Виноград прийшов на Південний Урал з Оренбуржья. Але в нинішній холодне і дощове літо він не визрів навіть там, за винятком одного сорту - Пам'яті Домбковской.
Його історія почалася без малого сорок років тому. Жив у той час в Оренбурзі виноградар-опитнікамі Федір Ілліч Шатилов. Він настільки успішно розводив виноград на присадибній ділянці, що зумів зацікавити своїми результатами видних московських вчених - завідувача кафедри виноградарства і виноробства А. М. Негруль і старшого наукового співробітника Я. А. Домбковской. Вони не просто високо оцінили досліди місцевого виноградаря, а й звернулися в сільськогосподарський відділ ЦК КПРС з пропозицією провести наукові дослідження для обгрунтування розвитку виноградарства на Південному Уралі. 3 жовтня 1963 року Оренбурзький обком КПРС і облвиконком прийняли рішення про створення Оренбурзького опорного пункту по північному виноградарству. Пізніше він увійшов до складу Всеросійського НДІ виноградарства і виноробства.
25 років Ф. І. Шатілов керував оренбургским виноградарством, створював нові сорти, поширював їх по регіонах Росії. Тільки з 1966 по 1986 рік опорний пункт виростив і передав садівничим товариствам Сибіру, Уралу та інших областей мільйон саджанців винограду і 800 тисяч живців.
Кілька десятків сортів було завезено і в Челябінську область. Інтерес до винограду у наших садівників був настільки великий, що саджанців не вистачало. І тоді при моєю участю в опалювальній теплиці агрофірми "Плант" була освоєна методика прискореного цілорічного розмноження вегетуючих саджанців. Щорічно до весни ми вкорінюється в вермикуліті кілька тисяч зелених живців. Зараз попит населення в саджанцях винограду повністю задоволений.
З усіх коли-небудь завезених сортів садівники визнали найкращими Алёшенькін, і особливо Пам'ять Домбковской, що набув широкого поширення в колективних садах і на присадибних ділянках Челябінській, Курганській, Омській областей. Він виявився невибагливим, витривалим і врожайним при будь-яких погодних умовах.
А свою назву - Пам'ять Домбковской - він отримав в Челябінську. У вересні 1990 року Федір Ілліч приїхав до нашого міста, щоб подивитися на рекордний урожай свого сорту: понад 100 кг з куща з великою Формування - загальна довжина лози становила 16 метрів. Нижні лози обрізалися на 6 очок, середні - до 10, самі верхні - до 22 очок. Для розміщення верхніх лоз довелося навіть з'єднувати дві суміжні шпалери змійкою з капронового шнура.
Шатилов оглянув кілька виноградників саду "Прогрес", по дорозі заїхали в сад "Політ-2" до найстаршого виноградарю Анатолію Георгійовичу Сисоєву, потім - в школу N 85 у Ленінському районі, де вчитель біології Леонід Йосипович Спиридонов також заклав виноградник (до речі, він існує в школі до сих пір).
Після огляду виноградників зібралися у мене вдома обговорити побачене, поговорити про подальші перспективи виноградарства на Уралі. Саме тоді Федір Ілліч вирішив, що чорному бессемянним зимостійкість винограду, що показав чудеса врожайності, слід дати ім'я в пам'ять вченого-виноградаря Яніни Адамівни Домбковской.
У моїй колекції винограду десятки різних сортів. Це лише мала частина того, що пройшло через мої руки за роки захоплення культурою. А тому Федір Ілліч не раз запитував мене, який сорт я вважаю найкращим. І всякий раз я однаково відповідав: "Пам'ять Домбковской". Тому що він самий сильнорослий і врожайний, у нього краще, ніж у інших, визріває лоза, його можна вирощувати без підмерзання кореневої системи, при невеликих профілактичні заходи досить стійкий до грибкових захворювань.
У 1990 році на Московській виставці випробувачів природи були представлені грона вагою 800-900 г, довжиною 30 см. Експонати відзначені дипломами I ступеня.
Упевнений, що 100 кг з одного куща - не межа для винограду сорту Пам'яті Домбковской. Можна отримати і 200, і 300 кг, якщо застосувати форміровку у вигляді знімного навісу. Саме на великих формуваннях цей сорт дає найбільш високий урожай: навантаження від 80 до 150 очок на кущ, обрізка плодових лоз на 8-15 очок в залежності від потужності куща і багаторічної деревини.
Олександр Синіцин, виноградар-опитнікамі
Наша довідка
Пам'яті Домбковской - високоякісний безнасінний сорт винограду селекції Ф. І. Шатілова. Виведений в 1983 р в Оренбурзькому опорному пункті виноградарства шляхом схрещування сортів Зоря Півночі і Кишмиш унікальний.
Кущ сильнорослий. Листя велике, темно-зелений, трьох-, пятілопастний. Квітка двостатеві. Середня врожайність з куща 10-12 кг в виробничих умовах і значно вище - в індивідуальних. Гроно середня і велика (довжина 17-26 см, ширина 10-17 см), середня вага 350 г, найбільш великих - більше 1 кг. Ягода середня (довжина 16 мм, ширина 12-13 мм), округла, чорна, шкірка тонка, м'якоть соковита з дуже приємним сортовим смаком. Сік бордового забарвлення. Цукристість дозрілих ягід - 19-21 відсоток, дегустаційна оцінка - 8,4 бала. Сорт універсального призначення, особливо цінний для приготування соку і червоного вина, якому надає рубінову забарвлення, прозорість, оригінальність і аромат. Відноситься до сортів дуже раннього терміну дозрівання. Тривалість вегетаційного періоду від розпускання бруньок до повної зрілості - 110-115 днів. Визрівання пагонів - 90-95 відсотків навіть в несприятливих за кліматичними умовами роки. Морозостійкість порівняно висока - до -28 ° C. Стійкий до грибкових захворювань.
Перспективний сорт. Рекомендується для вирощування аж до зони критичного землеробства.
(Урожайна газета, 18 грудня 2002)
Вибери сорти винограду
На власному досвіді я переконався, що найкращі сорти винограду для зони Південного Уралу - це сорти селекції оренбурзького виноградаря Федора Ілліча Шатілова. Всього їм було створено понад сто сортів. Але, на жаль, велика частина з них безповоротно втрачена.
У попередніх номерах "Урожайній газети" ми познайомили читачів з найпоширенішими і визнаними місцевими виноградарями сортами - Пам'яті Домбковской і Алешенькін.
Крім них можна рекомендувати челябінським садівникам ще як мінімум чотири Шатилівському сорти, які можна успішно вирощувати в наших умовах.
Гібрид 8-1-8 (Батьківщина х Ранній Магарача)
Сорт раннього терміну дозрівання. Кущі великої сили росту, високоврожайні, лоза визріває добре. Листя велике, темно-зелений, пятілопастная. Гроно велика, гілляста, среднеплотная, вага до 500 г і більше. Ягода велика, чорна, овальна, приємного гармонійного смаку, цукристість 19%. Повне дозрівання ягід до 1 вересня. Вегетуючі саджанці можна придбати на агрофірмі "Плант" і в теплиці заводу "Трубодеталь".
Подарунок Шатілова (Батьківщина х Мускат синій відмінний)
Сорт дуже раннього терміну дозрівання, столового призначення. Ягоди сильнорослі, високоврожайні. Лист пятілопастная, великий, темно-зелений, без опушення. Гроно середня, конічна, среднеплотная, середня вага 250 г. Ягода середня округла і овальна, темно-рожева, високоцукристі з мускатним ароматом. Повне дозрівання ягід - друга половина серпня. Лоза визріває відмінно.
Гібрид 2-1-5 (Мускат рожевий 13-1-1 х Ранній Магарача)
Сорт раннього дозрівання, столового призначення. Кущі сильнорослі, високоврожайні, лоза визріває добре. Листя велике, пятілопастная. Гроно велика, конічна, среднеплотная, середня вага 350-450 р Ягода велика, рожева, округла, хорошого гармонійного смаку. Повне дозрівання ягід до 1 вересня.
Мускат білий (10-4-4). В останні роки життя Ф. І. Шатілов займався сортовипробування сортів і селекцією в колекційному винограднику на території військової частини під Оренбургом. Саме там в 1995 році ним був виведений один з останніх сортів - Мускат білий. Він отриманий в результаті схрещування сорту Алёшенькін з сортом Новоукраїнський ранній.
Лист середній, округлий, пятілопастная, середньої рассеченности, без опушення. Черешковая виїмка середня, відкрита, рідше закрита з овальним просвітом. Черешок листа довше головної жилки. Квітка двостатеві. Гроно середня і велика (довжина 16-22 см, ширина 13-17 см), конічна, часто крилата, среднеплотная і среднерихлая. Ягода середня і велика (довжина 16-18 мм, ширина 15-17 мм), біла з сонячним бурштиновим засмагою, з м'якої тонкої еластичної шкіркою і ніжним мускатним ароматом. Насіння в ягоді 1-2, легко відокремлюються від м'якоті. Маса грона 160-300 м Відноситься до столових сортів дуже раннього терміну дозрівання.
В умовах Південного Уралу бруньки розпускаються в першій декаді травня, зацвітає - на початку другої декади червня, початок дозрівання - на початку третьої декади липня, повна зрілість ягід - на початку третьої декади серпня. Тривалість вегетаційного періоду від розпускання бруньок до повної зрілості ягід - 115 днів. Сила росту середня. Визрівання пагонів 85-90%. Морозостійкість середня. Навантаження 55-65 очок на кущ. Обрізка плодових лоз на 6-8 очок. Цукристість соку ягід до часу збирання врожаю 18-19%. Як високоякісний столовий сорт з мускатним ароматом використовується в свіжому вигляді. Дегустаційна оцінка винограду 8,6 бала.
Новісінький, можливо, несталий, мало поширений і мало вивчений, але, безсумнівно, заслуговує на особливу увагу виноградарів. Від Алешенькін сорт Мускат білий успадкував великі суцвіття і гарне визрівання лози, від Новоукраїнського раннього - мускатний аромат.
Олександр Синіцин, виноградар-опитнікамі
(Урожайна газета, 20 листопада 2002)
Вирощування винограду в суворих кліматичних умовах присвячена робота Бійського виноградаря Л. зліпки: Система сибірського виноградарства
Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград
***
