнього вигляду. Пролежавши деякий час, він починає набувати інтенсивно брудно-жовтий, а потім і коричневе забарвлення. Виноградарі відзначають, що це не впливає на смак, але значно псує товарний вигляд і спробувати такий виноград вже необхідно покупця вмовити;
• Чутливість до мікроскопічних грибів.

стійкість

Плоди винограду Століття мають гарну стійкість до мілдью і оїдіуму.

Якщо ягода має досить хорошу стійкість і не пошкоджується грибками, то з лозою інша справа.

Мікроскопічний, патогенний грібокBotryodiplodiatheobromae, приносить велику шкоду цього сорту. Не маючи імунітету лоза не може протистояти впровадженню цього патогена в свої клітини. В результаті деревина стоншується, визрівання не відбувається і її доводиться вирізати.

Виноградарі, які вже можуть дати характеристику цього сорту стверджують, що сорт вимагає підвищеної уваги і обробок в плані боротьби з грибковими хворобами . Ті, хто має чіткий графік обробок і дотримується його кожної точки, не бачать проблем у вирощуванні цього сорту.

Відгуки садівників

Сорт цей неоднозначний. Не можна сліпо рекомендувати його для будь-якої точки країни, оскільки культура укривние. Хоча різні джерела і описують, як морозостійкість до -22 ° C, але найкраще він зимує в прикритих траншея. Деякі відгуки свідчать про те, що поворотні заморозки нерідко гублять вже відкриті і почали розпускатися бруньки.

У зв'язку з цим виноградарі полюбили цей сорт, рекомендують страхуватися і при осінній обрізку неодмінно залишати по 2-3 зайві нирки.

Траншея для винограду.

Укриття траншеї на зиму.

висновки

Вибираючи сорт, початківець виноградар прічітивать до кожного відкликанню. Однак необхідно розуміти, що відкликання виноградаря Криму і того, хто вирощує той же сорт в Підмосков'ї це абсолютно різні речі. Умови посадки і вирощування наскільки різні, що навіть такий ранній сорт як «Сторіччя» може не дати урожай в проблемної кліматичній зоні.

Садіть, ростіть, пробуйте. Виноград вдячна і пластична культура. Дотримуючись технології обробітку він неодмінно порадує урожаєм.

Відео з докладним описом винограду сорту Сторіччя