- Склад свіжовичавленого соку граната
- Гранатовий сік при тиску
- Профілактика супутніх захворювань
- Протипоказання
- Готуємо сік самостійно
- Як очистити гранат
Людей, які страждають на гіпертонію, а, особливо їх близьких, не може не цікавити вплив тих чи інших продуктів на артеріальний тиск. Одним з продуктів, зі зростаючою останнім часом популярністю, є гранатовий сік.
Ми розглянемо всі аспекти, пов'язані з цим корисним і трохи спірним плодом. Наскільки корисний гранатовий сік при гіпертонії, як вибрати і приготувати сік в домашніх умовах і багато інших цікавих фактів про гранату, для вас.
Гранат одне з багатьох окультурених рослин, яке завдяки смаковим якостям і цілющим властивостям, стало постійним супутником людини. Тепер важко дізнатися, що раніше привернуло до рослини людей - яскравий, неповторний смак або можливість боротися з численними захворюваннями, які переслідують людство протягом всієї відомої історії.
Російське найменування походить від латинського слова - granatus (зернистий). У жителів стародавнього Риму в ходу було два назви: malum granatum і malum punicum, що в дослівному перекладі означало зернисте яблуко і пунічне яблуко.
Пунийцами називалися фінікійці, які завозили з Карфагена, нині Туніс, плоди граната. Практично у всіх європейських мовах, до наших днів збереглася ця історична формула: гранат + яблуко.
Цікаво, що назва гранати, як бойового запасу відбулося саме від цих плодів через схожість перших гранат з плодами, як за формою, так і по летять на всі боки осколках, що нагадує зерна.
Не варто покладатися на голослівні твердження про користь граната. Краще оцінити її, маючи в своєму розпорядженні повним переліком відомих речовин, що містяться в стиглих плодах.
Склад свіжовичавленого соку граната
Якщо хтось планує почати терапію гранатовим соком, слід знати, що максимальну лікувальну цінність має тільки свіжовичавлений сік. Всі інші численні напої, представлені в торговельній мережі, досить сумнівні як панацею і, швидше за все, є корисний, але не цілющий продукт харчування.
Наведені нижче дані відносяться тільки до натурального свіжому гранатовому соку. 100 грамів соку містять:
1. Харчові інгредієнти:
Разом калорій: 56 кКал.
2. Мікроелементи:
3. Вітаміни:
Гранатовий сік при тиску
На жаль, ніхто не мине вікових змін. З роками слабшає серцевий м'яз, склерозируются судини. Виявляються такі зміни в підвищенні артеріального тиску - або гіпертонії. І хоча фармацевтична промисловість випускає лікарські препарати для всіх форм гіпертонічної хвороби, в терапії таких складних захворювань завжди є місце для народних методів, до яких відноситься і лікування соком граната.
Велика користь гранатового соку для загального стану здоров'я і, зокрема, для нормалізації високого кров'яного тиску, доведена не стільки науковими дослідженнями, скільки досвідом численних пацієнтів, які отримали позитивний результат.
Якщо вживати сік граната по 50-250 г протягом дня, невеликими порціями, тиск знижується і стабілізується на нормальної позначці. Згодом, при регулярному прийомі, зміцнюються стінки судин і серцевий м'яз, підвищується загальний тонус.
Помічено, що після гранатового соку, зниження тиску має більш пролонгований характер, ніж після медикаментозних препаратів.
Однак, беручи до уваги, що гранат має сильний сечогінний і антидиарейное вплив, не слід захоплюватися цим напоєм більше 30 днів поспіль і добова норма не повинна перевищувати 400 м До того ж, при паралельному фармацевтичному лікуванні, необхідно проконсультуватися з лікарем про правильне поєднанні .
Пити сік рекомендується в двократному розведенні очищеною водою, морквяним або буряковим соками. Концентрований, що не розбавлений сік може негативно позначитися на шлунково-кишкового тракту і зубної емалі.
Профілактика супутніх захворювань
- Знижений гемоглобін - 100 г тричі на день за півгодини до їди.
- Підвищений цукор в крові - 50-60 крапель соку чотири рази на день перед їжею. При важких формах захворювання, тільки після консультації у лікаря.
- Гельмінтних інвазія - ізопельтьерін, пельтьерін, метілізопельтьерін, що містяться, в шкірці, мають сильну антигельмінтну дію. Для лікування треба взяти 50 г дрібно нарізаної шкурки, залити 500 мл чистої води і настоювати 6 годин. Після чого кип'ятити настій на слабкому вогні до випарювання 50%. Після охолодження, процідити і прийняти за 1 годину невеликими порціями. Через годину прийміть проносне, а через 3-4 години скористайтеся кухлем Есмарха.
- Запальні процеси - 1 столову ложку дрібно нарізаної шкірки, залити склянкою гарячої води, поставити на водяну баню, через півгодини віджати і доповнивши кип'яченою водою до 200 мл, приймати по 50 г за півгодини до їди.
- Нерівна шкіра - просмажене на сковороді шкірку, потовкти, додати трохи вершкового або оливкової олії. Отриману суміш тримати на проблемній ділянці шкіри близько 20 хвилин, після чого змити. Застосовувати не частіше 8 разів на місяць.
Протипоказання
Як правильно вибрати гранати і гранатовий сік
Для лікування краще використовувати свіжовичавлений сік граната. Колір шкірки стиглого плода може варіювати від блідо-жовтого до темно-бордового. Головне, щоб шкурка була ціла і без очевидних дефектів.
В руці гранат повинен відчуватися важким, щодо свого розміру. Найкраще, якщо зерна злегка випирають крізь тонку шкірку - це говорить про хорошу якість і повної стиглості ягоди.
Гранат - по ботанічної класифікації - ягода.
Якщо немає можливості приготувати сік самостійно, можна купити готовий продукт, заводського розливу. Звичайно, він не буде мати настільки цілющими якостями, як свіжовичавлений, але, при правильному виборі, невеликий терапевтичний ефект досягається збільшенням разової порції.
Слід віддавати перевагу напоям в скляній тарі з мінімальною кількістю консервантів і нетривалим терміном зберігання, що теж свідчить про натуральність продукту.
Готуємо сік самостійно
- Найпростіший спосіб - пропустити зерна граната через соковижималку для цитрусових.
- Є спосіб, коли сік вичавлюється з цільного плоду, разом зі шкурками, але, в такому випадку в рідині присутній багато танінів і алкалоїдів, що містяться в шкірці і перегородках. Такий сік треба пити в сильному розведенні і невеликими порціями.
- Тонкошкірі плід гарною стиглості, можна акуратно розім'яти, катаючи по горизонтальній поверхні поки ягідки НЕ полопаються, а потім, зробивши отвір, злити, сік, що утворився, в стакан.
Як очистити гранат
Нам відомі два методи швидкого очищення:
- Зрізати верхівку плоду, так, щоб бачити розташування внутрішніх перегородок, надрізати шкірку вздовж перегородок, розкрити надрізаний гранат, зануривши його попередньо в ємність з водою. Таким чином вдається уникнути розбризкування фарбувального соку; зерна падають на дно, а очищення спливають наверх.
- Надрізати шкірку граната поперек, приблизно посередині, розламати по лінії надрізу і, тримаючи половинку вниз розломом над глибокою ємністю різкими ударами ложки по тильній стороні половинки, вибити зерна по черзі з обох частин.
Як би не був корисний гранатовий сік, слід пам'ятати, що жоден продукт не є лікарським засобом, а може служити лише корисною добавкою до основного лікування.
При наявності такого серйозного захворювання, як гіпертонія, перед тим, як прийняти рішення про регулярному вживанні гранатів, в лікувальному якості, необхідно обов'язково порадитися з лікарем.