Ріпак на полях України може замінити гірчиця

На полях України місце ріпаку може зайняти гірчиця. З фінансової точки зору вирощування останньої культури не менше вигідно. З агрономічної, подібна заміна - суцільні плюси для сівозміни. Однак в Україні мало хто володіє правильною технологією вирощування гірчиці.

Більшості читачів відомий вислів «час - гроші». Але не всі знають, кому ми зобов'язані настільки ємним визначенням, які поставили знак рівності між шелестять банкнотами і ускользающими митями. Втім, як виглядає автор наведеного висловлювання, знають навіть ті, хто читати взагалі не вміє. Адже його портрет має величезний тираж і має безліч шанувальників в будь-якій країні світу. Це Бенджамін Франклін, увічнений на банкнотах США номіналом 100 доларів.

Курс долара, на відміну від курсу партії та уряду, цікавить всіх. Природно і тих громадян, хто пов'язав своє життя з сільським господарством. І саме в цій сфері, а точніше - в рослинництві, можна наочно побачити, як пов'язані час і гроші, а точніше - тривалість фаз розвитку культурних рослин і одержуваний урожай. І як можна заробити гроші, змінивши хід часу на конкретному полі.

На Півдні України без зрошення вирощуються переважно зернові колосові (озима пшениця, озимий та ярий ячмінь), соняшник і озимий ріпак. Тому типовий «сівозміна» (в лапках) виглядає так: озима пшениця - озимий / ярий ячмінь - соняшник. Іноді в чергуванні культур знаходиться місце озимому ріпаку, іноді - сорго або просо. І все.

Зрозуміло, що чергувати до нескінченності зернові з соняшником не вийде. І не тільки тому, що є перешкоди з боку законодавства. Як говорив лідер сусідньої держави, «Закони створюють одиниці, а придумують, як обійти - тисячі». Але обходити виходить тільки закони, створені людиною, а не природою. А природа вже давно без зайвої делікатності пояснює причинно - наслідковий зв'язок між порушеннями сівозміни та ефективністю виробництва.

Озимий ріпак як альтернатива соняшнику дозволяє частково згладити гостроту проблеми. Але висока частота посух в період посіву цієї культури в поєднанні з суворими умовами перезимівлі не дозволяє використовувати озимий ріпак як стабільний елемент сівозміни. На думку Френка Герберта, «самими постійними законами всесвіту залишаються випадок і помилка». І саме чутливість озимого ріпаку до помилок в технології і випадків погодного походження вимагає використання культури, більш стійкою до тягот і позбавлень.

На цю роль цілком підходить невибаглива родичка ріпаку - гірчиця. У культурі відомі чотири види гірчиці: сиза (сарептська), біла (англійська) чорна (дижонская) і абиссинская.

Для України традиційними є гірчиця біла і гірчиця сиза (сарептська). Ці види відрізняються не тільки за зовнішнім виглядом і господарськими показниками врожаю, але і за вимогами до умов вирощування.

Довжина вегетаційного періоду гірчиці сарептської 80-100 днів, а білої 70-90 днів.

Насіння гірчиці сизої проростають при температурі 3-5 С, витримують заморозки до -3-5С. Біла гірчиця відрізняється холодостійкістю, її насіння проростає при + 1-2 С, сходи у фазі розетки витримують короткочасні весняні заморозки до -7 ... 9 ° С.

За посухостійкості гірчиця сиза перевершує свою білу родичку, тому при однаковому рівні влагообеспеченности врожайність сарептской гірчиці зазвичай вище, ніж білої.

Всі види гірчиці вимоглива до ґрунтових умов. Коренева система гірчиці здатна використовувати важкодоступні форми калію і фосфору, витягуючи їх з глибоких горизонтів грунту і переводячи їх в доступну водорастворимую форму. Сарептська гірчиця вважається більш вимогливою до родючості грунту, ніж біла. Гірчиця біла росте практично на всіх видах грунтів, за винятком легких піщаних.

З агрономічної точки зору, введення гірчиці в сівозміну забезпечує масу позитивних наслідків. Завдяки глибоко проникла стрижневою кореневою системою, рослини гірчиці руйнують ущільнені шари грунту (т.зв. «плужную підошву») і покращують структурність грунту на глибині до 3 метрів. Кореневі виділення гірчиці здатні легко розчинити важкодоступні сполуки фосфору і калію і використовувати їх як для свого харчування, так і для харчування інших культурних рослин. Солі фосфору і калію переміщаються з глибини продуктового горизонту грунту до її поверхні, де знаходиться основна маса коренів зернових колосових і бобових культур. Тобто наступні культури сівозміни «успадковують» після гірчиці рясні запаси фосфору, калію, сірки і мікроелементів. Тим більше, що гірчиця перериває цикл розвитку основних шкідників і хвороб зернових колосових, а також типових для посівів озимої пшениці бур'янів. За даними, отриманим на Півночі Криму, гірчиця як попередник впливає на врожайність озимих на одному рівні з зернобобовими.

У порівнянні з іншими олійними, наприклад, з ріпаком, гірчиця більш посухостійка, стійка до осипання, менш сприйнятлива до хвороб. Саме завдяки сукупності цих якостей ідеально вписується в структуру посівних площ Степу і Лісостепу. Більш того, динаміка ринку гірчиці свідчить про підвищення попиту на неї протягом останніх років, а закупівельна ціна майже в два рази перевищує закупівельну ціну ріпаку.

Виникає питання: якщо у гірчиці такий вражаючий набір позитивних властивостей, то чому її так мало вирощують? Відповідь полягає в тому, як саме вирощують цю культуру і що отримують в результаті своїх зусиль.

«Жди від іншого того, що ти йому зробив», говорив давньоримський філософ Публій Сір. Гірчиця в багатьох господарствах розглядається як культура резервна, яка використовується для екстреного пересіву. Природно, що витрати намагаються мінімізувати, тобто «зекономити» на мінеральних добривах і засобах захисту. До того ж заважає відсутність інформації про особливості біології та фізіології цієї культури. В результаті поля гірчиці цілком адекватно «дякують» за мінімальну турботу відповідним урожаєм. А власник поля, прибравши 3-5 ц / га, робить глибокодумні висновки, типу «це культура не нашої зони землеробства» ...

На пленумі ЦК КПРС 15 червня 1983 (без малого після 70 років радянської влади), генсек КПРС Юрій Андропов сказав: «Якщо говорити відверто, ми ще до сих пір не вивчили в належній мірі суспільство, в якому живемо і працюємо». Зрозуміло, що питання про те, чому СРСР впродовж десятків років ніяк не міг «наздогнати і перегнати» Захід, зайві. Все тому, що «жили і працювали», але при цьому не спромоглися «вивчити».

Подібна ситуація часто складається на полях. Вирощуємо, «здійснюючи трудові подвиги», несемо втрати в «битві за врожай», але не враховуємо багатьох важливих особливостей сільськогосподарських культур.

Що необхідно враховувати при вирощуванні гірчиці?

Перш за все - місце. Кращими попередниками є зернові колосові та зернобобові. Не рекомендується висівати її після хрестоцвітних (ріпаку, гірчиці), соняшнику, льону.

Необхідна умова - ретельна обробка грунту. До догляду в зиму поле повинно бути ідеально вирівняним, мати мелкокомковатую поверхню. Це дозволяє навесні без зайвих витрат часу і втрати вологи при першій можливості виходу в поле приступити до посіву.

Одна з умов гарного врожаю - відсутність на полі багаторічних бур'янів. Гірчиця зможе успішно конкурувати з однорічними бур'янами, але від багаторічних і зимуючих бур'янів доцільно позбутися восени за допомогою гербіцидів суцільної дії. Для контролю бур'янів в вегетуючих посівах можна використовувати грамініцид (наприклад препарат Шквал з д.р. хізалофоп-п-етил) проти злакових бур'янів, і гербіциди на основі д.р. клопіралід (препарат Легіон) проти дводольних (переважно сімейства складноцвітих).

Гірчиця вимагає значної кількості азоту, фосфору, калію і сірки. З урахуванням економічної ситуації мінеральні добрива, які містять фосфор і калій, доцільно вносити при посіві. Харчування азотом, сіркою, фосфором можна коригувати протягом вегетаційного періоду шляхом проведення позакореневих підживлень. Листкові підживлення необхідні для забезпечення рослин мікроелементами - бором, молібденом, марганцем і міддю.

Вирішальне умова отримання високих врожаїв насіння гірчиці - захист рослин від шкідників. Хрестоцвіті блішки можуть повністю знищити сходи, тому інсектицидну протруювання насіння - необхідна умова вирощування культури. Протягом вегетації у гірчиці, особливо у сарептской, досить багато шкідників здатних завдати значної шкоди посівам. Хрестоцвіті блішки, совки, лучний метелик, ріпаковий листоед і ріпаковий квіткоїд при відсутності своєчасного контролю та застосування засобів захисту можуть "обнулити" урожай.

Один з найважливіших етапів технології вирощування гірчиці - це своєчасний і якісний посів. Спосіб посіву - суцільний рядовий з міжряддями 12-15 см, хоча є рекомендації і по широкорядний, з міжряддями 45 см. Норма висіву 1,5-2 млн. Схожих зерен на гектар. Глибина загортання насіння залежить від вологості грунту: якщо грунт досить волога - 3-5 см, підсохла - 5-7 см.

Як правило, чим раніше проведено посів, тим краще підсумковий результат. Зазвичай гірчицю сіють одночасно з ранніми яровими культурами - ячменем, вівсом, але можливий посів у лютневі «вікна». При наявності сівалок прямого посіву ( «нульових»), добре зарекомендував себе посів по мерзлоталому грунті.

При ранньому посіві формується потужна коренева система (ефективно використовується волога і поживні речовини) і листова розетка (конкуренція по відношенню до бур'янів). Ранній посів - велика ймовірність піти від хрестоцвіті блішки.

Але це далеко не всі переваги раннього посіву. «Влада часу - це закон, гідний поваги», говорив, вже згаданий Публій Сір. Рослини схильні до впливу часу, зокрема, на їх ріст і розвиток впливає тривалість світлового дня. Ця залежність називається фотопериодизмом. У природних умовах фотопериодизм сприяє цвітінню рослин в певний, найбільш сприятливий час року.

Перехід до цвітіння може відбуватися при скороченні світлового дня (у т.зв. рослин короткого дня), або при його подовженні (у т.зв. рослин довгого дня).

Гірчиця відноситься до рослин довгого дня, і збільшення тривалості дня до певного значення автоматично включає механізм переходу з фази вегетативного росту в фазу генеративну. Тобто рослина припиняє активний вегетативний ріст і починає формувати квіти, а потім - насіння. Чим довший період від моменту появи сходів до початку цвітіння, тим більш потужну підземну і надземну частину встигає сформувати рослина. У цьому випадку рослина має доступ до вологи і поживних речовин грунту, а сформований листовий апарат готовий забезпечити майбутній урожай продуктами фотосинтезу.

Але це в тому випадку, коли розрив між появою сходів і цвітінням значний, а умови вегетації (наявність вологи, мінерального живлення, тепла) сприяють інтенсивному росту. Якщо ж сходи з'явилися пізно, то фотопериодизм змушує цвісти рослини, які ще не встигли сформуватися, які не мають запасу ресурсів і певного «запасу міцності», що дозволяє перенести стресові умови без втрат врожаю.

Щось схоже можна спостерігати і у людей, коли парочка телепнів, не маючи ні освіти, ні роботи, ні житла, радує суспільство появою нового члена. Елементарне питання «чим годувати» або стає складною проблемою для сім'ї, або перекладається на оточуючих (від мами і тещі до держави як такої). У рослинному світі існують паразити, але не утриманці. Тому формування потомства (насіння) на базі кволих корінців, кволих стеблинок і нечисленних блідих листя часто закінчується безрезультатно.

На жаль, агроном не може викликати дощ, привести техніку в робочий стан або зцілити хворого механізатора якимось чарівним словом. Тому поява сходів гірчиці в оптимальні терміни не є аксіомою навіть при ранньому початку польових робіт. Що робити, якщо сходи з'явилися на два тижні пізніше, ніж їх чекали?

«Поганий той план, який не можна змінити», говорив все той же Публій Сір. Що поробиш, нинішні часи сприяють популярності філософів-стоїків ...

Фотоперіодичну вплив сприймається листям рослин, в яких виробляються фітогормони. Процес початку цвітіння рослин носить двофазний характер: на першій фазі відбувається утворення квіткових стебел, а на другий - утворення власне квіток. У довгоденних рослин критичною є перша фаза цвітіння - утворення квіткових стебел. Саме ця фаза залежить від наявності гібереліну, який накопичується в достатній кількості при подовженні дня.

Тому є витончене і просте рішення. Практично в дусі висловлювання одного з персонажів Макса Фрая: «« Перемога за всяку ціну »- не мій девіз. Мій девіз звучить інакше: «Перемога - недорого».

Досить просто припинити синтез гібереліну в рослині. Або хімічно зв'язати цей гормон, перевівши його в неактивний стан. Для досягнення цієї мети є недороге і надійне кошти - ретарданту на основі тебуконазолу. Того самого тебуконазолу, який використовується восени і навесні на посівах озимого ріпаку.

Для того, щоб перевірити ідею і розробити практичні рекомендації щодо застосування методу, в 2014 році були закладені широкомасштабні досліди на Півдні України.

Отже, у самого Чорного моря, на темно-каштанових грунтах, на території, цілком і повністю заслужила титул «зона ризикованого землеробства», був проведений посів гірчиці сарептської. Посів проводився сівалками прямого посіву в березні місяці, попередники - озима пшениця і соняшник.

Насіння оброблялися протравлювачем Гранівіт (карбоксин + тирам) і інсектицидною препаратом Інсет (імідаклоприд) .При посіві вносилося близько 80 кг / га нітроамофоски, по вегетації проводилися позакореневе підживлення.

На тих полях, де гірчиця висівалася по соняшнику, використовувався гербіцид Легіон (клопіралід) для контролю падалиці соняшнику, знищення дурнишника, осоту, кульбаби.

За стерньових попередників для боротьби з падалицею зернових використовувався препарат Шквал (хізалофоп-п-етил).

Практично на всіх полях проводилися інсектицидні обробки проти хрестоцвітих блішок і квіткоїда.

Принципово новим у технології вирощування гірчиці було використання двох препаратів росторегулюючі дії: Фреш Енергія (індолілмасляная кислота, 40 г / кг + макро і мікроелементи) і Ретардін (тебуконазол, 500 г / кг).

«Штовхати - один із способів досягти успіху в житті. Другий спосіб - тягнути на себе », говорив Амброз Бірс. Саме за цим принципом і використовувалися росторегулятори на посівах гірчиці.

Перша обробка проводилася в фазу розетки, при висоті рослин 12-15 см.Іспользовалась бакова суміш Ретардін 0,5 кг / га + Фреш Енергія 0,3 кг / га + карбамід, 10 кг / га + сульфат магнію, 3 кг / га. На окремих полях в суміш додавався гербіцид і інсектицид.

Завданням препарату Фреш Енергія було стимулювати інтенсивний ріст кореневої системи, щоб використовуючи потужний корінь, рослина змогло набрати з «низького старту» високу швидкість росту. Так як до складу суміші входив препарат Ретардін, то дія тебуконазолу доповнило і посилило ефект синтетичного ауксину з препарату Фреш Енергія. Тебуконазол, крім того, стримав розвиток надземної частини, стимулював розгалуження, забезпечив фунгіцидну захист від хвороб. Але, найголовніше, він відстрочив початок бутонізації за рахунок блокування гіббереліну протягом мінімум двох тижнів.

У розширеному (3) варіанті досвіду в фазу бутонізації проводилася ще одна обробка тебуконазол спільно з інсектицидом, карбамідом і сульфатом магнію. Таким чином, передбачалося розтягнути термін цвітіння. І дійсно, в третьому варіанті досвіду період цвітіння тривав близько місяця, тоді як в контрольному варіанті - не більше 2 тижнів.

Між рослинами в різних варіантах досліду без жодної напруги можна було побачити відмінності в висоті стебел, кількості гілочок, зокрема стручків. Але найважливішим показником є ​​врожайність. Одна рослина гірчиці в третьому варіанті досвіду несло на собі 5,8 г насіння, а в контролі - всього лише 2,7.

Урожайність в перерахунку на гектар склала: для контролю - 7,8 ц / га, для 1 варіанту (одна обробка сумішшю тебуконазол + ауксин) - 11,3 ц / га, для третього варіанту досвіду (дві обробки росторегуляторамі) врожайність склала 13,5 ц / га.

При закупівельній ціні на момент збирання гірчіці около 9 тис.грн / тонна прибавка в третьому варіанті досвіду в порівнянні з контролем почти в півтонні з гектара віражається сумою около 4,5 тис. Грн. При вартості регуляторів росту в межах 400 грн / га рентабельність методу цілком гідна, увійти в список справ, які, згідно з Карлу Марксу, капітал згоден створити при отриманні 300% прибутку.

Як казав Бен-Гуріон, «В ​​Ізраїлі, щоб бути реалістом, треба вірити в чудеса». Якщо перефразувати цей вислів для інших географічних широт, то потрібно вірити в чудеса, для того, щоб в Україні бути оптимістом. І чудеса трапляються, більш того, вони прогнозуються і розраховуються. Наприклад, як це маленьке диво на гірчичному поле, котре змінило для рослин протягом часу, а для господаря поля - врожайність і дохід.

Олександр Гончаров,

спеціально для Інфоіндустрія

цвітіння гірчиці - контроль

цвітіння гірчиці експеримент