Слива » Садоводу, дачнику, огороднику.
Опубликовано: 30.09.2018
Слива
История культуры сливы уходит в незапамятные времена. Достоверно известно, что терн употреблялся в пищу первобытным человеком в каменный век. Сорта сливы домашней (обыкновенной садовой) описаны Плинием (29—79 годы н. э.). Однако длительное время сортимент сливы был беден, и только в последние столетия выведено множество прекрасных сортов.
Версус - Дачники V Огородники - Гори оно все конем - Уральские пельмени
Плоды сливы богаты углеводами, пектинами, витаминами, макро- и микроэлементами. В ядрах семян сливы содержится 43—52 % масла, используемого в парфюмерной и медицинской промышленностях.
Высота дерева сливы значительно колеблется от 2—3 до 8—9 м. Ветви сливы имеют 5—6 порядков ветвления. Плодоношение у большинства сортов концентрируется на ветвях четвертых-пятых порядков, представленных в основном обрастающими веточками и ростовыми побегами.
Деревья сливы достигают максимального развития к 8—10 годам жизни, а после 15 лет начинается снижение урожайности.
В условиях Украины наиболее долговечны сливы сортов 'Венгерка обыкновенная', 'Венгерка итальянская', 'Анна Шпет', 'Ренклод Альтана'.
Перспективны сорта сливы, закладывающие плодовые почки на 2—3-й год после посадки,— 'Память Тимирязева', 'Искра', 'Первенец', 'Ода', 'Волжская красавица', 'Стенли', 'Сентябрьская' и др.
Слива относится к теплолюбивым растениям. По зимостойкости занимает четвертое место после яблони, вишни и груши. Для нормальной вегетации сливе необходимо минимум 190 суток при сумме положительных температур 1700 — 2200°.
Посадка и уход. Сливу можно высаживать осенью (в октябре) и весной (до распускания почек). Ямы выкапывают заранее глубиной 40—50 см, диаметром соответственно развитию корневой системы. Главным условием является свободное расположение корней в яме. На черноземах и серых оподзоленных суглинистых почвах в яму перед посадкой вносят 8 кг перегноя и 15—30 г фосфора и калия. На бедных песчаных почвах копают большие ямы и вносят в них по 16—20 кг перегноя и 30—60 г фосфора и калия. При посадке двулетних саженцев в яму вставляют кол для подвязки саженца, однолетние можно садить без подвязки. Перед посадкой обрезают поврежденные корни и по возможности окунают их в глиняную или болтушку из глины и коровяка. Посадка аналогична другим породам. Корневая шейка деревца до усадки почвы должна находиться на уровне почвы или на 2—3 см ниже. После посадки вокруг дерева формируют лунку и поливают ее из расчета 3—4 ведра на дерево. Затем лунку мульчируют.
Крону дерева формируют соответственно особенностям сорта. Так, очень ветвистую крону 'Венгерки обыкновенной' формируют по безъярусной системе (оставляют 6—7 основных веток). Первые 3—4 закладывают на расстоянии 10—15 см друг от друга, последующие — 30—35 см. Менее ветвистые сорта ('Венгерка итальянская', 'Ренклод Альтана') формируют по разреженно-ярусной системе. Первый ярус закладывают из 3—4 веток, следующие 1—2 яруса — на расстоянии 60—70 см от нижнего и 35—40 см между собой.
Слабоветвистые сорта типа 'Анны Шпет' можно формировать по ярусной системе. Иногда сливу формируют в виде пальметты.
Уход заключается в рыхлении почвы, удалении сорняков в приствольных кругах, своевременной обрезке и омоложении. Один раз в 3—4 года сливу подкармливают навозной жижей или перегноем либо вносят полное минеральное удобрение.
Слива имеет крохкую древесину, поэтому при нагрузке урожаем следует вовремя поставить чаталы (подпорки для ветвей). Отдельные ветви можно также скрепить проволокой, особенно в районах с частыми ветрами. При проволочном скреплении используют резиновые, поролоновые или деревянные прокладки.
Формирование и обрезка. Деревья формируют со штамбом высотой 25—40 см, крону — из 5—7 хорошо развитых и удачно размещенных веток. Желательно оставлять основные ветви не из смежных почек, а отстоящими друг от друга на 10—15 см. Укорачивание веток в период формирования кроны применяют для их соподчинения, предупреждения образования развилок, изменения направления роста. Первую обрезку проводят рано весной сразу после посадки. Если обрезку не удалось сделать вовремя, лучше подождать до следующей весны.
В последующие годы у сортов, плодоносящих на однолетних ветках (однолетней древесине), производят минимальную обрезку во избежание загущения кроны. Однолетние ветки молодых деревьев, плодоносящих на двулетней древесине (букетных веточках и шпорцах), следует укорачивать сильнее. Хорошо развитые ветки (более 40 см) срезают на 1/4—1/2 длины, чтобы усилить образование побегов и развитие шпорцев.
При вступлении дерева в период полного плодоношения обрезка необходима для поддержания силы роста побегов. Если крона сформирована правильно и имеется достаточно сильный однолетний прирост (не менее 40 см), нет необходимости в его укорачивании. Ограничиваются прореживанием кроны от загущающих сухих, неправильно расположенных и трущихся ветвей. При слабом приросте (менее 25—30 см), не укорачивая однолетнего прироста, дерево обрезают на двух-трехлетнюю древесину над ближайшим боковым разветвлением. При меньшем приросте (10—15 см) проводят омолаживающую обрезку на четырех-пятилетнюю древесину, т. е. обрезают многолетние ветви на сильное боковое разветвление.
У хорошо развитых привитых деревьев ежегодно удаляют корневую поросль до основания корня материнского растения. У корнесобственных сортов поросль используют для размножения. При сильном подмерзании или гибели всей надземной части корнесобственные сорта можно быстро восстановить, оставив 2—3 порослевых растений на расстоянии около 3 м друг от друга с последующим формированием их по описанному типу. В случае гибели привитых деревьев также можно оставить 2—3 порослевых растения, но их нужно обязательно перепривить желаемыми сортами.
Содержание почвы и удобрение. Для хорошего роста и плодоношения сливы необходимо вносить органические и минеральные удобрения. В 1-й год после посадки этого не требуется. В последующие три года ограничиваются лишь весенним внесением мочевины (20 г/м2). При вступлении деревьев в плодоношение ежегодно вносят 10 кг навоза на 1 м2 приствольного круга.
В период полного плодоношения нормы органических и минеральных удобрений увеличиваются до 15—20 кг/м2 в равной доле. Мочевину применяют весной, фосфорные и калийные удобрения — осенью, навоз и компост — весной или осенью. Сразу же после внесения удобрений приствольные круги перекапывают на глубину 15—20 см. Ближе к штамбам глубину рыхления уменьшают, чтобы не повредить корни.
В сухое лето, особенно перед созреванием урожая, деревья поливают. Междурядья сада можно задернять, скашивая травы 5—6 раз в сезон и оставляя их на месте в виде мульчи. В этом случае требуются более частые поливы.
Слива очень требовательна к условиям питания, особенно к обеспеченности азотом, калием и магнием. При недостатке в почве азота листья становятся светло-зелеными, хлоротичными. В этом случае эффективны внекорневые подкормки, для чего листья опрыскивают 0,4—0,5 %-ной мочевиной или 0,2 %-ной аммиачной селитрой. При калийном голодании края листьев буреют и сворачиваются. При недостатке в почве магния побурение проявляется по жилкам и краю листовой пластинки. Нередко растение испытывает недостаток в калии и магнии одновременно. При этом в почву вносят 50—60 г/м2 калимагнезии.
Повреждение деревьев. Под воздействием сильных морозов (особенно после оттепелей) и весенних заморозков у сливы часто повреждаются штамб, ветви различных возрастов, цветковые почки, бутоны, цветки. На стволах и у оснований основных ветвей с южной и юго-западной стороны нередко появляются солнечные ожоги, морозобоины. Кора и камбий на отдельных участках отмирают и лопаются. В местах трещин начинается камедетечение. Для предотвращения солнечных ожогов с осени необходимо провести побелку штамбов и развилок основных ветвей известковым раствором (3 кг свежегашеной извести и 1 — 2 кг глины на ведро воды). Рано весной побелку желательно повторить. Чтобы предотвратить образование морозобоин, стволы и основания основных ветвей у молодых деревьев на зиму обвязывают каким-либо изолирующим материалом.
При появлении трещин осенью очищают штамбы и основания ветвей от отмершей коры, мхов и лишайника. После зачистки ножом раны промывают 2—3 %-ным раствором железного купороса или 1—2 %-ным раствором медного купороса. Затем их следует замазать садовым варом, а имеющиеся дупла заделать цементом.
Сорта и формы. Характеристика сортов приведена в табл. 6 .
Особенности биологии и выращивания алычи аналогичны. Допустимо выращивание посадочного материала алычи путем черенкования.
Вредители и болезни. Сливовая плодожорка наносит сливе непоправимый ущерб. Из яйца, отложенного на плоде, выходит гусеница, которая вгрызается в мякоть и выедает ее вокруг косточки, загрязняя экскрементами. Из поврежденных плодов вытекает камедь, застывающая у отверстий. Плоды преждевременно созревают и опадают.
Для борьбы с плодожоркой уничтожают упавшие плоды, глубоко рыхлят почву на приштамбовых кругах. На ствол одевают клейкие ловчие пояса для отлова гусениц. Своевременно очищают обмерзшую кору и уничтожают ее.
Желтый и черный сливовый трач. Личинки трачей выедают еще не сформированную косточку и семя. Борьба сводится к ежедневному сбору и уничтожению насекомых.
Щитовки (ложная и калифорнийская) повреждают отрастающие веточки (ложная) и полностью дерево (калифорнийская). Рост дерева угнетается, а при сильном повреждении оно засыхает.
Меры борьбы — обработка деревьев ядохимикатами: 1,5 %-ным ДНКОК или 3 %-ным нитрафеном.
Дырчатая пятнистость(клястероспориоз). Возбудитель — гриб. На поврежденных листьях образуются круглые светло-коричневые с красным обрамлением пятна. Через 1,5—2 недели поврежденная ткань выпадает и на ее месте образуется дырка. Под пятном мякоть деревенеет.
Меры борьбы — удаление и сжигание поврежденных листьев, веток и плодов.
Камедетечение слив вызвано различными причинами. Основные меры борьбы сводятся к защите деревьев от вредителей и болезней, зачистка и дезинфекция ран 1 %-ным раствором медного купороса.
Серая плодовая гниль (монилиоз). Возбудитель—гриб, вызывающий засыхания цветов и листьев, побегов. На пораженных плодах образуются серые подушечки. Плоды сморщиваются, засыхают и долго удерживаются на дереве.
Меры борьбы — удаление поврежденных частей дерева, опрыскивание деревьев до и сразу после цветения 1 %-ным раствором бордосской жидкости.
Выращивание посадочного материала слив без особенностей (см. « Выращивание саженцев »).