Смачне печиво в домашніх умовах: 5 відмінних рецептів

1. 1. Сирне печиво з листкового тіста
2. 2. Пісочна випічка на маргарині
3. 3. Домашнє печиво з вівсяних пластівців
4. 4. Печиво без випічки в домашніх умовах
5. 5. Домашнє печиво з сухофруктами

Печені домашні вироби вважаються найкориснішими. Така випічка завжди знайде свого шанувальника. Наша стаття буде присвячена тому, як приготувати ароматне, різноманітне та смачне печиво в домашніх умовах з застосуванням різних компонентів. Така випічка напевно стане улюбленим ласощами для всієї родини і гостей.

1. Сирне печиво з листкового тіста
2. Пісочна випічка на маргарині
3. Домашнє печиво з вівсяних пластівців
4. Печиво без випічки в домашніх умовах
5. Домашнє печиво з сухофруктами

1. Сирне печиво з листкового тіста

Для такої пишної і ароматною смакоти необхідно:

• Сир знежирений - 420 г.
• Біла мука - 350 г.
• Сода або розпушувач - 10 м
• Масло коров'яче - 200 г.
• Цукор - 1/2 склянки.

Покрокове приготування:

1. Дістати масло з холодильника, порізати на шматки і відставити на півгодини, щоб розм'якшилося. Прискорити процес розм'якшення можна в духовці або мікрохвильовій печі.
2. Пересипати в глибокий посуд сир і перетерти з маслом. Щоб отримати однорідну масу потрібно її збити міксером або блендером.
3. З'єднати борошно з содою, просіяти і додати в жирну масу невеликими порціями. Тісто має вийти не занадто щільним, але і не прилипає до рук. Тому борошна може знадобитися більше або менше.
4. Скачати готовий продукт в кулю, перекласти в миску, накрити кришкою або винести в прохолодне місце на годину.
5. Розкачати охолоджене продукт. Видавити шийкою чашки або склянки кружечки. Вмочити заготовки в цукрі однією стороною, потім скласти, ще раз вмочити половинку печива, згорнути. Виходить трикутник.
6. Присипати одну сторону вироби цукром і перекласти заготовки на деко, вистелений пергаментним папером. Посипання повинна виявитися зверху.
7. Поставити печеньки з сиру в духову шафу, розігрітий до двохсот градусів на п'ятнадцять хвилин. Цей покроковий рецепт з фото стане чудовою знахідкою для тих, хто хоче здивувати домашньої смакотою рідних і гостей.

2. Пісочна випічка на маргарині

Необхідні компоненти:

• Борошно пшеничне - 450 г.
• Маргарин - маленька пачка (250 г)
• Цукор - 130 г.
• Сіль - пару пучок.
• Глазур цукрова.

Покрокове приготування:

1. Нарізати брусочками маргарин, почекати поки він стане м'яким, змішати з цукром і збити блендером до пишності. Додати в жирну масу просіяне борошно, сіль, перемішати і заготовити тісто.
2. Зробити з тіста рулетик, загорнути в целофан і винести на холод на півгодини.
3. Дістати охолоджене продукт, нарізати з нього кружечки. Застелити деко пергаментним листом і перекласти на нього заготовки.
4. Поставити печеньки в духовку на випікання при температурі 190 градусів. По закінченню двадцяти хвилин випічку можна витягати з духовки.
5. Як прикрасити печиво в домашніх умовах за таким рецептом. Перелити в кондитерський шприц цукрову глазур і нанести будь-який візерунок у вигляді тонких смуг, зигзагів або крапельок. Все залежить від вашої фантазії. Також для прикраси підійде шоколадна глазур або шоколадні чіпси.

3. Домашнє печиво з вівсяних пластівців

Спекти такий десерт швидко і смачно можна з таких продуктів:

• Геркулесові пластівці - 250 г.
• Цукор-пісок - 80 м
• Борошно - 300 г.
• Масло вершкове - 70 г.
• Ізюм - 30 м
• Яйце - 1 шт.
• Шоколадні чіпси або чорний шоколад - 100 г.
• Розпушувач, сода, сіль - по 1 щіпці.
• Кориця - на кінчику ножа.

Покрокове приготування:

1. Перетерти на піну тепле вершкове масло з цукром. Додати яйце і збити цю масу до пишності і однорідності.
2. Додати всі сухі компоненти, крім борошна та пластівців, ще раз збити протягом кількох хвилин.
3. Додати до цієї маси, спочатку геркулесовую крупу, потім пропарений в окропі і просушений ізюм, шоколадні чіпси або рубаний на дрібні шматочки чорний шоколад, перемішати. За кінцівці всипати просіяне борошно і вимісити однорідне не дуже туге тісто.
4. Зробити з тіста рулет, нарізати на однакові шматки і скачати їх в кульки. Перекласти вівсяне печиво на Пекарській форму з пергаментом, злегка приплюснути і поставити випікатися в духовку.
5. Поставити деко в духову шафу, розігрітий до двохсот градусів і випікати протягом п'ятнадцяти хвилин.

4. Печиво без випічки в домашніх умовах

Особливістю такого десерту є те, що його не потрібно піч, і готується він легко і швидко - протягом п'ятнадцяти хвилин.

Необхідні інгредієнти:

• Какао-порошок - 40 м
• Цукор-пісок - 180 г.
• Молоко - 1/3 склянки.
• Олія арахісова - 40 мл.
• Масло коров'яче - 50 г.
• Геркулесові пластівці - 180 г.
• Сіль, ванілін - по 1 щіпці.

Покрокове приготування:

1. У металевому посуді змішати масло, цукор, какао і молоко, перемішати і поставити на слабкий вогонь.
2. Довести цю масу до кипіння і проварити протягом двох хвилин, потім зняти з вогню. Посипати рідку суміш ваніліном, додати масло арахісове і вівсяні пластівці. Ретельно перемішати всі продукти, щоб вийшло однорідне тісто.
3. Сформувати з нього печиво будь-якої форми за допомогою столової ложки.
4. Перекласти десерт на красиву тарілочку і посипати зверху подрібненими горіхами. Ось і все, печиво без випічки готове до дегустації.

5. Домашнє печиво з сухофруктами

Як приготувати смачне печиво в домашніх умовах з сухофруктами, адже цей продукт рекомендують вживати і дорослим, і дітям, а значить і випічка, вийде не тільки смачною, але й корисною.

склад:

• Вершковий маргарин - 200 г.
• Борошно біла - 500 г.
• Яйця - 2 шт.
• Цукор-пісок - 130 г.
• Будь-які сухофрукти - курага, родзинки, чорнослив, фініки.
• Горішки.

Покрокове приготування:

Спочатку потрібно зробити крихту. Для цього необхідно розм'якшити вершкове масло, перекласти в миску і перетерти з просіяного борошном. Вбити в суху суміш яйця і вимісити тісто. Скачати продукт в кулю і помістити в холодильник на півгодини.

Тим часом можна приготувати начинку. Залити окропом всі сухофрукти, через п'ять хвилин злити воду і відкинути на друшляк. Просушений продукт, порізати дрібними шматочками або пропустити через м'ясорубку.

Розкачати тонким шаром тісто. Порізати його на квадратні шматки і по серединці кожного виробу покласти по пів чайної ложки начинки.

Защипнути краю тесту, щоб начинка не прокидалася. Перекласти печеньки на деко з пергаментом і поставити в розігріту до 180 градусів духовку.

Час випікання печенюшок - 20 хвилин. Зверху готовий десерт можна присипати горішками і цукровою пудрою.

А якщо ви зовсім не хочете морочитися з тестом і духовкою, то зверніть увагу на наші рецепти шоколадної ковбаски , Яка готується зовсім без випічки.

Маріанна Павлей