klad1202 Кухарчук 3 рівня
- 2 серпня 2014 року, 19:42
- 1900
Яке розмаїття страв можна дозволити собі в сезон свіжих овочів! Пропоную вам приготувати котлетки, запечені на кружочках баклажан, начинені грибами, з шапочкою з плавленого сиру з ароматним часником, під часточками соковитих помідорів.
Прокрутити м'ясо, цибулю, замочений у воді і віджатий скибочка батона. Посолити, поперчити, вбити яйце. Вимішати фарш, поставити в холодильник на час приготування начинки.
Баклажани нарізати шайбочками, товщиною 0,5 см, посолити, через 10 хв промити під проточною водою, осушити рушником, посмажити на раст. маслі з одного боку.
Розрізати помідор навпіл, потерти на тертці, яка відокремилась шкурку викинути, злити рідину. М'якоть помідора і подрібнений ножем зубок часнику додати до плавлені сирки, посолити, перемішати.
