Строй Дом
Дизайн для ваших квартир и домов
  • Крыши
  • Натяжной
  • Потолок
  • Делать
  • Обои
  • Потолки
  • Ремонте
  • Стены
  • Течет
  • Балкона
  • Новости
Строительство под ключ » Строительство »
Сайт вебмастеров .

Домашній пиріг зі свининою і картоплею

Для тіста візьмемо борошно, вершкове масло, кефір, соду, сіль.

Для тіста візьмемо борошно, вершкове масло, кефір, соду, сіль

Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці, злегка остудити.

Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці, злегка остудити

Влити злегка теплий кефір, додати сіль соду, перемішати.

Влити злегка теплий кефір, додати сіль соду, перемішати

Всипати частинами борошно і замісити м'яке тісто. Борошно підсипати в міру потреби.

Борошно підсипати в міру потреби

Тісто виходить дуже м'яким на дотик, схожим на дріжджове, але не липнуче до рук. Не раджу сильно забивати його борошном. Накрити тісто плівкою і прибрати в холодильник.

Накрити тісто плівкою і прибрати в холодильник

Для начинки візьмемо м'ясо свинини, ріпчаста цибуля, сіль, чорний перець, картопля, вершкове масло. Я нарізала м'ясо вручну дуже дрібними шматочками (в підмороженому вигляді), але можна його прокрутити в м'ясорубці.

Я нарізала м'ясо вручну дуже дрібними шматочками (в підмороженому вигляді), але можна його прокрутити в м'ясорубці

Нарізану свинину з'єднати з дрібно нарізаною цибулею.

Нарізану свинину з'єднати з дрібно нарізаною цибулею

Сиру картоплю так само дрібно нарізати маленькими кубиками, за розміром не більш нігтики мізинця. Це зручно робити дуже гострим ножем.

Це зручно робити дуже гострим ножем

Додати картоплю до м'яса з цибулею і перемішати все рукою. Посолити, поперчити. Потрібно врахувати, що зайву сіль забере на себе картопля при випічці пирога.

Потрібно врахувати, що зайву сіль забере на себе картопля при випічці пирога

Тісто дістати з холодильника і розділити на три частини - дві однакових і одну поменше. У мене ще залишилося трохи тесту. Я використовувала форму 28 см. Розкачати дві однакові частини тесту. Одну з них викласти на дно форми, зробивши бортики в 3-4 см.

Одну з них викласти на дно форми, зробивши бортики в 3-4 см

Зверху розподілити начинку. Так як, у мене була зовсім жирна свинина, то зверху я нарізала трохи вершкового масла.

Так як, у мене була зовсім жирна свинина, то зверху я нарізала трохи вершкового масла

Накрити другим розкатаним листом тесту, защипати і підвернути краю, формуючи пиріг. У центрі вирізати формочкою отвір. Через нього буде виходити зайвий пар і можна буде перевіряти готовність начинки.

Через нього буде виходити зайвий пар і можна буде перевіряти готовність начинки

З тесту вирізати будь-які фігурки, щоб прикрасити пиріг.

З тесту вирізати будь-які фігурки, щоб прикрасити пиріг

Змастити пиріг молоком або сметаною, посипати кунжутом і поставити випікати при 180ºC близько години. Якщо пиріг стане зверху швидко присмажуватися, то верх слід накрити фольгою. Я тримала його в духовці рівно годину. Відкрийте дирочку- квіточку і спробуйте картопля на м'якість.

Відкрийте дирочку- квіточку і спробуйте картопля на м'якість

Готовий пиріг збризнути водою і дати йому трохи постояти. Дуже соковитий! М'ясного пирога багато не буває))

Новости

    Потолок армстронг
    Содержание Чем хорош и чем плох армстронг Как устроен армстронг О самодельных плитах Оборудование для потолка армстронг Расчет армстронга Узлы подвески Монтаж каркаса потолка Сборка потолка армстронг Видеоинструкция

Реклама

Популярные новости

count 88x31px count 88x31px count 88x31px
Строительство под ключ © 2016 l-tourodessa.com.ua