Природа подбала про те, щоб виноградна лоза, що дає цілющі і смачні плоди, радувала не тільки жителів благодатного клімату. Вона подарувала людям Амурський виноград (іноді його називають Уссурійський), на основі якого отримані численні гібриди та сорти.
Вчені вважають, що батьківщина Амурського винограду - Китай і Корея, звідти він перебрався в Приамур'ї. Цей вид прекрасно пристосовується до різних життєвих умов, даючи приклад життєлюбства і витривалості. У природних умовах лоза піднімається до 30 метрів вгору.
Найголовніше, що привертає садівників, - дивовижна морозостійкість цієї рослини. Амурський виноград і його гібриди витримують морози до 35-40 градусів.
Крім того, Амурський виноград володіє високою врожайністю, стійкий до хвороб і шкідників, плоди швидко дозрівають, лоза визріває разом з урожаєм. Ягоди придатні для їжі, приготування джемів, сухофруктів, соків, вина, компотів, оцту (вміст цукру 20 і більше відсотків). Також Амурец відмінно виглядає в озелененні і придатний для створення живоплоту.
Характерно, що Амурський виноград є саморегульованим - відпадає необхідність в щорічному формуванні кущів з метою підвищення врожаю. За зиму третину довжини лози може вимерзнуть, що і потрібно господареві.
Якщо ж умови не такі суворі, винограду потрібно обрізка - він настільки швидко розростається, що з часом збір грон буде утруднений. Також обрізка підвищить якість і кількість врожаю.
Довжина грон невелика - до 15 см, ягоди невеликих розмірів, чорні з сизим нальотом. Щільна шкірка робить їх придатними для транспортування. На смак плоди кислуваті або солодкуваті, в залежності від умов зростання. Дикий амурський виноград має терпкий присмак, в деякій мірі це якість передалося і культурним сортам, що надає їм приємне своєрідність.
Квітка амурського винограду
Фото: wikipedia.org
Перші осінні заморозки не впливають на дозрівання плодів, навіть навпаки - підвищують їх смакові якості, збільшуючи вміст цукру.
Звичайно, гурмани можуть заперечити, що гроно Амурського винограду не йде ні в яке порівняння зі смаком сортового південного винограду. Але садівники приведуть свої аргументи: виноград, вирощений власними руками в суворих кліматичних умовах, у багато разів цінніше розпещених сонцем родичів.
В даний час виведено досить гібридів і сортів Амурського винограду, серед яких є сорти, що дають білі плоди. Найбільш відомі сорти: Амурський прорив, Амурський тріумф, Новий російський (ранній), Аметистовий, Ажурний (красива листя), Люсі (є сорти з чорними, червоними, білими ягодами), Тайговий кишмиш і багато інших.
Амурський виноград, як і інші види, має незаперечні цілющими властивостями, і оскільки в селекційних сортах переважають якості дикого винограду, то і цілющою силою він більшою славиться. Амурський виноград містить велику кількість антиоксиданту - ресвератрола. Плоди корисні при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, легенів, нервової системи, при порушеннях обміну речовин, подагрі, простудних захворюваннях.
Слід знати, що людям, які хворіють на цукровий діабет, краще відмовитися від вживання винограду.
Розмножують Амурський виноград живцями, відводками, рідше насінням. Насіння слід висівати восени в горщики, на постійне місце висаджувати, коли сіянці досягнуть висоти 20-25 см. Уже на п'ятий рік при гарному догляді вони зацвітуть. На відміну від європейських сортів, рослини, отримані з насіння Амурського винограду, зберігають всі материнські ознаки.
Амурський виноград на дачі
Фото: wikipedia.org
Живці та підщепи садять навесні відразу на постійне місце. Місце необхідно вибрати сонячне і захищене від вітрів. На дно ями або траншеї спочатку необхідно покласти шар щебеню або цегляної крихти, крупного піску, потім присипати землею. Перші два-три роки молодим кущам потрібно регулярний полив.
Звичайно, в садівництві використовують і декоративну функцію рослини - поселивши Амурський виноград на своєму подвір'ї, ви забезпечите сім'ю смачними і корисними плодами, а спорудивши з його допомогою альтанку, створите затишний куточок для відпочинку.
Що ще почитати по темі?
Яким буває виноград?
Чим визначається зимостійкість винограду?
Що таке САТ для дозрівання і правильного вибору сортів винограду?
Що ще почитати по темі?
Яким буває виноград?
Чим визначається зимостійкість винограду?
Що таке САТ для дозрівання і правильного вибору сортів винограду?
