Мало хто садівники знають, що вирощувати печериці на дачі - це досить вигідна справа. Печериці - це високоврожайна культура, збір грибів в кілька разів перевищує збір овочів з однієї і тієї ж площі.
З площі 3 кв. м можна за один оборот зібрати до 45 кг грибів, приготував для цього компост для грибів з 100 кг соломи та 100 кг пташиного посліду. Крім цього шампіньйонів не потрібно сонце, їх висаджують з північного боку будівель. Залежно від стадій свого розвитку печериці на дачі вимагають різних умов вирощування.
Посадивши грибниці в компостний грунт, не допускається полив гряди протягом всього періоду розростання грибниці (приблизно місяць). В цей період часу потрібна висока вологість повітря (90 - 95 відсотків) і захист верхнього шару гряди від висиханні.
Якщо вода потрапить в компост навіть в малій кількості, то це може привести до утворення осередку гнилі та часткової або повної загибелі грибниці. Для комфортного розвитку грибниці необхідна температура в гряді 25 - 27 градусів. Якщо температура підніметься вище 32 градусів, грибниця загине.
З настанням періоду плодоношення потрібно виконувати інші умови, щоб отримати хороший урожай шампіньйонів на дачі. Коли грибниця, розростаючись, почне з'являтися на поверхні компосту, зверху насипають шар суміші покривної землі. Цю суміш поливають настільки, щоб вона стала вологою, але не мокрою.
Протягом всього періоду плодоношення необхідно вологість покривної землі постійно підтримувати, тому що в складі грибів великий відсоток води і, в іншому випадку, плодоношення буде не повним.
Зволожувати покривну землю потрібно таким чином, щоб надлишок води не потрапив в компост до грибниці через покривну землю. Попадання води до грибниці може її погубити.
В даному випадку потрібно керуватися принципом: краще недолити, ніж перелити. У період плодоношення вологість повітря зберігають на рівні 80 відсотків, а температуру повітря над поверхнею грядки знижують до 15 - 17 градусів.
Необхідно також дотримуватися в період плодоношення хорошу вентиляцію, щоб повітря над грядою був чистим, вільним від домішок вуглекислого газу. Вентиляція може бути як примусова, так і природна, головне не повинно бути протягів і швидкого руху повітря над грядкою.
Вирощуючи печериці на дачі, потрібно дотримуватися одне загальне правило для всіх фаз розвитку грибів - вологість і температура на всіх етапах розвитку цієї культури повинні бути постійними.
В умовах вирощування печериць на дачі багато парадоксів. Рясне водопостачання грядки і необхідність залишати без води компост; хороша вентиляція, але не поблизу поверхні грядки; висока температура в період зростання грибниці і зниження її на 10 градусів в момент плодоношення.
Компостний грунт для розміщення грибниці готують з соломи і пташиного посліду. Цю суміш можна розмістити в неглибокій ямі. На 100 кг пташиного посліду беруть 100 кг соломи, до них потрібно додати 3 кг сечовини і 20 кг вапна. Все ретельно перемішують, поливають водою і ущільнюють.
Отриману суміш закривають непрозорим матеріалом. Через кожні 2 дні компост перемішують. Готовність компосту можна визначити відсутністю аміачного запаху.
Грибницю розміщують на грядку в компост по інструкції, що додається.
Як покривної землі використовують звичайний родючий грунт, яким присипають грибниці шаром 2-4 см. Урожай печериць на дачі збирають, коли платівки у грибів матимуть блідо-рожевий колір.
Не можна давати грибів переростати, так як при цьому виснажується грибниця. Гриби зривають викручуванням їх, і засипаючи землею утворилася лунку.
Розводити печериці на дачі - корисне і цікаве справу, що дозволяє отримувати багатий урожай живильним і смачної продукції.
Сподобалася стаття - підпишись на оновлення сайту і розкажи друзям в соціальних мережах.
Відео - Вирощування грибів.