- Торти з печива: 11 рецептів Найшвидший і легкий торт, яким господиня може порадувати своїх гостей...
- Рецепт 2. Торт з печива «Екзотична рибка» (рецепт)
- Рецепт 3. Торт без випічки
- Рецепт 4. Торт без випічки 2
- Рецепт 5. Торт з печива і сиру
- Рецепт 6. Торт «Курінь»
- Рецепт 7. Торт «Солом'яний капелюшок»
- Рецепт 8. Торт «Ювілейний»
- Рецепт 9. Торт з печива з бананом
- Рецепт 10. Торт «Поліно»
- Рецепт 11. Торт Мрія з печива і сиру
- Торти з печива: 11 рецептів
- Рецепт 1. Банановий торт з солодких крекерів
- Рецепт 2. Торт з печива «Екзотична рибка» (рецепт)
- Рецепт 3. Торт без випічки
- Рецепт 4. Торт без випічки 2
- Рецепт 5. Торт з печива і сиру
- Рецепт 6. Торт «Курінь»
- Рецепт 7. Торт «Солом'яний капелюшок»
- Рецепт 8. Торт «Ювілейний»
- Рецепт 9. Торт з печива з бананом
- Рецепт 10. Торт «Поліно»
- Рецепт 11. Торт Мрія з печива і сиру
- Торти з печива: 11 рецептів
- Рецепт 1. Банановий торт з солодких крекерів
- Рецепт 2. Торт з печива «Екзотична рибка» (рецепт)
- Рецепт 3. Торт без випічки
- Рецепт 4. Торт без випічки 2
- Рецепт 5. Торт з печива і сиру
- Рецепт 6. Торт «Курінь»
- Рецепт 7. Торт «Солом'яний капелюшок»
- Рецепт 8. Торт «Ювілейний»
- Рецепт 9. Торт з печива з бананом
- Рецепт 10. Торт «Поліно»
- Рецепт 11. Торт Мрія з печива і сиру
Торти з печива: 11 рецептів
Найшвидший і легкий торт, яким господиня може порадувати своїх гостей - це різні торти, приготовані з печива. Їх відрізняє легкість і простота приготування, крім того, вони не мають потреби в випіканні, тобто їх можна зробити і без духовки. Зазвичай торти з печива готуються «на швидку руку», в якості легкого десерту. Але є такі торти, які є легендарними - «печенюшная ковбаса», «бутерброд» з масла і двох прямокутних печива або печенюшное «тірамісу».
У кожної господині свій рецепт приготування торта, але деякі етапи є ідентичними для всіх рецептур. Наприклад, якщо використовується начинка з сиру, то сир краще брати неотжатим, щоб начинка при закладці була сухою. Якщо сир перед приготуванням НЕ віджимати, то торт вийде дуже ніжним, а прошарку з печива вберуть в себе зайву рідину з сирної начинки.
При оформленні торта потрібно спочатку на блюдо покласти промаслений пергаментний папір, обрізавши її по контуру. Завдяки їй торти з печива буде простіше нарізати на порції - кожному гостю. Крім того, такий торт можна зверху прикрасити глазур'ю, тільки спочатку його потрібно охолодити і промазати поверхню негустим повидлом тонким шаром, а потім вже можна наносити глазур.
Рецепт 1. Банановий торт з солодких крекерів
Якщо хочеться чогось смачненького до чаю, можна приготувати банановий торт, який не потребує випікання. Готується він досить швидко зі звичайних продуктів. На смак наш тортик виходить неймовірно ніжним, просто смакота! Коли я приготувала його вперше, то мої домашні навіть не здогадалися, що в основі рецепта звичайний несолоний крекер.
А ванільно-банановий аромат настільки всіх зачарував, що тепер цей торт занесений в список сімейних улюблених десертів. Прикрасити його можна на свій розсуд, кому як підказує фантазія. Я ж вважаю за краще використовувати в даному рецепті виключно банани. Торт також стане відмінною прикрасою будь-якого святкового столу.
- Банани - 3 шт.,
- вершкове масло або спред - 200 г,
- сметана - 300 г,
- цукровий пісок - 1 ст.,
- солодкий крекер - 400 г,
- тертий шоколад - 100 г,
- ванільний пудинг - 1 пачка.
1) Пачку солодкого крекеру подрібнюємо в крихту. 2) Спред або вершкове масло з'єднуємо зі сметаною і цукровим піском. Ретельно збиваємо.
3) З'єднуємо отриману масу з подрібненим печивом.
4) На блюдо викладаємо шар отриманого тесту, зверху кільцями порізаний банан. Потім знову повторюємо наші дії: шар маси, зверху - колечка банана.
5), що залишилася, масою закриваємо бананову прошарок, надаємо форму торта.
6) Відповідно до інструкції на коробці варимо ванільний пудинг, даємо йому трохи охолонути, після чого змащуємо рясно пудингом верх і боки нашого бананового тортика. Зверху також прикрашаємо торт шматочками банана і посипаємо все тертим шоколадом. Ми залишаємо наш торт на пару годин просочитися в холодильнику, після чого заварюємо свіжий ароматний чай і пригощаємося. Смачного!
Завантаження ...
Рецепт 2. Торт з печива «Екзотична рибка» (рецепт)
Цей торт викликає захват всіх моїх гостей і членів сім'ї. Він настільки смачний, що відірватися просто неможливо! Гарний зовнішній вигляд і смачна начинка радує моїх гостей, а невеликі витрати на приготування радують мене.
- 500 гр. звичайного пісочного печива,
- 1 плитка шоколаду,
- 1 пакетик какао (100 гр.),
- 400 гр. вершкового масла,
- 0,5 літра молока,
- 1 склянка цукру,
- 100 гр. арахісу,
- 200 гр. чорносливу.
- Фрукти для прикраси.
1) Для початку слід подрібнити печиво. Краще використовувати комбайн або м'ясорубку, так як робота вручну займе багато часу.
Подрібнювати слід не дуже дрібно, але і не крупно. Намагайтеся, щоб не траплялися великі шматочки печива, це важливо. 2) Потім потрібно взяти каструлю, вилити туди молоко, змішати його з маслом і цукром. Трохи розмішати, щоб масло перестало бути одним суцільним шматком.
3) Після чого поставити каструлю на вогонь, і на повільному вогні розтоплювати суміш до тих пір, поки вона не стане однорідною. Масло має повністю розчинитися, цукор теж. Під час цієї процедури необхідно періодично помішувати суміш.
4) Коли молоко трохи охолоне, потрібно додати суміш в печиво, а потім насипати какао-порошок. Важливо, щоб це було саме какао, а не кавовий напій.
5) У остигнула суміш додати чорнослив і арахіс, не цілком, а нарізаних на ваш смак. Можна різати і крупно, і дрібно - це не настільки важливо.
6) Коли суміш буде повністю готова, можна починати формування самої рибки. Перед цим я раджу трохи змочити руки прохолодною водою, ліплення пройде легше.
7) Як тільки закінчите рибку, слід полити її розтопленим шоколадом, бажано гірким. Тепер залишилося лише прикрасити торт!
8) Ця частина роботи сама творча! Тут вашу фантазію ніхто не обмежує. Можна використовувати будь-які горіхи і фрукти, але найкраще підійдуть часточки апельсина, ківі або банана.
9) Готовий торт потрібно обов'язково охолодити, як мінімум 2 години в холодильнику, інакше він почне розтікатися і плавитися (через велику кількість масла).
Рецепт 3. Торт без випічки
- 1 пачка вафель (квадратних),
- 2 пачки печива (добре підійдуть квадратні крекери),
- 1 банка згущеного молока (відварити),
- 100 гр. вершкового масла, можна додати горіхи.
Зробити крем з згущеного молока, масла і горіхів і перемазати шарами вафлі і печиво. Дати постояти ніч в холодильнику.
Рецепт 4. Торт без випічки 2
- 500 гр. печива,
- 1 стакан волоських горіхів,
- 1 банка згущеного молока.
Печиво розкришити руками на маленькі шматочки, додати подрібнені горіхи і згущене молоко. Все перемішати сформувати з цієї маси торт будь-якої форми і поставити в холодильник до застигання (в холодильнику можна тримати довго, це йому не завадить). Коли застигне можна полити шоколадною глазур'ю або розтопленим шоколадом. Потім прибрати назад в холодильник і там тримати поки не прийде час їсти торт.
Рецепт 5. Торт з печива і сиру
- ½ кг печива,
- ½ кг сиру,
- 150 гр. масла,
- 1 склянка цукру
Розтерти сир з маслом і цукром, розділити масу на 2 частини. В одну частину додати 2ст какао, в іншу - родзинки. На фользі або поліетилені розкладіть пласт з печива (кожна печенінкі попередньо змочується в молоці), на цей пласт нанести сир з родзинками, потім знову печиво, зверху - сир з какао і ще пласт печива. Зварити глазур з 1 ст.ложки цукру, 1 ложки води, 1 ложки масла і покрити верх торта. Торт поставити в холодильник на 2 години.
Рецепт 6. Торт «Курінь»
- 150 гр. розм'якшеного масла,
- ½ склянки цукру,
- 200 гр. сиру перемішати.
- 2 пачки печива
- молоко
Печиво вмочити в тепле молоко і розкласти на чистому папері, змастити маслом, викласти шар печива, на нього всю масу, потім знову печиво таким чином, щоб вийшов курінь. Поставити в холод на 2 години.
Рецепт 7. Торт «Солом'яний капелюшок»
Складові:
- Яйця 4 шт.
- Цукор 6-8 столових ложок
- Борошно 4 столові ложки з гіркою
- Какао 2 столові ложки
- Желатин 25 г
- Вершкове масло 200г
- Згущене молоко 1 банка
- Коньяк 1 столова ложка
- Розчинна кава 1 чайна ложка
- Горіхи волоські 1 стакан
- Готове печиво трубочки 500г
- Шоколад ½ плитки
• Збити міксером яйця з цукром до стійкої піни. Поступово додати просіяне борошно з какао, замісити тісто. Перекласти тісто в змащену і обсипану манною крупою круглу форму діаметром близько 20 см. Випікати 25-30 хвилин при 200 ° С, поки бісквіт не буде пружинити при легкому натисканні. Охолодити. Вийняти з форми.
• Желатин залити холодною кип'яченою водою і залишити на 30 хвилин. Воду злити. Набряклий желатин нагріти на водяній бані до розчинення.
• Масло збити до однорідної маси. Продовжуючи збивання, ввести згущене молоко, коньяк, кава, потім желатин. Тут дуже важливий момент: потрібно поставити крем в холодильник для охолодження, але стежити, щоб він не встиг повністю схопитися.
• Бісквіт розрізати на три пласта, між ними покладіть крем, посипаючи кожен шар підсмаженими товченими волоськими горіхами. Частина крему залишити для прикраси верху.
• Завершальна стадія вимагає вправності: до боків торта прикріпити печиво трубочки у вигляді заборчика, прикрасивши святковою стрічкою. Поверхня прикрасити кремом і шоколадом. Охолодити.
Рецепт 8. Торт «Ювілейний»
- 1 кг. печеньяЮбілейное
- 1 банка згущеного молока,
- 200-250 гр. вершкового масла,
- ½ л. молока.
Крем: Масло збити зі згущеним молоком.
Печиво розділити на кілька частин (в залежності від того скільки шарів буде у торта, але краще 3-4). По 1 штуці опускати в молоко, злегка змочувати (НЕ розмочувати) і укладати на велике плоске блюдо так, щоб вийшов прямокутний пласт. Змастити кремом. Потім знову печиво і крем. Розмір і висота торта за бажанням. Можна прикрашати фруктами, ягодами, горіхами, кокосовою стружкою або посипати подрібненим печивом. Бажано дати час просочитися.
Рецепт 9. Торт з печива з бананом
Беремо будь-квадратне печиво, розкладаємо, змішуємо сметану, цукор і ванілін за смаком, намазуємо цей шар печива, зверху розкладаємо шаром нарізані кружальцями банани. І так верств 4-5. Поставити в холодильник години на три ... І вуаля !!!
Рецепт 10. Торт «Поліно»
800 гр. печива (сухе не підійде),
250 гр. вершкового масла,
1 банка згущеного молока
4-5 ст.л. какао-порошку,
1 стакан волоських горіхів (замість горіхів, можна родзинки без кісточок)
Печиво покришити на дрібні шматочки, покласти в миску, перемішавши з горіхами. Окремо, в каструльці, розтопити вершкове масло, додати згущене какао, постійно помішуючи, довести до кипіння. Залити печиво з горіхами гарячим какао, все добре перемішати, і гарячим викласти в целофановий пакет. Надати йому форму «поліна», перев'язати ниткою і помістити в морозильник. Через годину торт готовий.
Рецепт 11. Торт Мрія з печива і сиру
Щоб приготувати торт з печива і сиру «Мрія», нам знадобляться такі інгредієнти:
- печиво - 400 гр .;
- сир - 400 гр .;
- цукрова пудра - 200 гр .;
- какао - 2 ст. л .;
- молоко - 1 стакан;
- шоколад - 200 гр.
Спочатку приготуємо крем для торта. Для цього розділимо сир на дві рівні частини, в кожну з них додамо цукрову пудру до смаку, в одну з частин додамо какао і гарненько перемішати в блендері до отримання кремоподібної маси.
Печиво можна взяти будь-який, але краще плоскої форми. У нас було печиво «Ювілейне» двох видів - звичайне і шоколадне. На подвійний шар фольги викладаємо шоколадне печиво, попередньо вмочити в молоко, шість штук в довжину і три штуки в ширину. Між печивом повинна бути відстань приблизно 0,5 см.
На шар шоколадного печива акуратно поміщаємо білий крем з солодкого сиру і рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
Далі викладаємо шар зі звичайного печива, також попередньо вмочивши його в молоці. Не забуваємо дотримуватися відстань між печенюшками 0,5 см.
Зверху тепер викладаємо шоколадний крем і рівномірно розподіляємо по поверхні.
Потім потрібно акуратно підняти фольгу за кінці і зліпити печиво трикутником.
Виходить наче будиночок. Не випадково в ширину ми виклали три печеньки, одна (середня) - підстава «будиночка», а крайні - «стіни».
Тепер залишилося зверху полити наш тортик шоколадною глазур'ю. Для цього на водяній бані треба розтопити дві плитки шоколаду з додаванням невеликої кількості молока, щоб глазур була пожиже. Можна використовувати гіркий шоколад, ми ж використовували молочний, так як у нас все - ласуни.
Відправляємо торт з печива в холодильник на кілька годин, щоб глазур і сирний крем схопилися.
Коли торт охолоне, потрібно нарізати на шматочки. Виходять дуже симпатичні трикутники. А смак - це просто фантастика, Мрія одним словом !!!
Приємного чаювання!!!
© http://www.pechenuka.ru/ , http://www.mjcc.ru/ , http://fotki.yandex.ru/users/shepel-mary/ , http://forum.kulina.ru/
Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru
Торти з печива: 11 рецептів
Найшвидший і легкий торт, яким господиня може порадувати своїх гостей - це різні торти, приготовані з печива. Їх відрізняє легкість і простота приготування, крім того, вони не мають потреби в випіканні, тобто їх можна зробити і без духовки. Зазвичай торти з печива готуються «на швидку руку», в якості легкого десерту. Але є такі торти, які є легендарними - «печенюшная ковбаса», «бутерброд» з масла і двох прямокутних печива або печенюшное «тірамісу».
У кожної господині свій рецепт приготування торта, але деякі етапи є ідентичними для всіх рецептур. Наприклад, якщо використовується начинка з сиру, то сир краще брати неотжатим, щоб начинка при закладці була сухою. Якщо сир перед приготуванням НЕ віджимати, то торт вийде дуже ніжним, а прошарку з печива вберуть в себе зайву рідину з сирної начинки.
При оформленні торта потрібно спочатку на блюдо покласти промаслений пергаментний папір, обрізавши її по контуру. Завдяки їй торти з печива буде простіше нарізати на порції - кожному гостю. Крім того, такий торт можна зверху прикрасити глазур'ю, тільки спочатку його потрібно охолодити і промазати поверхню негустим повидлом тонким шаром, а потім вже можна наносити глазур.
Рецепт 1. Банановий торт з солодких крекерів
Якщо хочеться чогось смачненького до чаю, можна приготувати банановий торт, який не потребує випікання. Готується він досить швидко зі звичайних продуктів. На смак наш тортик виходить неймовірно ніжним, просто смакота! Коли я приготувала його вперше, то мої домашні навіть не здогадалися, що в основі рецепта звичайний несолоний крекер.
А ванільно-банановий аромат настільки всіх зачарував, що тепер цей торт занесений в список сімейних улюблених десертів. Прикрасити його можна на свій розсуд, кому як підказує фантазія. Я ж вважаю за краще використовувати в даному рецепті виключно банани. Торт також стане відмінною прикрасою будь-якого святкового столу.
- Банани - 3 шт.,
- вершкове масло або спред - 200 г,
- сметана - 300 г,
- цукровий пісок - 1 ст.,
- солодкий крекер - 400 г,
- тертий шоколад - 100 г,
- ванільний пудинг - 1 пачка.
1) Пачку солодкого крекеру подрібнюємо в крихту. 2) Спред або вершкове масло з'єднуємо зі сметаною і цукровим піском. Ретельно збиваємо.
3) З'єднуємо отриману масу з подрібненим печивом.
4) На блюдо викладаємо шар отриманого тесту, зверху кільцями порізаний банан. Потім знову повторюємо наші дії: шар маси, зверху - колечка банана.
5), що залишилася, масою закриваємо бананову прошарок, надаємо форму торта.
6) Відповідно до інструкції на коробці варимо ванільний пудинг, даємо йому трохи охолонути, після чого змащуємо рясно пудингом верх і боки нашого бананового тортика. Зверху також прикрашаємо торт шматочками банана і посипаємо все тертим шоколадом. Ми залишаємо наш торт на пару годин просочитися в холодильнику, після чого заварюємо свіжий ароматний чай і пригощаємося. Смачного!
Завантаження ...
Рецепт 2. Торт з печива «Екзотична рибка» (рецепт)
Цей торт викликає захват всіх моїх гостей і членів сім'ї. Він настільки смачний, що відірватися просто неможливо! Гарний зовнішній вигляд і смачна начинка радує моїх гостей, а невеликі витрати на приготування радують мене.
- 500 гр. звичайного пісочного печива,
- 1 плитка шоколаду,
- 1 пакетик какао (100 гр.),
- 400 гр. вершкового масла,
- 0,5 літра молока,
- 1 склянка цукру,
- 100 гр. арахісу,
- 200 гр. чорносливу.
- Фрукти для прикраси.
1) Для початку слід подрібнити печиво. Краще використовувати комбайн або м'ясорубку, так як робота вручну займе багато часу.
Подрібнювати слід не дуже дрібно, але і не крупно. Намагайтеся, щоб не траплялися великі шматочки печива, це важливо. 2) Потім потрібно взяти каструлю, вилити туди молоко, змішати його з маслом і цукром. Трохи розмішати, щоб масло перестало бути одним суцільним шматком.
3) Після чого поставити каструлю на вогонь, і на повільному вогні розтоплювати суміш до тих пір, поки вона не стане однорідною. Масло має повністю розчинитися, цукор теж. Під час цієї процедури необхідно періодично помішувати суміш.
4) Коли молоко трохи охолоне, потрібно додати суміш в печиво, а потім насипати какао-порошок. Важливо, щоб це було саме какао, а не кавовий напій.
5) У остигнула суміш додати чорнослив і арахіс, не цілком, а нарізаних на ваш смак. Можна різати і крупно, і дрібно - це не настільки важливо.
6) Коли суміш буде повністю готова, можна починати формування самої рибки. Перед цим я раджу трохи змочити руки прохолодною водою, ліплення пройде легше.
7) Як тільки закінчите рибку, слід полити її розтопленим шоколадом, бажано гірким. Тепер залишилося лише прикрасити торт!
8) Ця частина роботи сама творча! Тут вашу фантазію ніхто не обмежує. Можна використовувати будь-які горіхи і фрукти, але найкраще підійдуть часточки апельсина, ківі або банана.
9) Готовий торт потрібно обов'язково охолодити, як мінімум 2 години в холодильнику, інакше він почне розтікатися і плавитися (через велику кількість масла).
Рецепт 3. Торт без випічки
- 1 пачка вафель (квадратних),
- 2 пачки печива (добре підійдуть квадратні крекери),
- 1 банка згущеного молока (відварити),
- 100 гр. вершкового масла, можна додати горіхи.
Зробити крем з згущеного молока, масла і горіхів і перемазати шарами вафлі і печиво. Дати постояти ніч в холодильнику.
Рецепт 4. Торт без випічки 2
- 500 гр. печива,
- 1 стакан волоських горіхів,
- 1 банка згущеного молока.
Печиво розкришити руками на маленькі шматочки, додати подрібнені горіхи і згущене молоко. Все перемішати сформувати з цієї маси торт будь-якої форми і поставити в холодильник до застигання (в холодильнику можна тримати довго, це йому не завадить). Коли застигне можна полити шоколадною глазур'ю або розтопленим шоколадом. Потім прибрати назад в холодильник і там тримати поки не прийде час їсти торт.
Рецепт 5. Торт з печива і сиру
- ½ кг печива,
- ½ кг сиру,
- 150 гр. масла,
- 1 склянка цукру
Розтерти сир з маслом і цукром, розділити масу на 2 частини. В одну частину додати 2ст какао, в іншу - родзинки. На фользі або поліетилені розкладіть пласт з печива (кожна печенінкі попередньо змочується в молоці), на цей пласт нанести сир з родзинками, потім знову печиво, зверху - сир з какао і ще пласт печива. Зварити глазур з 1 ст.ложки цукру, 1 ложки води, 1 ложки масла і покрити верх торта. Торт поставити в холодильник на 2 години.
Рецепт 6. Торт «Курінь»
- 150 гр. розм'якшеного масла,
- ½ склянки цукру,
- 200 гр. сиру перемішати.
- 2 пачки печива
- молоко
Печиво вмочити в тепле молоко і розкласти на чистому папері, змастити маслом, викласти шар печива, на нього всю масу, потім знову печиво таким чином, щоб вийшов курінь. Поставити в холод на 2 години.
Рецепт 7. Торт «Солом'яний капелюшок»
Інгредієнти:
- Яйця 4 шт.
- Цукор 6-8 столових ложок
- Борошно 4 столові ложки з гіркою
- Какао 2 столові ложки
- Желатин 25 г
- Вершкове масло 200г
- Згущене молоко 1 банка
- Коньяк 1 столова ложка
- Розчинна кава 1 чайна ложка
- Горіхи волоські 1 стакан
- Готове печиво трубочки 500г
- Шоколад ½ плитки
• Збити міксером яйця з цукром до стійкої піни. Поступово додати просіяне борошно з какао, замісити тісто. Перекласти тісто в змащену і обсипану манною крупою круглу форму діаметром близько 20 см. Випікати 25-30 хвилин при 200 ° С, поки бісквіт не буде пружинити при легкому натисканні. Охолодити. Вийняти з форми.
• Желатин залити холодною кип'яченою водою і залишити на 30 хвилин. Воду злити. Набряклий желатин нагріти на водяній бані до розчинення.
• Масло збити до однорідної маси. Продовжуючи збивання, ввести згущене молоко, коньяк, кава, потім желатин. Тут дуже важливий момент: потрібно поставити крем в холодильник для охолодження, але стежити, щоб він не встиг повністю схопитися.
• Бісквіт розрізати на три пласта, між ними покладіть крем, посипаючи кожен шар підсмаженими товченими волоськими горіхами. Частина крему залишити для прикраси верху.
• Завершальна стадія вимагає вправності: до боків торта прикріпити печиво трубочки у вигляді заборчика, прикрасивши святковою стрічкою. Поверхня прикрасити кремом і шоколадом. Охолодити.
Рецепт 8. Торт «Ювілейний»
- 1 кг. печеньяЮбілейное
- 1 банка згущеного молока,
- 200-250 гр. вершкового масла,
- ½ л. молока.
Крем: Масло збити зі згущеним молоком.
Печиво розділити на кілька частин (в залежності від того скільки шарів буде у торта, але краще 3-4). По 1 штуці опускати в молоко, злегка змочувати (НЕ розмочувати) і укладати на велике плоске блюдо так, щоб вийшов прямокутний пласт. Змастити кремом. Потім знову печиво і крем. Розмір і висота торта за бажанням. Можна прикрашати фруктами, ягодами, горіхами, кокосовою стружкою або посипати подрібненим печивом. Бажано дати час просочитися.
Рецепт 9. Торт з печива з бананом
Беремо будь-квадратне печиво, розкладаємо, змішуємо сметану, цукор і ванілін за смаком, намазуємо цей шар печива, зверху розкладаємо шаром нарізані кружальцями банани. І так верств 4-5. Поставити в холодильник години на три ... І вуаля !!!
Рецепт 10. Торт «Поліно»
800 гр. печива (сухе не підійде),
250 гр. вершкового масла,
1 банка згущеного молока
4-5 ст.л. какао-порошку,
1 стакан волоських горіхів (замість горіхів, можна родзинки без кісточок)
Печиво покришити на дрібні шматочки, покласти в миску, перемішавши з горіхами. Окремо, в каструльці, розтопити вершкове масло, додати згущене какао, постійно помішуючи, довести до кипіння. Залити печиво з горіхами гарячим какао, все добре перемішати, і гарячим викласти в целофановий пакет. Надати йому форму «поліна», перев'язати ниткою і помістити в морозильник. Через годину торт готовий.
Рецепт 11. Торт Мрія з печива і сиру
Щоб приготувати торт з печива і сиру «Мрія», нам знадобляться такі інгредієнти:
- печиво - 400 гр .;
- сир - 400 гр .;
- цукрова пудра - 200 гр .;
- какао - 2 ст. л .;
- молоко - 1 стакан;
- шоколад - 200 гр.
Спочатку приготуємо крем для торта. Для цього розділимо сир на дві рівні частини, в кожну з них додамо цукрову пудру до смаку, в одну з частин додамо какао і гарненько перемішати в блендері до отримання кремоподібної маси.
Печиво можна взяти будь-який, але краще плоскої форми. У нас було печиво «Ювілейне» двох видів - звичайне і шоколадне. На подвійний шар фольги викладаємо шоколадне печиво, попередньо вмочити в молоко, шість штук в довжину і три штуки в ширину. Між печивом повинна бути відстань приблизно 0,5 см.
На шар шоколадного печива акуратно поміщаємо білий крем з солодкого сиру і рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
Далі викладаємо шар зі звичайного печива, також попередньо вмочивши його в молоці. Не забуваємо дотримуватися відстань між печенюшками 0,5 см.
Зверху тепер викладаємо шоколадний крем і рівномірно розподіляємо по поверхні.
Потім потрібно акуратно підняти фольгу за кінці і зліпити печиво трикутником.
Виходить наче будиночок. Не випадково в ширину ми виклали три печеньки, одна (середня) - підстава «будиночка», а крайні - «стіни».
Тепер залишилося зверху полити наш тортик шоколадною глазур'ю. Для цього на водяній бані треба розтопити дві плитки шоколаду з додаванням невеликої кількості молока, щоб глазур була пожиже. Можна використовувати гіркий шоколад, ми ж використовували молочний, так як у нас все - ласуни.
Відправляємо торт з печива в холодильник на кілька годин, щоб глазур і сирний крем схопилися.
Коли торт охолоне, потрібно нарізати на шматочки. Виходять дуже симпатичні трикутники. А смак - це просто фантастика, Мрія одним словом !!!
Приємного чаювання!!!
© http://www.pechenuka.ru/ , http://www.mjcc.ru/ , http://fotki.yandex.ru/users/shepel-mary/ , http://forum.kulina.ru/
Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru
Торти з печива: 11 рецептів
Найшвидший і легкий торт, яким господиня може порадувати своїх гостей - це різні торти, приготовані з печива. Їх відрізняє легкість і простота приготування, крім того, вони не мають потреби в випіканні, тобто їх можна зробити і без духовки. Зазвичай торти з печива готуються «на швидку руку», в якості легкого десерту. Але є такі торти, які є легендарними - «печенюшная ковбаса», «бутерброд» з масла і двох прямокутних печива або печенюшное «тірамісу».
У кожної господині свій рецепт приготування торта, але деякі етапи є ідентичними для всіх рецептур. Наприклад, якщо використовується начинка з сиру, то сир краще брати неотжатим, щоб начинка при закладці була сухою. Якщо сир перед приготуванням НЕ віджимати, то торт вийде дуже ніжним, а прошарку з печива вберуть в себе зайву рідину з сирної начинки.
При оформленні торта потрібно спочатку на блюдо покласти промаслений пергаментний папір, обрізавши її по контуру. Завдяки їй торти з печива буде простіше нарізати на порції - кожному гостю. Крім того, такий торт можна зверху прикрасити глазур'ю, тільки спочатку його потрібно охолодити і промазати поверхню негустим повидлом тонким шаром, а потім вже можна наносити глазур.
Рецепт 1. Банановий торт з солодких крекерів
Якщо хочеться чогось смачненького до чаю, можна приготувати банановий торт, який не потребує випікання. Готується він досить швидко зі звичайних продуктів. На смак наш тортик виходить неймовірно ніжним, просто смакота! Коли я приготувала його вперше, то мої домашні навіть не здогадалися, що в основі рецепта звичайний несолоний крекер.
А ванільно-банановий аромат настільки всіх зачарував, що тепер цей торт занесений в список сімейних улюблених десертів. Прикрасити його можна на свій розсуд, кому як підказує фантазія. Я ж вважаю за краще використовувати в даному рецепті виключно банани. Торт також стане відмінною прикрасою будь-якого святкового столу.
- Банани - 3 шт.,
- вершкове масло або спред - 200 г,
- сметана - 300 г,
- цукровий пісок - 1 ст.,
- солодкий крекер - 400 г,
- тертий шоколад - 100 г,
- ванільний пудинг - 1 пачка.
1) Пачку солодкого крекеру подрібнюємо в крихту. 2) Спред або вершкове масло з'єднуємо зі сметаною і цукровим піском. Ретельно збиваємо.
3) З'єднуємо отриману масу з подрібненим печивом.
4) На блюдо викладаємо шар отриманого тесту, зверху кільцями порізаний банан. Потім знову повторюємо наші дії: шар маси, зверху - колечка банана.
5), що залишилася, масою закриваємо бананову прошарок, надаємо форму торта.
6) Відповідно до інструкції на коробці варимо ванільний пудинг, даємо йому трохи охолонути, після чого змащуємо рясно пудингом верх і боки нашого бананового тортика. Зверху також прикрашаємо торт шматочками банана і посипаємо все тертим шоколадом. Ми залишаємо наш торт на пару годин просочитися в холодильнику, після чого заварюємо свіжий ароматний чай і пригощаємося. Смачного!
Завантаження ...
Рецепт 2. Торт з печива «Екзотична рибка» (рецепт)
Цей торт викликає захват всіх моїх гостей і членів сім'ї. Він настільки смачний, що відірватися просто неможливо! Гарний зовнішній вигляд і смачна начинка радує моїх гостей, а невеликі витрати на приготування радують мене.
- 500 гр. звичайного пісочного печива,
- 1 плитка шоколаду,
- 1 пакетик какао (100 гр.),
- 400 гр. вершкового масла,
- 0,5 літра молока,
- 1 склянка цукру,
- 100 гр. арахісу,
- 200 гр. чорносливу.
- Фрукти для прикраси.
1) Для початку слід подрібнити печиво. Краще використовувати комбайн або м'ясорубку, так як робота вручну займе багато часу.
Подрібнювати слід не дуже дрібно, але і не крупно. Намагайтеся, щоб не траплялися великі шматочки печива, це важливо. 2) Потім потрібно взяти каструлю, вилити туди молоко, змішати його з маслом і цукром. Трохи розмішати, щоб масло перестало бути одним суцільним шматком.
3) Після чого поставити каструлю на вогонь, і на повільному вогні розтоплювати суміш до тих пір, поки вона не стане однорідною. Масло має повністю розчинитися, цукор теж. Під час цієї процедури необхідно періодично помішувати суміш.
4) Коли молоко трохи охолоне, потрібно додати суміш в печиво, а потім насипати какао-порошок. Важливо, щоб це було саме какао, а не кавовий напій.
5) У остигнула суміш додати чорнослив і арахіс, не цілком, а нарізаних на ваш смак. Можна різати і крупно, і дрібно - це не настільки важливо.
6) Коли суміш буде повністю готова, можна починати формування самої рибки. Перед цим я раджу трохи змочити руки прохолодною водою, ліплення пройде легше.
7) Як тільки закінчите рибку, слід полити її розтопленим шоколадом, бажано гірким. Тепер залишилося лише прикрасити торт!
8) Ця частина роботи сама творча! Тут вашу фантазію ніхто не обмежує. Можна використовувати будь-які горіхи і фрукти, але найкраще підійдуть часточки апельсина, ківі або банана.
9) Готовий торт потрібно обов'язково охолодити, як мінімум 2 години в холодильнику, інакше він почне розтікатися і плавитися (через велику кількість масла).
Рецепт 3. Торт без випічки
- 1 пачка вафель (квадратних),
- 2 пачки печива (добре підійдуть квадратні крекери),
- 1 банка згущеного молока (відварити),
- 100 гр. вершкового масла, можна додати горіхи.
Зробити крем з згущеного молока, масла і горіхів і перемазати шарами вафлі і печиво. Дати постояти ніч в холодильнику.
Рецепт 4. Торт без випічки 2
- 500 гр. печива,
- 1 стакан волоських горіхів,
- 1 банка згущеного молока.
Печиво розкришити руками на маленькі шматочки, додати подрібнені горіхи і згущене молоко. Все перемішати сформувати з цієї маси торт будь-якої форми і поставити в холодильник до застигання (в холодильнику можна тримати довго, це йому не завадить). Коли застигне можна полити шоколадною глазур'ю або розтопленим шоколадом. Потім прибрати назад в холодильник і там тримати поки не прийде час їсти торт.
Рецепт 5. Торт з печива і сиру
- ½ кг печива,
- ½ кг сиру,
- 150 гр. масла,
- 1 склянка цукру
Розтерти сир з маслом і цукром, розділити масу на 2 частини. В одну частину додати 2ст какао, в іншу - родзинки. На фользі або поліетилені розкладіть пласт з печива (кожна печенінкі попередньо змочується в молоці), на цей пласт нанести сир з родзинками, потім знову печиво, зверху - сир з какао і ще пласт печива. Зварити глазур з 1 ст.ложки цукру, 1 ложки води, 1 ложки масла і покрити верх торта. Торт поставити в холодильник на 2 години.
Рецепт 6. Торт «Курінь»
- 150 гр. розм'якшеного масла,
- ½ склянки цукру,
- 200 гр. сиру перемішати.
- 2 пачки печива
- молоко
Печиво вмочити в тепле молоко і розкласти на чистому папері, змастити маслом, викласти шар печива, на нього всю масу, потім знову печиво таким чином, щоб вийшов курінь. Поставити в холод на 2 години.
Рецепт 7. Торт «Солом'яний капелюшок»
Інгредієнти:
- Яйця 4 шт.
- Цукор 6-8 столових ложок
- Борошно 4 столові ложки з гіркою
- Какао 2 столові ложки
- Желатин 25 г
- Вершкове масло 200г
- Згущене молоко 1 банка
- Коньяк 1 столова ложка
- Розчинна кава 1 чайна ложка
- Горіхи волоські 1 стакан
- Готове печиво трубочки 500г
- Шоколад ½ плитки
• Збити міксером яйця з цукром до стійкої піни. Поступово додати просіяне борошно з какао, замісити тісто. Перекласти тісто в змащену і обсипану манною крупою круглу форму діаметром близько 20 см. Випікати 25-30 хвилин при 200 ° С, поки бісквіт не буде пружинити при легкому натисканні. Охолодити. Вийняти з форми.
• Желатин залити холодною кип'яченою водою і залишити на 30 хвилин. Воду злити. Набряклий желатин нагріти на водяній бані до розчинення.
• Масло збити до однорідної маси. Продовжуючи збивання, ввести згущене молоко, коньяк, кава, потім желатин. Тут дуже важливий момент: потрібно поставити крем в холодильник для охолодження, але стежити, щоб він не встиг повністю схопитися.
• Бісквіт розрізати на три пласта, між ними покладіть крем, посипаючи кожен шар підсмаженими товченими волоськими горіхами. Частина крему залишити для прикраси верху.
• Завершальна стадія вимагає вправності: до боків торта прикріпити печиво трубочки у вигляді заборчика, прикрасивши святковою стрічкою. Поверхня прикрасити кремом і шоколадом. Охолодити.
Рецепт 8. Торт «Ювілейний»
- 1 кг. печеньяЮбілейное
- 1 банка згущеного молока,
- 200-250 гр. вершкового масла,
- ½ л. молока.
Крем: Масло збити зі згущеним молоком.
Печиво розділити на кілька частин (в залежності від того скільки шарів буде у торта, але краще 3-4). По 1 штуці опускати в молоко, злегка змочувати (НЕ розмочувати) і укладати на велике плоске блюдо так, щоб вийшов прямокутний пласт. Змастити кремом. Потім знову печиво і крем. Розмір і висота торта за бажанням. Можна прикрашати фруктами, ягодами, горіхами, кокосовою стружкою або посипати подрібненим печивом. Бажано дати час просочитися.
Рецепт 9. Торт з печива з бананом
Беремо будь-квадратне печиво, розкладаємо, змішуємо сметану, цукор і ванілін за смаком, намазуємо цей шар печива, зверху розкладаємо шаром нарізані кружальцями банани. І так верств 4-5. Поставити в холодильник години на три ... І вуаля !!!
Рецепт 10. Торт «Поліно»
800 гр. печива (сухе не підійде),
250 гр. вершкового масла,
1 банка згущеного молока
4-5 ст.л. какао-порошку,
1 стакан волоських горіхів (замість горіхів, можна родзинки без кісточок)
Печиво покришити на дрібні шматочки, покласти в миску, перемішавши з горіхами. Окремо, в каструльці, розтопити вершкове масло, додати згущене какао, постійно помішуючи, довести до кипіння. Залити печиво з горіхами гарячим какао, все добре перемішати, і гарячим викласти в целофановий пакет. Надати йому форму «поліна», перев'язати ниткою і помістити в морозильник. Через годину торт готовий.
Рецепт 11. Торт Мрія з печива і сиру
Щоб приготувати торт з печива і сиру «Мрія», нам знадобляться такі інгредієнти:
- печиво - 400 гр .;
- сир - 400 гр .;
- цукрова пудра - 200 гр .;
- какао - 2 ст. л .;
- молоко - 1 стакан;
- шоколад - 200 гр.
Спочатку приготуємо крем для торта. Для цього розділимо сир на дві рівні частини, в кожну з них додамо цукрову пудру до смаку, в одну з частин додамо какао і гарненько перемішати в блендері до отримання кремоподібної маси.
Печиво можна взяти будь-який, але краще плоскої форми. У нас було печиво «Ювілейне» двох видів - звичайне і шоколадне. На подвійний шар фольги викладаємо шоколадне печиво, попередньо вмочити в молоко, шість штук в довжину і три штуки в ширину. Між печивом повинна бути відстань приблизно 0,5 см.
На шар шоколадного печива акуратно поміщаємо білий крем з солодкого сиру і рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
Далі викладаємо шар зі звичайного печива, також попередньо вмочивши його в молоці. Не забуваємо дотримуватися відстань між печенюшками 0,5 см.
Зверху тепер викладаємо шоколадний крем і рівномірно розподіляємо по поверхні.
Потім потрібно акуратно підняти фольгу за кінці і зліпити печиво трикутником.
Виходить наче будиночок. Не випадково в ширину ми виклали три печеньки, одна (середня) - підстава «будиночка», а крайні - «стіни».
Тепер залишилося зверху полити наш тортик шоколадною глазур'ю. Для цього на водяній бані треба розтопити дві плитки шоколаду з додаванням невеликої кількості молока, щоб глазур була пожиже. Можна використовувати гіркий шоколад, ми ж використовували молочний, так як у нас все - ласуни.
Відправляємо торт з печива в холодильник на кілька годин, щоб глазур і сирний крем схопилися.
Коли торт охолоне, потрібно нарізати на шматочки. Виходять дуже симпатичні трикутники. А смак - це просто фантастика, Мрія одним словом !!!
Приємного чаювання!!!
© http://www.pechenuka.ru/ , http://www.mjcc.ru/ , http://fotki.yandex.ru/users/shepel-mary/ , http://forum.kulina.ru/
Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru