Гіпермаркет знань >> Біологія >> Біологія 6 клас >> Пшениця - найважливіша зернова культура
§ 74. Пшениця - найважливіша зернова культура
Пшениця - дуже давнє культурна рослина. Її обробляють понад 10 тисяч років. Зернівки пшениці постійно знаходять при розкопках перших поселень людини. У пірамідах єгипетських фараонів теж знайдені пшеничні зерна, схожі на зерна сучасної пшениці.
Пшениця - найважливіша зернова культура 157. Основне завдання в сільському господарстві висунута. Продовольчою програмою, - швидке і стійке нарощування виробництва зерна. Виробництво пшениці повинно скласти близько половини від загального виробництва зерна в нашій країні. Особливо велику увагу звернуто на підвищення врожайності та якість зерна цінних сортів пшениці, з яких виготовляють високоякісний хліб, макарони, крупи і т. П., На скорочення втрат при збиранні та зберіганні зерна. 
Хліб - наше безцінне багатство. Хліб - це праця тих, хто сіє і прибирає зерно, хто створює нові сорти зернових культур, хто будує і волає сільськогосподарські машини, хто випікає хліб. Бережіть хліб!
На земній кулі налічують понад 20 видів пшениць. Кожен вид має багато сортів. Однак всі види і сорти пшениць мають загальні ознаки.
стебло пшениці - соломина. На ньому добре помітні вузли. одне рослина розвиває від 2-4 до 12 і більше стебел. листя у пшениці довгі, вузькі, з паралельними жилками; добре розвинені листові піхви. Суцвіття - складний колос. Він складається з багатьох колосків. На осі кожного колоска сидять дві колоскові луски, а за ними - від 2 до 7 квіток 157.
квітка пшениці має типове для квіток злаків будову: 2 квіткові луски, 2 квіткові плівки, 3 тичинки, маточка з двома рильцями. У ще закритих квітках відбувається самозапилення. Плід - зернівка.
Найбільше значення мають пшениці тверда і м'яка. Ендосперм зерна твердої пшениці щільний. Якщо його розрізати, ом блищить, як скло. Тверду пшеницю висівають ранньою весною. Вона дуже вимоглива до грунту і клімату. Тому в Росії тверді пшениці розводять головним чином в південних і південно-східних районах, наприклад на Кубані і в Поволжі, де багато тепла і світла, а грунту родючі.
Майже на чверть ендосперм зерна твердої пшениці складається білка , Званого клейковиною. Велика кількість клейковини цінується в хлібопеченні, особливо при виготовленні макаронів. Білий хліб вищого сорту і кращі сорти макаронів отримують із зерна твердої пшениці.
Ендосперм в зернівках м'якої пшениці пухкий, борошнистий, менш багатий білками. М'яка пшениця менш вимоглива до грунту і тепла. Вона поширена майже повсюдно.
У Росії обробляють озиму та яру пшениці.
Яру пшеницю висівають ранньою весною, за літо вона дозріває і дає урожай зерна. Озиму пшеницю сіють восени. Незабаром з'являються сходи. Пшениця кущиться і зимує під снігом. Навесні вона знову рушає в зростання і до кінця літа приносить урожай вищий, ніж яра пшениця 158. Дозріває озима пшеницю раніше ярої.
Для отримання високих врожаїв важливо строго дотримуватися агротехніку вирощування пшениці. Необхідно добре обробити грунт, внести в неї необхідну кількість органічних і мінеральних добрив. Посів ведуть високоякісним насінням районованих сортів у встановлені терміни. Доглядають за посівами, проводять розпушування міжрядь одночасно з підгодівлею, знищують бур'яни і шкідників, на посушливих землях виробляють полив. Сучасна індустріальна технологія вирощування зернових культур дозволяє повністю відмовитися від застосування ручної праці. 
Крім пшениці, важливими зерновими культурами є жито, кукурудза, рис, гречка, просо та інші злакові.
1. На підставі яких ознак будови пшеницю відносять до сімейства злаків?
2. Яка будова колоса, колоска, квітки і плоду пшениці?
3. Які продукти отримують з пшениці?
4. Коли сіють озиму та яру пшеницю?
5. Чому потрібно берегти хліб?
6. Яку агротехніку необхідно застосовувати при вирощуванні пшениці?
7. Які зернові культури вирощують в нашій країні?
Корчагіна В. А., Біологія: Рослини, бактерії, гриби, лишайники: Учеб. для 6 кл. середовищ. шк. - 24-е изд. - М .: Просвещение, 2003. - 256 с.: Ил.
Відео з біології завантажити , Домашнє завдання, вчителям і школярам на допомогу онлайн
зміст уроку 
конспект уроку
опорний каркас презентація уроку акселеративного методи інтерактивні технології Практика завдання і вправи самоперевірка практикуми, тренінги, кейси, квести домашні завдання дискусійні питання риторичні питання від учнів Ілюстрації аудіо-, відео- та мультимедіа фотографії, картинки графіки, таблиці, схеми гумор, анекдоти, приколи, комікси притчі, приказки, кросворди, цитати Доповнення реферати статті фішки для допитливих шпаргалки підручники основні і додаткові словник термінів інші Удосконалення підручників та уроків виправлення помилок в підручнику оновлення фрагмента в підручнику елементи новаторства на уроці заміна застарілих знань новими Тільки для вчителів ідеальні уроки календарний план на рік методичні рекомендації програми обговорення Інтегровані уроки
Якщо у вас є виправлення або пропозиції до даного уроку, Напишіть нам .
Якщо ви хочете побачити інші коригування та побажання до уроків, дивіться тут - освітній форум .
1. На підставі яких ознак будови пшеницю відносять до сімейства злаків?2. Яка будова колоса, колоска, квітки і плоду пшениці?
3. Які продукти отримують з пшениці?
4. Коли сіють озиму та яру пшеницю?
5. Чому потрібно берегти хліб?
6. Яку агротехніку необхідно застосовувати при вирощуванні пшениці?
7. Які зернові культури вирощують в нашій країні?
