суничне варення

Дитині 2 роки, село - кращий літній відпочинок

... Земляничное морозиво з рожевим перцем 500 мл молока 300 г вершків 1 ч. Л. рожевого перцю 5 жовтків 1 пакетик ванілі 300 г суниці 70 г цукрового піску Приготуйте пюре з суниці. Для цього перекладіть ягоди в чашу, додайте половину цукру і гарненько збийте блендером до отримання однорідної маси. В іншій чаші з'єднайте молоко, слив ...
... Потім гарненько протріть молочно-вершкову суміш через дрібне сито. Збийте жовтки і цукровий пісок і ванільний цукор. Акуратно з'єднайте жовткова суміш з вершковою і поставте на середній вогонь. Проваріть до тих пір, поки суміш злегка не загусне. У мене це зазвичай займає 15-20 хвилин. Зніміть з плити і остудіть. Як тільки суміш охолоне до кімнатної температури, з'єднайте її з суничним пюре. Ретельно перемішайте і перекладіть в контейнер. Закрийте кришкою і поставте в холодильник мінімум на 6 годин (зручніше - на всю ніч). Потім дістаньте і заморозьте: або в морожениці (коректний виробника), або протягом 3-4 годин в морозилці - тільки не забувайте час від часу діставати контейнер і перемішувати мороз ...

... Масло розтопіть і перелийте в більшу миску. Додайте всі інгредієнти для тіста і вимішують до однорідної маси руками. Перекладіть тісто в форму для випічки з низькими (3-4 см) бортами і розподіліть його руками рівномірно по всій поверхні форми. Поверх тесту рівномірно викладіть варення. За бажанням можна прикрасити кростату гратами зі смужок тіста. Випікайте 20 хвилин в духовці. Готову кростату остуджують в формі на решітці. З книги "Немає часу готувати? Кухня мегаполісу для тих, хто поспішає. 30 хвилин на все" ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Діти від пудингу просто в захваті. Дякую за рецепт

А мене як раз привернув десерт без випічки. Люблю я таке, щоб поменше возитися і смачно б було)) Обов'язково спробую.

Домашнє морозиво зі свіжих ягід з вершками і йогуртом - в морожениці і без

Рецепти полуничного тістечка та пудингу з насінням Чіа і мигдалем

В'ялені помідори, домашні цукати: заготовки на зиму

Рецепти з ягід: желе з червоної смородини - з морозивом, желе з агрусу - з вершками

Нематода, довгоносик, павутинний кліщ. Вирощування суниці садової та боротьба з шкідниками

... Знову поставити на вогонь і довести до кипіння. Знизити температуру до мінімальної і уварювати масу до густоти жирної сметани. Розкласти конфітюр по стерилізованих банках і закрити їх кришками за допомогою закаточной машинки. Після охолодження зберігати в прохолодному місці. Варення з полуниці з базиліком і лимонними корочками Вам знадобиться: 3 кг полуниці, 2 кг цукрового піску, 50 г ванільного цукру, цедра 3 лимонів, сік 1 лимона, велика жменя листя синього базиліка Вихід: 3 л Видалити у вимитих ягід плодоніжки, засипати цукровим піском, довести до кипіння на слабкому вогні. Зняти піну, вимкнути плиту і дати повністю охолонути під кришкою. Нарізати цедру лимона тонкою соломкою. Довести остигле варення до кипіння на слабкому вогні. Додати листя базиліка, сік і ...

Варимо перше в новому сезоні варення - варення з ревеню!

Читати всі обговорення і залишити коментар

Спробувала !!!!!! Смакота !!! Мене в гостях пригостили такими пирогами. Мова зайшла про них і я такі очі скорчити, що вони просто не могли мене не пригостити пирогом з ревнує! Хоча я була запрошена на шашлики і місце пиріжків там точно на столі не було!

Ну, ось мені прямо прикро вже стає. Стільки років прожила, а пирога з ревнує не Пробував.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Але, думаю, що напевно даремно ігнорувала таке, як ревінь! Але, що робити мабуть правельно кажуть, що досвід і зацікавленість в чому то приходить з часом.

Блін, а я і незнаю, що стільки всього можна з ревеню приготувати. У, мене знайома постійно щось з ним там на дачі все возиться і каже, що це взагалі річ і рівних немає. А, я як то уваги не звертала на це.

В ідеалі ягоди їдять окремо від інших продуктів. Але з них можна готувати величезну кількість смачних і дуже корисних дітям страв: пюре, рагу, запіканки, котлети, ягідні супи, компоти, киселі, муси.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дійсно, ягоди, це джерело вітамінов.Спасібо за рецептики!

Ви маєте рацію, то що ми едім- наше здоров'я. Збагачене вітамінами раціон- тримає імунітет міцним і енергії багато. Септолете (але там з 4 років) - корисні ліки! Необхідна в аптечці! Шийка вже після декількох пастилок перестає бути червоним. Не встигає перейти в ангіну- горло проходить.

... Ще раз про фізаліс згадали в роки Великої Вітчизняної війни, коли Радянський Союз по ленд-лізу отримав кілька тонн насіння цієї рослини. Але, на жаль, і це не допомогло йому стати поширеною культурою, і фізаліс до пори до часу міцно влаштувався лише на ділянках садівників-любителів. Плоди на будь-який смак Розрізняють фізаліс овочевий, суничний і декоративний. Овочевий фізаліс веде своє походження від тіньовитривалих і холодостійких мексиканських рослин. Це сильно розгалужені рослини з листям подовжено-яйцевидної форми. Залежно від сорту бадилля буває жовтувата, зелена, темно-зелена і фіолетова. Рослини перекрестноопиляющееся, квітки відносно великі, жовті, з темно-фіолетовими ...
... Перед вживанням в їжу плоди овочевого фізалісу, звільнені від чехликов, миють гарячою водою або бланшують 2-3 хвилини для видалення клейких воскоподібні речовин, що мають не зовсім приємний запах і гіркуватий смак. Додають фізаліс в салати, овочеві супи і овочеві консерви. З плодів роблять смачні соуси, ікру, цукати, варення і цукерки, їх маринують і солять, отримуючи чудову закуску. Суничний фізаліс використовують для приготування варення, повидла, джемів, цукатів, компотів, киселів, цукерок. Так як плоди цього виду позбавлені воскообразного нальоту, їх просто миють, але не бланшують. Можна їх і сушити, використовуючи, як родзинки, трохи менш солодкий, ніж справжній. Будь фізаліс завдяки високому вмісту пектинових речовин про ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Зацікавила варення із зелених помідорів. Захотілося прмо спробувати, що таке взагалі там виходить. Багато разів чула, що так смачно! Цього разу теж приготую трохи на пробу!

На початку літа, коли достигають перші ягоди, мами, природно, поспішають почастувати малюків свіжими вітамінами. Але щоб ці дари природи дійсно принесли дитині максимум користі, годувати ними крихітку потрібно грамотно.

Я не люблю полуницю, можу з'їсти кілька ягідок, але що б кіллограмов із задоволенням, такого немає. І варення я не люблю з полуниці. Але, є інші члени сім'ї та є місце і якось дивно мати дачу і не мати там ягідки суниці Є посаджена якась вже і не знаю яка. Цього року хотіла навести порядок в цьому питанні, і в голові і на самих грядках. Зараз йде збір замовлення у нас в ін. Товарах, почала вибирати і читати про сорти і зрозуміла, що інформації так багато і вона різна по ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Мені подобається Єлизавета. Плодоносить з червня і до морозів. Ягоди смачні. А ось з вирощуванням в кашпо не стикалася, але думаю, що на зиму потрібно утеплювати, інакше вимерзне.

ми теж поруч зі Струнино) 2 рази вже брала у Олени Фріго, приживається прекрасно, якщо як полізуть листочки розсадити по горщиках

дівчинки, я вже запитала в рідній вишивальної, але щось мені поки ніхто у справі не відповів. А справа у нас ось яке: були ми в гостях у бабусі, а в неї "город" прямо посеред лісу і ось така суниця галявина на ньому. Це було щось! Дивіться самі. :) І ближче: Запах, сонечко, дзижчання і комарів додумайте самі. :) І питання оффний, не смійтеся тільки. Там ще й справжній Огород був і як наслідок у нас тепер дві великі кошики полуниці. Але я то дівчина міська і що з нею робити ...

Добрий вечір. Моєму другові дуже потрібно суничне варення- здивувати своїх друзів в США. Якщо у вас знайдеться баночку запашного чуда, готові під'їхати і купити. Спасибі заздалегідь. майя 89261834962

Спасибі Девіч і natmet - воно у мене тепер є! Якось не здогадувалася варити його з заморожених ягід! І тупо чекала сезону :) І місце в холодильнику тепер не будуть займати "баночки на весь рік". Зварила на пектине обізвав у нас "Желфикс" і цукру туди потрібно півкіло на кілограм ягід. Коротше скоро я буду щаслива ... а то моя остання банку вже закінчилася. ЗИ - тепер я знаю, як зварити вишневе варення без кісточок! Коротше - спасибі всім і Хом'яка - за тему :)))

я знову, кулінарка, е-к-л-м-н, неможливо вгомонюся :)) ніколи не варила варення. а тут ось ну дуже xочется саме варення, з ягідками ... зокрема - полуничне, але в перспективі можливо малинове і черешневе. категорично не знаю, як це робити. бачила, як бабуся над тазиком чаклувала, а потім я смачні пінки їла:) в загальному, в зв'язку з цим виникло пара питань: підкажіть проверенниі рецепт (або саит какои), де для такі кулінарок, як я все подробнеіше написано (лічниі досвід і порада...

Читати всі обговорення і залишити коментар

все варення з полуниці, малини та інших м'яких ягід я варю так. вдень засинаю цукром, вони постоять, пустять сік. ввечері на Маааленький вогні нагріваємо, доводимо до кипіння, кипить 5 хвилин. вимикаємо. вранці ставоі знову на вогонь, доводимо до кипіння, 5 хвилин кипить, вимикаю. ввечері потовторяем процедуру :) і розливаємо по чистим банкам, закриваємо чистими кришками. ніякої додаткової стерилізації не потрібно.
а зараз я ще варю варення з желюючий цукром. там діяти за інструкцією на упаковці цукру :)

Варення це не проблема.Главное начать.Я банки для варення не стерилізують, тільки для огірків і всякого роду консервів, і механізму немає у мене ніякого, тільки друшлак який я ставлю на каструлю з водою.
Як варю варенье.Всегда по різному, але полуницю так.Засипаю ягоду кіло на кіло цукром в тому посуді в якій варю, і даю постояти, поки не дасть сік, потім доводжу цю справу до кипіння помішуючи, знімаю пінку і відставляю в сторонку, щоб остило.І так в три раза.Сільно кипіти давати не нужно.Прізнак готовності варення визначаю так.Оно почне булькати, ви відразу помітите його густоту.Виключайте і відразу по банкам.Еслі його розкладати гарячим, то воно незаплесневеет.
Малинове варю так само, а вотчерешня-варю як вишню люблю з кісточкою, але я спочатку цукор розбавляю водою а потім в кіяпщій сироп, опускаю ягоду наколюють її в декількох місцях.
А своє улюблене варення з абрикосів, це ваще ціла справа.

Підкажіть, будь ласка, як правильно зварити варення з лісової суниці (саме з суниці, а не полуниці)? Дякуємо!

Читати всі обговорення і залишити коментар

не варити! Моя мама просто засинає цукром і вся сім'я дерев'яним товкачем товче суницю до кашоподібного стану. Зберігати тільки в холодильнику.
З пропорціями не допоміг.