Це рецепт неймовірно ароматною і соковитою курки. За 30 хвилин у вас вийде розкішна вечеря: хрустка курочка з каперсами і оливками. Подайте її з пастою, задоволення для всієї родини гарантовано. Приготуйте курочку
за цим рецептом своїм гостям, вони будуть впевнені, що ви провели біля плити весь день. 
Джерело: www.recipetineats.com/spicy-italian-chicken
Інгредієнти: 5 курячих стегенець на кістки і з шкірою, 2 ч.л. оливкового масла , 2 подрібнених зубчики часнику, 1 дрібно нарізана цибулина, 1 червоний і 1 зелений перець, 120-130 мл. білого вина, 800 гр. помідорів, 180 мл. води, 1 ч.л. червоного меленого перцю, ¾ банки оливок , 2 ст.л. каперсів, сіль і перець за смаком, ½ пучка нарізаної петрушки або кінзи.
Гострим ножем проколіть курячі стегна в декількох місцях і натріть їх сіллю і перцем. Обсмажте стегна до повної готовності на сухій сковороді з антипригарним покриттям. Спочатку укладіть стегна шкірою вниз, а коли шкірка підрум'яниться, приблизно через5 хвилин, переверніть і смажте ще 5 хвилин з іншого боку. 
Джерело: www.recipetineats.com/spicy-italian-chicken
Видаліть курку з сковороди. Додайте масло, цибулю і часник, готуйте їх протягом хвилини, потім додайте нарізані перці, смажте ще 2 хвилини і влийте вино. Коли більша частина вина випарується, додайте нарізані свіжі помідори або томати у власному соку , Воду і гострий перець. Перемішайте, доведіть до кипіння. Через 5 хвилин додайте оливки і каперси, посоліть і поперчіть соус. Потім помістіть в нього підсмажені стегна, але постарайтеся шкірку не занурюйте в соус, а то вона стане м'якою. Готуйте ще близько 5 хвилин, щоб курка просочилася соками, прикрасьте зеленню і подавайте.
Смачного!
