Якщо навесні денна температура протягом тижня стабільно тримається + 10 ° С і більше і ночами позитивна, то грунт прогрівається до + 7-8 ° С. При такій температурі починається сокодвижение винограду, яке проявляється в «плачі» лози - виділення пасоки з ран. Прийшов час зайнятися весняним доглядом за виноградом.
Для прискорення прогрівання грунту під кущами можна мульчувати прозорою поліетиленовою плівкою, але в тих районах, де ще очікуються поворотні заморозки, проводити мульчування грунту плівкою не слід, так як це викличе передчасне пробудження нирок.
Пророслі нирки при заморожуванні пошкоджуються вже при -1 ° С, що може призвести до втрати майбутнього врожаю. Для затримки проростання нирок грунт під кущами можна покрити шаром тирси, що затримає її прогрівання і початок активного сокоруху. З його початком починається вегетаційний період винограду. Якщо в грунті достатньо вологи і коренева система кущі не підмерзла, то відбувається активне виділення пасоки. Лози стають гнучкими.
Сокорух кущів винограду при оптимальній температурі триває 15-25 днів. Але якщо в цей період настає похолодання, то «плач» лози може припинитися і відновитися знову після стабілізації оптимальної температури. При нестабільній погоді з періодичними похолоданнями період сокоруху може тривати до 50 днів.
навесні проводять посадку саджанців винограду , Реконструкцію виноградника заміною непродуктивних і неконкурентних сортів шляхом щеплення кущів живцями нових цінних сортів.
На число грон на втечу більший вплив робить ступінь розвитку торішнього втечі, а на розміри суцвіть - інтенсивність розвитку однорічного пагона протягом травня, але потенційний урожай багато в чому залежить від умов формування і розвитку суцвіть в квітні, ще до проростання нирок. У фазу активного сокоруху відбувається інтенсивний розвиток всіх зародкових елементів майбутнього виноградного втечі всередині нирки, остаточне формування зачатків суцвіть, закладених в даному органі рослини в попередньому сезоні. Якщо в цей період утримується порівняно низька, але позитивна температура + 10-12 ° С протягом 2-3 тижнів, то створюються сприятливі умови для подальшого формування і розвитку зачатків суцвіть.
В таких умовах суцвіття добре розвиваються, грона виростають повноцінними. Але якщо в період початку сокоруху відбувається різке похолодання зі зниженням температури повітря до негативної, то в таких умовах сокодвижение припиняється, а процес весняного розвитку ембріональних суцвіть зупиняється. І якщо похолодання тривале, то вже задіяні пластичні речовини можуть перерозподілятися, і процес розвитку суцвіть приймає деградуюче напрямок, відбувається переродження ембріональних суцвіть в розріджені або навіть в вусики. Особливо це позначається на сортах, схильних до раннього початку сокоруху.
Зазвичай такого не спостерігається на сортах з пізнім початком сокоруху. Але навіть на таких сортах може спостерігатися изреживание грон, якщо кущі посаджені біля стін з південного боку, де відбувається ранній і більш сильне прогрівання, що провокує раннє сокодвижение.
Підживлення винограду навесні
При нестачі вологи в грунті, елементів мінерального живлення, підмерзання кореневої системи кущів, тривалих похолодання в період «плачу» винограду заклав минулого літа зачатки суцвіть також залишаються слаборозвиненими або ж навіть деградують, з них виростають дрібні грона з 5-10 ягодами. Для посилення процесу розвитку ембріональних суцвіть проводять кореневі підживлення кущів мінеральними добривами.
Фаза сокоруху закінчується проростанням нирок і зростанням пагонів. З появою перших листя «плач» лози припиняється. Якщо проростання нирок почалося необхідно провести першу зелену операцію - уламку зайвих нирок. Всі нирки, які не будуть використані для формування куща, необхідно видалити в період їх набухання або ж на початку проростання. Для отримання хорошого врожаю виноградар повинен своєчасно реагувати на погодні зміни і вживати заходів у догляді за виноградом покращуючи умови для нормального вступу кущів у вегетаційний період.