Морква: вирощування і догляд у відкритому грунті

Підготовка насіння до посадки

Морква має ряд особливостей, в зв'язку з якими посадковий матеріал вимагає попередньої обробки. Її насіння:

• насичені ефіром, який оберігає їх від шкідників і робить проростання повільним;
• дуже дрібні, що ускладнює їх висадку.

Щедрий посів нашвидку потребує клопітно проріджуванні, про посів по одному зернятку і зовсім нестерпний, якщо тільки ви не маєте в запасі багато зайвого часу. Благо, що можна скористатися спеціальними методами обробки і посіву, що знімають вищевказані проблеми з порядку денного.

5 способів підготовки посадкового матеріалу:

1. Замочування в теплій воді (не вище 30 ° C) на 24 години з її постійною заміною кожні 2-3 години. Після доби таких процедур насіння потрібно промити і покласти в холодильник для загартування (не в морозилку).
2. Обробка гарячою водою шляхом занурення мішечка насіння в воду, нагріту до 50 ° C. Через 20 хвилин їх потрібно вийняти і занурити в холодну воду.
3. Барботування посадкового матеріалу часто застосовується для різних культур - це метод насичення киснем для прискорення схожості. У домашніх умовах можна скористатися компресором для акваріумів.
4. Стимуляція росту - застосовують Епін або інший розчин подібної дії.
5. Підготовка в грунті дозволить отримати хороші результати. Потрібно просто помістити багатошаровий марлевий мішечок з насінням в грунт на 15 см і почекати 10 днів.

Всі ці заходи допоможуть швидкому проростанню за рахунок видалення зайвих ефірних масел, насичення киснем і стимуляції теплою водою. Спосіб, який ви виберете, буде визначати, скільки сходить морква. Насіння додатково потребують дезінфекції:

• 1% розчин марганцівки з замочуванням на півгодини;
• 1 столова ложки пероксиду на склянку води - на 24 години і температурою води в 40 ° C.

Як сіяти моркву, щоб не проріджувати

Після того, як насіння готові швидко і дружно прорости, потрібно подумати про те, який спосіб посадки вибрати. Агрономи постійно винаходять нові пристосування і варіанти. Ось основні прийоми:

• Безпосередньо насінням - самий неощадливий, важкий і клопіткий спосіб. Мається на увазі висадка жменею в землю, коли дуже складно відрегулювати рівномірність розміщення посадкового матеріалу.
• На паперовій смужці - прогресивні фірми продають такі готові рулони. Це найбільш успішний метод, коли відстань між насінням ідеальне і нужда в проріджуванні просто відпадає. Наклеювання можна зробити самостійно, звільнивши для цього вечора - ваш труд обов'язково виправдає себе. Для цього потрібен рулон туалетного паперу, клейстер (мука з водою) і голочка, за допомогою якої легко переносити насіння на стрічку.
• Драже - це спеціальний посадковий матеріал у вигляді насіння в оболонці з поживних речовин. Вони великі, сіяти їх одне задоволення, крім того вони забезпечені збалансованої підгодівлею. Ціна їх вище, але вони того варті, та й потрібно їх в рази менше за кількістю. Навіщо проріджувати, якщо можна купити матеріал у гранулах.
• Клейстером через шприц - це інноваційний прийом, який значно полегшить посів. Потрібно зварити досить рідку масу з води і борошна. При бажанні можна поліпшити склад комплексними добривами (дуже помірно), далі перемішати і всипати насіння. Для посадки потрібно помістити приготовлений клейстер в великий шприц (наприклад, кондитерський) і видавлювати прямо в борозенки. Головне змушують потрібну пропорцію насіння, тоді рівномірність сходів буде відмінною;
• суміш редису і морквини допоможе «вбити двох зайців». Змішуючи насіння цих культур, можна отримати більш рідкісні і рівномірні сходи. Редис проростає і зріє швидко, так що він незабаром звільнить грядку для вільного зростання моркви. Але тут є мінус - висмикуючи редис, можна пошкодити ніжні паростки моркви.

Можна використовувати кілька різних стратегій в якості схеми для морквяної грядки. Найчастіше застосовують борозенки - грядка формується улоговинкою. Ряди насіння розташовуються один від одного не ближче 20 см. Так зручніше прополювати рослини від бур'янів. Між насінням потрібно витримати відстань в 7-8 см. На яку глибину садити насіння рекомендації бувають різні, але, з мого досвіду, не глибше, ніж на 2 см.

Після висадки обраним способом улоговинки мульчують родючим грунтом і трохи ущільнюють дошкою. Якщо посів дуже ранній, то варто задуматися про утеплення грядок поліетиленом. Однак, морква дуже стійка до морозів, тому якщо посадки наздоженуть нетривалі заморозки, вони виживуть. А ось тривале похолодання в момент дозрівання врожаю може привести до небажаного цвітінню.

Догляд за морквяної грядкою

Якщо все піде як треба, а саме за умови наявності достатньої кількості сонця, першу зелену поросль ви виявите вже через два тижні.

Проріджування потрібно робити тільки після появи третього-четвертого листа. Якщо не прорідити густі сходи, то отримаєте невеликий урожай пучками.

Для того, щоб рослина отримувала максимум харчування і повітря, потрібно проводити викорінює бур'яни процедуру - прополку. Її потрібно робити часто, краще після дощу, при цьому намагайтеся підгортати верхівки коренеплоду. Таким чином, ви уникнете зелених «Попок», які не відрізняються хорошими смаковими якостями.

Морква любить частий, але помірний полив, а при сильній спеці - рясне зволоження. Кращий час для цього - вечір. Основна потреба в поливі існує до появи сходів (при посушливій весни) і під час інтенсивного росту. Прибирати зрошення потрібно за 2-3 тижні до збирання врожаю. Інакше не уникнути розтріскування і гнилі.

Основне, що потрібно знати про підгодівлю моркви - за сезон цю процедуру потрібно проводити 2 рази. Кожен агроном вибирає свою схему з використанням органічних і мінеральних добрив. Найпростіший спосіб - придбати сухий гумат і використовувати його за схемою, яка вказана на упаковці.

Рецепти з морквою

Морква вирощена, але як її вживати, щоб максимально урізноманітнити свій раціон? Я хочу поділитися парою моїх найулюбленіших рецептів з цим вітамінним коренеплодом.

морквяна запіканка

Ця страва для сніданку або вечері людини, який стежить за своєю фігурою.

Інгредієнти: 6 морквин, 1 яйце, 3 чайні ложки цукру, трохи панірувальних сухарів, кориця і вершкове масло для змащування форми.

Зваріть моркву до готовності, очистіть і натріть на крупній або дрібній тертці, другий варіант - пропустіть через м'ясорубку. Забиваємо в отриману масу жовток, додаємо цукор і корицю. Яєчний білок потрібно збити в окремій ємності з маленькою щіпкою солі до піни, потім ввести в морквяне пюре.

Форму для випікання змастити маслом і розсипати сухарями. Потім викладаємо масу в форму і знову присипаємо сухарями. Запікати в районі 10 хвилин на 180 градусах. Вживати гарячим з соусами з молока або ягід.

морквяні котлети

Крім звичайних массних котлет популярністю користуються і альтернативні варіанти, серед них і цей.

Інгредієнти: 4 морковіни, 2 яйця, півсклянки сметани, 1 столова ложка цукру, 4 столові ложки борошна, сіль і спеції за смаком.

Морквяна маса зі свіжих коренеплодів, терта на дрібній тертці, підсушується для усунення зайвої вологи і змішується з іншими інгредієнтами.

Отриману кашку оранжевого кольору можна присмачити зеленню і роздавлений часник (1 зубчик). Формуємо котлети і смажимо на середньому вогні з кожного боку по 3 хвилини. Подавати зі сметаною.

Як зберегти моркву?

Буває, що морква в підвалі починаємо псуватися і її потрібно терміново переробити. Що робити в цьому випадку? Існує 2 способи:

1. Потерти моркву на тертці, покласти в поліетиленові пакетики тонким шаром і помістити в морозилку. Так її легше буде відламувати при потребі;
2. Терту моркву перемішуємо з великою кількістю солі і розкладаємо в скляні банки. Банки слід накрити гумовою кришкою і зберігати в холодильнику. Використовувати для супів і других страв.

Ці методи допоможуть вам врятувати велику кількість моркви, яка починає гнити і в'янути.

Думаю, що стаття буде корисна багатьом, особливо початківцям городникам. Не забудьте поділитися нею зі своїми друзями і передплатниками в соцмережах, а також підписатися на мій блог, щоб бути в курсі всіх новин.

Марина Макарова