Латинська назва: Vitis.
категорії: ліани .
Сімейство: виноградні (Vitaceae).
Вітчизна
Різні види винограду відбуваються з Передньої Азії, Середземномор'я, Західної Європи та Північної Америки.
Форма: дерев'яниста ліана.
опис
Виноград - назва роду багаторічних дерев'янистих ліан , Що досягають 20 метрів у висоту. Чіпляється за опору за допомогою вусиків. Листя округлі, діаметром до 20 см, трьох-, п'яти- або семілопастние. Квіти винограду дрібні, непоказні, запашні, зібрані в суцвіття-кисть. Плід винограду - ягода зеленого, темно-фіолетового, майже чорного або рожевого кольору, солодка або кисло-солодка на смак. Листя винограду восени забарвлюються в мальовничий червоний колір. Як правило, виноград - ліана дуже теплолюбива, тому культурний виноград в Росії, як правило, вирощується тільки в південних регіонах. Однак існують види винограду, придатні для вирощування в Середній смузі Росії.
Виноград амурський (V. amurensis) - швидкозростаюча дводомна листопадна ліана. Листя великі, темно-зелені. Квітки дрібні, жовті, ароматні. Ягоди досить дрібні (до 1 см в діаметрі), з щільного чорного оболонкою, кислі або кисло-солодкі. Якщо висаджувати тільки жіночі рослини, ягоди виявляться ще дрібніше, зате всі вони будуть позбавлені кісточок. Амурський виноград дуже зимостійкий. У природі він поширений на російському Далекому Сході. Здатний витримувати зниження температури до мінус 40 градусів. Можливо вирощування цього північного винограду в Середній смузі Росії і навіть більш холодних регіонах.
Виноград лабруска (V. labrusca) - швидко зростаючий невибагливий вид винограду. Листя густа, красива, стовбур високий, потужний. Ягоди діаметром до 2 см, можуть бути чорними, коричневими або жовто-зеленими. Зимостійкість до мінус 20 градусів. Може вирощуватися в південних регіонах Росії.
Виноград лісової (V. silvestris) - тіньовитривала листопадна ліана. Лоза винограду довжиною до 20 метрів. Ягоди винограду чорні, кулясті. Засухо- морозо- і болезнеустойчів, однак малодекоратівен в Середній смузі Росії.
Виноград лисий (V. vulpina) - тіньовитривала ліана з потужним стовбуром. Листя відносно дрібні (до 15 см), цільні або трилопатеві. Ягоди кулясті, чорні, діаметром до 1 см. Морозостійкість до мінус 28 градусів. 
Виноград звичайний, або виноград культурний (V. vinifera) - світлолюбна ліана, має безліч культурних форм і сортів. Листя черешкові, розташоване черговий, цільні, трьох- або п'ятилопатеве. Ягоди можуть бути зеленими, рожевими, червоними, чорними, в залежності від форми і сорти. Чи не відрізняється морозостійкістю. Може бути використаний для озеленення в південних регіонах Росії.
Виноград скельний (V. rupestris) - єдиний вид винограду, що має форму акуратного чагарнику висотою до 1,5 м. Усіков у винограду скельного практично немає. Листя округлі, широкі, зубчасті по краю, рідше з трьома ледь наміченими лопатями. Ягоди чорні або фіолетові до 1 см в діаметрі. Виноград скельний - дводомна рослина.
умови вирощування
Виноград - рослина дуже вимогливе до умов освітлення і родючості грунтів. Більшість видів світлолюбні. Грунти необхідні багаті, насичені поживними речовинами.
застосування
У декоративному садівництві виноград використовується для вертикального озеленення . дуже декоративні шпалери і арки , Повиті виноградом. Слід пам'ятати, що шпалера для винограду на дачі повинна бути досить міцною, так як дерев'янистий стовбур, розростаючись, стає дуже потужним і важким. Дикий виноград в саду хороший для декорування господарських будівель, для створення тінистих альтанок . Грона винограду дуже декоративні на тлі яскраво-зеленого листя.
Виноград скельний використовується в групових і одиночних посадках на газонах , А також в поєднаннях з іншими декоративними кущами . Добре контрастує з хвойними породами.
Крім того, звичайно, ягоди багатьох видів винограду дуже смачні. Вони вживаються в свіжому вигляді, для виробництва соків, варення, кондитерських виробів, оцту і, зрозуміло, вина з винограду. Листя винограду в національних кухнях також застосовуються в кулінарії (наприклад, для приготування долми).
Відомі й лікарські властивості винограду.
догляд
Розведення винограду вимагає ретельного дотримання агротехніки. На початку літа слід проводити підживлення винограду органічними і мінеральними добривами. Полив винограду проводять раз на місяць протягом сезону, поливають рясно. Бажано мульчування грунту в пристовбурних кругах відразу після висадки саджанців винограду, періодичні розпушування. обрізку винограду проводять навесні і в міру зростання для формування винограду.
Найбільш відповідальний момент - зимівля винограду. Ліани винограду на зиму знімають з опори і вкривають. Можливо укриття винограду на зиму плівкою, торфом або ялиновим гіллям.
Неукривного вирощування винограду в Росії можливо тільки в Дагестані і на півдні Краснодарського краю. Вже Ставропіллі і Ростовська область вважаються зонами екстремального виноградарства, тобто в цих регіонах необхідний особливо ретельний догляд за виноградом, крім того, виноград взимку вимагає хорошого укриття.
розмноження
Можливо розмноження винограду як насіннєвим, так і вегетативним способом. Насіння винограду попередньо стратифицируют , Висівають навесні або восени. Виноград з насіння вступає в плодоношення приблизно на шостий рік після 
посадки.
Найчастіше застосовується розмноження винограду живцями . Живці винограду укорінюють в зиму, посадка винограду у відкритий грунт проводиться через два роки.
Більш докладно про те, як садити виноград, а також як вирощувати виноград, можна дізнатися з спеціальної літератури .
Хвороби і шкідники
Хвороби винограду - коренева і листова філоксера, мілдью (несправжня борошниста роса), оїдіум, антракноз.
Популярні сорти
Сорти винограду культурного
'Ізабелла' - виноград морозостійкий. Ягоди чорні, середнього розміру, щільні, кисло-солодкі, з суничним ароматом. Сорт винограду 'Ізабелла' - це технічний, або винний виноград.
'Кеша' - виноград ранній чи середньоранній. Ягоди винограду 'Кеша' великі, дуже солодкі, кулястої або злегка витягнутої форми. Морозостійкість до мінус 23 градусів. Столовий виноград білий.
'Лідія' - виноград червоний середніх термінів дозрівання. Ягоди округлі, солодкі, середніх розмірів. Зимостійкість винограду 'Лідія' відносно висока. Відноситься до винних сортів.
'Молдова' - сорт винограду чорного, пізній столовий виноград з великими ягодами з товстою шкіркою. Грона винограду 'Молдова' великі, пухкі. Болезнеустойчів. Зимостійкість середня.
'Кодрянка' - сорт столового винограду надранніх термінів дозрівання. Виноград чорний, ягоди витягнутої форми. Виноград
'Кодрянка' відрізняється дуже високими смаковими якостями і болезнестойкостью. Морозостійкість до мінус 22 градусів. 'Мускат білий' - виноград білий, ягоди середньої величини, округлі, з яскравим характерним ароматом і приємним смаком. Виноград 'Мускат білий' неморозостійку, мало стійкий до хвороб.
'Флора' ( 'Лора') - столовий сорт винограду надранніх термінів дозрівання. Виноград зелений, ягоди витягнутої форми, солодкі з щільним м'якушем. Виноград 'Лора' відрізняється підвищеною стійкістю до хвороб. Зимостійкий сорт винограду до мінус 23 градусів.
'Восторг' - виноград столовий, болезне- і морозостійкий (до мінус 25 градусів), ягоди зелені, великі, округлі, з хорошими смаковими якостями.
'Аркадія' - дуже ранній сорт білого винограду з дуже великими, м'ясистими, але не занадто цукристими ягодами. Болезнестойкостью винограду 'Аркадія' середня.
'Дамські пальчики' ( 'Хусайне білий') - білий сорт винограду. Виноград столовий, середніх термінів дозрівання. Ягоди дуже великі, витягнутої форми, з соковитою солодкою м'якоттю. Виноград 'Дамські пальчики' неморозоустойчів, сильно пошкоджується оїдіумом.
'Альфа' - технічний, або винний сорт. Виноград темний, ягоди середнього розміру, кислі на смак. Болезне- і морозостійкість винограду 'Альфа' висока. Може використовуватися для озеленення і як підщепу для менш морозостійких сортів.
'Кристал' - технічний ранній сорт винограду, ягоди білі. Урожайність винограду 'Кристал' висока. Болезнеустойчів. Крім того, це досить морозостійкий виноград (до мінус 29 градусів).
'Плевен' - столовий сорт з великими солодкими ягодами білого кольору. Виноград 'Плевен' нестійкий до морозу і хвороб.
'Оригінал' - столовий виноград рожевий, відрізняється дуже високими смаковими якостями та оригінальною формою ягоди. Виноград 'Оригінал' середнього терміну дозрівання, морозо- і болезнеустойчивость середня.
