В останні роки виноград просувається все далі і далі на північ. Зараз навіть в Сибіру нікого не здивуєш великими красивими гронами зі свого виноградника. Все це завдяки новим технологіям і матеріалам вирощування винограду. Відомий сибірський виноградар Віктор Татіевскій вважає появу стільникового полікарбонату справжнім проривом у виноградарстві.
Технології північного виноградарства ще більше покращують дозрівання і дозволяють вирощувати дозрілий виноград. Найголовніше, щоб він дозрів. Для столового важливо, щоб його можна було споживати. Потрібні свої кондиції для виробництва вина і технологія полікарбонатних парників дозволяє це зробити. Цей матеріал полікарбонат ефективний, тому що він значно збільшує суму активних температур.
Для винограду сума активних температур є найголовнішим і визначальною характеристикою для визрівання ягід і дозрівання лози. Мінімум 1000 градусів, а практично 1200 і більше градусів додається до суми активних температур.
Високотоварні сорти винограду, які раніше росли тільки на півдні, зараз вільно визрівають в умовах Сибіру і інших місцевостях північних широт.
У чому суть цієї технології?
Полікарбонат дугоподібно вигинається і кріпиться до короба. З торців закривається двома укривочний шарами. У парнику створюється висока температура близько 30 градусів.
Лист полікарбонату, готовий для установки на парник, робиться наступним чином. Лист довжиною 6 метрів розрізається на 4 шматки по півтора метра завдовжки. Одиночний лист можна поставити на окремий кущ. Але можна одну секцію накрити на цілий ряд. Тоді вони накриваються внахлест. Як показав досвід, більше 10 метрів полікарбонатом закривати не рекомендується, тому що в такому випадку ускладнюється вентиляція.
Береться шматок укривного матеріалу розміром 60х60. Посередині лягає мотузка. Матеріал складається по мотузці навпіл, кладеться по краях полікарбонатного листа, зігнутого в дугу і кріпиться внизу. Мотузка дуже щільно тримає покривний матеріал і вітер не може його зірвати. Якщо вам необхідно трохи відкрити парник, то мотузку потрібно трохи зрушити.
Таким парником кущі можна вкрити дуже рано. Коли на початку квітня в Сибіру сніг тільки-тільки починає танути, то сніг можна лопатою відкинути з траншеї і ставити його. Це значно збільшує раннеспелость винограду.
Виноград знаходиться в парнику два місяці з початку квітня до початку червня. Це дуже тривалий термін і це дає дуже високий результат, але в той же час необхідно всю обслуговування виноградних кущів виробляти в цей період. Це нормировка пагонів, суцвіть, підгодівля, обробка від хвороб, виполка бур'янів, поливання. Хороший простий доступ до виноградним кущам дуже полегшує роботу. В обов'язковому порядку потрібно проводити прополку бур'янів в укриттях, тому що бур'яни ростуть швидше, ніж виноград і навіть можуть його закрити від сонця.
Полікарбонатні укриття захищають не тільки від весняних заморозків, але і від осінніх і дозволяють дозрівати лозі. Після зняття врожаю ви проводите попередню обрізку слабких пагонів. Лози укладайте в траншею і притискайте їх туди, ставте полікарбонат. Під ним в цьому парниковий осінньому укритті виникають високі температури за рахунок яких лоза визріває практично до самих кінчиків. Після збору врожаю можна відразу ж почати закладати і накривати. Найвищий результат дає поліетиленова плівка або стільниковий полікарбонат.
У звичайні терміни осіннє укриття з винограду знімається і встановлюється зимовий укриття. Віктор Васильович робить це з 15 по 20 жовтня. Ось як він відкриває свій виноград. У нього 70 сантиметрів ширина траншеї, на дно траншеї він укладає поліетилен. Він зменшує вологу в укритті і навесні, коли його відкриваєш, видно результат. У тих виноградарів, що не стелять поліетилен, може бути і мокра лоза, і утворитися цвіль.
Зараз Віктор Татіевскій проводить експеримент за яким стежать в Сибіру. Він вирощує американський сорт Кишмиш Юпітер. Це супер смачний і сверхурожайний сорт. У майбутньому він сподівається зацікавити сибірських фермерів .
У чому суть цієї технології?У чому суть цієї технології?