Приправи до рису

Кожен з нас знає, що в будь-якій страві приправи відіграють далеко не останню роль, тому до її вибору треба підійти дуже серйозно. До того ж тут важливо не тільки те, яку приправу ви виберете, але і в якій кількості її застосуєте.

Блюдо саме по собі може бути смачним, але роль спецій переоцінити складно.

Ви знали, що приправа до рису дуже багата вітамінами групи В? А адже в неї входять вітаміни В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К і РР, що вже неймовірно корисно. І це ми ще не врахували різні мінерали, наприклад калій і кальцій, цинк і мідь, залізо і магній, фосфор і натрій. Але ж і це ще не все. У приправі є лавровий лист, коріандр, паприка, кмин, а також шафран, часник, базилік і шавлія.

Нерідко в приправи для рису додають каррі і куркуму, які створюють не тільки особливий смак, але і колір. Каррі - це суміш прянощів на основі куркуми, яка є натуральним компонентом.

В якості приправи для суші рису в основному використовують рисовий оцет. Приготувати такий оцет ви можете і самі. Для цього візьміть столовий оцет, трохи солі, і цукру. Поставте на плиту і варіть, поки цукор не розчиниться, але не допускайте, щоб суміш закипіла. Тепер змішайте яблучний оцет і цукор з зовсім невеликою кількістю солі і гарячої води. Доведеться трохи почекати, поки цукор і сіль повністю розчиняться, а потім можна буде все це додавати в рис. Таким чином, ви отримаєте приправи для рису, який далі будете застосовувати для приготування суші.

Якщо вас цікавить жовта приправа для рису, то це куркума. Вона приносить велику користь для організму. Наприклад, робить рівень цукру в крові значно нижче, позитивно впливає на серцево-судинну систему. Її також використовують для лікування, шлунково-кишкового тракту, жовчовивідних органів, і навіть при порушеннях апетиту.

У медицині куркуму використовують для усунення роздратування, а так само лікування алергій і дерматитів. Не можна не згадати, що куркумін, що є складовою куркуми, дуже добре впливає на жовчний міхур. Ефірна олія, яке теж є в складі куркуми, сприятливо діє на печінку. Будь-яке натуральне речовина має якесь позитивний вплив на здоров'я людини, тому потрібно використовувати його по максимуму.

Вибирайте приправи для рису і приступайте до приготування своїх шедеврів. У вас, безсумнівно, виходити дуже смачні страви, які ви захочете готувати знову і знову. А приправи додадуть в ваші творіння особливий аромат, смак і колір.