Строй Дом
Дизайн для ваших квартир и домов
  • Крыши
  • Натяжной
  • Потолок
  • Делать
  • Обои
  • Потолки
  • Ремонте
  • Стены
  • Течет
  • Балкона
  • Новости
Строительство под ключ » Строительство »
Сайт вебмастеров .

Кекси з родзинками в формочках

  1. Щоб спекти смачні кекси з родзинками в формочках, нам знадобиться:
  2. Кекси з родзинками в формочках, рецепт приготування:
  3. рецепти в тому ж дусі:

14 Грудень 2013 Марія Переглядів: 56761

Сьогодні я пекла смачні кекси з родзинками в формочках з силікону Сьогодні я пекла смачні кекси з родзинками в формочках з силікону. «Свій» рецепт цих кексів підбирався і шліфувався практикою досить довго. Справа в тому, що я не люблю туге «гумове» тісто. За моїми уявленнями, смачні кекси повинні бути м'якими, пористими, ніжними, повітряними. І в разі кексів з родзинками для мене працює той же правило успіху

, Що і при випічці тонких млинців на молоці - це точне дотримання пропорцій інгредієнтів. Крок вправо - крок вліво, і успіх випічки вже не так стовідсотково імовірний 🙂. Хороші ваги на кухні - велика річ! Природно, це стосується не всіх рецептів взагалі, але деякі страви, особливо випічка, вимагають більшої точності.

На цьому нудна лекція закінчена, переходимо безпосередньо до рецептом кексів з родзинками.

Щоб спекти смачні кекси з родзинками в формочках, нам знадобиться:

  • 250 г борошна
  • 130-150 г родзинок
  • 150 г цукру (злегка неповна склянка)
  • 150 г вершкового масла
  • 3 яйця
  • 2 ст. ложки коньяку
  • дрібка солі
  • 1ч. ложка з верхом розпушувача
  • пакетик ваніліну

Кекси з родзинками в формочках, рецепт приготування:

  1. Ізюм моєму, заливаємо окропом на 10 хвилин, потім воду зливаємо, родзинки віджимаємо (без фанатизму) і поливаємо його коньяком.
  2. Яйця ретельно збиваємо з цукром, щоб цукор якнайкраще розчинився.
  3. Додаємо м'яке вершкове масло, сіль, борошно, змішане з ваніліном і розпушувачем в окремій ємності, вимішуємо тісто виделкою або міксером, воно виходить в'язке, густе, характерною «кексной» консистенції.
  4. Висипаємо в тісто родзинки з коньячної рідину, як слід перемішуємо, щоб родзинки розподілився рівномірно.
  5. У змащені жиром формочки (у мене силіконові, діаметром осередків десь 6-7 см) викладаємо тісто для кексів, заповнюючи їх на три чверті. Особливо вирівнювати верх і наминати тісто для заповнення пустот з боків всередині формочок не потрібно - під дією тепла тісто саме спочатку розтане і розподілиться як треба, а вже потім схопиться і почне добре підніматися.
  6. Кекси ставимо в гарячу (180 градусів) духовку і чекаємо 25-30 хвилин. Часто відкривати духовку і витріщатися на процес випікання не варто - кекси можуть осісти. По крайней мере, в перші 20 хвилин утримайтеся від цікавості, якщо тільки формочки для кексів у вас не дуже дрібні - тоді кекси, підозрюю, будуть готові швидше. Загалом, включіть логіку і будьте розсудливі 🙂.

Все, смачні кекси з родзинками в формочках готові. Із вказаної кількості продуктів у мене виходить 8 великих кексиков, за обсягом це в сукупності еквівалентно хорошому доброму бісквітного пирога.

Із вказаної кількості продуктів у мене виходить 8 великих кексиков, за обсягом це в сукупності еквівалентно хорошому доброму бісквітного пирога

На жаль, не можу вам розповісти, скільки днів ці кекси залишаються м'якими - домочадці бадьоро уминають їх протягом одного вечора. Замішувати більшу кількість я просто боюся, оскільки у моїх домашніх є тенденція їсти щось смачненьке до тих пір, поки воно не закінчиться на корені. З купи варіантів домашньої випічки кекси з родзинками в формочках виходять у мене особливо вдало, тому швидкість їх поглинання лякає.

В принципі, я майже щовечора щось печу, тому побагато тесту замішувати сенсу не бачу - майже завжди роблю таку кількість, щоб все відразу вміщувалося на деко і турбувалося в один прийом. Виняток становить тісто, яке можна заморозити, припустимо, від домашніх коржів або дріжджових пиріжків (тоді я відразу готую подвійну дозу, і половину кидаю в морозилку).

Сподіваюся, вам знадобляться мої рецепти .

Успіхів вам на кухні і в житті.

З повагою, Марія Носова.

рецепти в тому ж дусі:

Сирні кекси у формочках

Пісочне печиво з варенням зверху

торт Мурашник

Сирна запіканка в духовці

Печиво з кукурудзяних пластівців з родзинками

Поділіться рецептом з друзями!

Новости

    Потолок армстронг
    Содержание Чем хорош и чем плох армстронг Как устроен армстронг О самодельных плитах Оборудование для потолка армстронг Расчет армстронга Узлы подвески Монтаж каркаса потолка Сборка потолка армстронг Видеоинструкция

Реклама

Популярные новости

count 88x31px count 88x31px count 88x31px
Строительство под ключ © 2016 l-tourodessa.com.ua