Як правильно обрізати виноград на зиму: від теорії до практики

Обрізка винограду - необхідна і регулярна процедура

Цілі осінньої обрізки винограду

Обрізка в цілому дозволяє досягти балансу між вегетативним ростом виноградної лози і освітою грон. Попросту кажучи, якщо виноград не обрізати, він буде посилено рости і мало плодоносити. Осіння обрізка винограду на зиму, крім усього іншого, дозволяє:

1. Правильно сформувати кущ і зробити його зручним для укриття.
2. Дає можливість провести осіннє викорінює обприскування від шкідників і хвороб.
3. Економить час навесні, оскільки буде значно менше роботи.
4. Полегшує догляд за кущем і нормування врожаю.

Теорія обрізки винограду

Любителям винограду слід пам'ятати, що ця рослина плодоносить на торішній деревині. Це означає, що потужні пагони минулого року потрібно зберігати, а старі лози, рукави, а також тонкі загущаючі пагони прибирати. І осінь для цієї операції - дуже вдалий час!

Залежно від обраного типу формування, залишають необхідну кількість торішніх пагонів і до кожного з них до того ж роблять заміщає сучок з двох нирок - це так зване плодове ланка. Незалежно від сорту як для столового, так і технічного винограду будь-якого типу форміровкі принцип плодового ланки повинен бути дотриманий.

будова лози

Терміни осінньої обрізки винограду

Багатьох виноградарів цікавить питання, на що слід орієнтуватися, щоб зрозуміти, коли слід починати осінню обрізку. Скажемо відразу для чайників, що орієнтирів для початку осінньої обрізки винограду три:

• стан лози виноградної рослини;
• середньодобова температура повітря;
• власна готовність до роботи.

Розглянемо більш докладно кожен пункт. По-перше, 90% пагонів на кущі повинні бути покриті світло-коричневою корою, подібно як у дерева, не менше, ніж на 2/3 своєї довжини. По-друге, середньодобова температура повітря повинна бути нижче + 15оС. Оптимальним є період з середньодобовими температурами повітря від + 8 ° С до + 15оС. В умовах Середнього Поволжя обрізку винограду восени доцільно проводити з третьої декади вересня до закінчення першої декади жовтня. Ці терміни орієнтовні - велика залежність від року.

Буває, що середньодобова температура дуже швидко опускається вже на початку вересня, або, навпаки, занадто затягується «бабине літо». Рекомендація така: в обох випадках поспішати з осінньої обрізанням не слід. Лози будь-якого винограду виносять зниження температури повітря до 5оС. Але довго тримати виноград при такій температурі не можна - лози стають крихкими і легко ламаються.

Готова до обрізку лоза

Важливий фактор - готовність до роботи самого обрізати. Як показує практичний досвід, помилки і недоробки обрізки майже завжди пов'язані з неготовністю до неї. Важливий етап - підготовка інструменту. Для обрізки винограду головними є два інструменти: секатор і маленька виноградна пилка. Для якісної обрізки слід мати напоготові два або кілька секаторів, гострих і підібраних по руці обрізувача.

Якщо робота проводиться на кущі, який вражений будь-якими захворюваннями, після нього тим же секатором обрізати інші кущі не можна без попереднього знезараження. Багато садівники готують для обрізки винограду сокиру і велику пилку - ці інструменти для звичайної осінньої обрізки винограду не підходять. Крім того, потрібно бути готовим виконувати роботу в дощову погоду або при легкому морозі, коли холонуть і мокнуть руки, необхідно запастися рукавичками.

ВАЖЛИВО! (натисніть, щоб дізнатися)

×

ВАЖЛИВО!

Використовуйте для обрізки винограду інструмент, який пройшов знезараження.

Закрити

Основні типи формувань і технологія осінньої обрізки винограду на зиму

Навіть якщо немає бажання вникати в тонкощі форміровкі винограду, основи слід знати і свої кущі обрізати строго відповідно до обраної формування. Для столового і винного укривного винограду найбільш поширені два типи формувань: бесштамбовиє і віялова. Бесштамбовиє і найбільш проста Формування - одноплечий Гюйо.

одноплечий Гюйо

Схема обрізки має на увазі одну лозу і один сучок заміщення, які йдуть прямо від землі. При цьому підземний втеча буде поступово товщати, але на поверхні грунту залишається тільки плодоносна деревина і пагони поточного року. Восени отплодоносивших частина прибирають і навесні працюють з новими пагонами.

схема Гюйо

Віялова Формування винограду

У перші два роки формується штамб з двома рукавами, які мають у своєму розпорядженні на шпалері по обидва боки від місця посадки. Восени кожного року отплодоносившие пагони видаляють, а рукава залишаються і поступово товщають. Іноді кущі можна омолоджувати, замінюючи старі рукава новими пагонами. Для цього потрібно відібрати сильний пагін з числа штамбової поросли і сформувати з нього новий рукав.

Віялова Формування на штамбі середньої висоти з вертикальним розміщенням приросту

Як підрізати виноград на зиму

Восени плодову стрілку, тобто втеча, який буде плодоносити на майбутній рік потрібно підрізати. Зріз слід робити рівно, тримаючи секатор перпендикулярно побіжу, на кілька сантиметрів вище нирки. Спочатку прибирають все невизревшую частина, а потім потрібно вирішити, скільки нирок на плодової стрілкою залишити. Це залежить від сорту. Сорти, які плодоносять на п'ятій-шостій нирці і наступних нирках потрібно обрізати довше. Восени слід залишити не менше 12 нирок. Сорти, які плодоносять приблизно на третій-четвертій нирці можна обрізати на 8 нирок. Молоді кущі не варто сильно навантажувати - їм можна залишити 6 нирок.

виконання підрізування

Нюанси обрізки винограду в різних кліматичних зонах

У зоні укривного виноградарства терміни проведення осінньої обрізки на зиму мають значення і обрізка, як правило сильніше. У зоні неукривного виноградарства, терміни проведення обрізки некритичні. Її можна проводити протягом всієї зими, а крихкість лози, навпаки, навіть полегшує зусилля обрізувачем. У регіонах зрошуваного виноградарства (Нижнє і Середнє Поволжя) обрізку проводять до останнього вологозарядковий поливу.

Карбування і пасинкування

Карбування і пасинкування - це різні прийоми вирощування винограду, які істотно відрізняються від обрізки. Карбування виконують в першій декаді серпня, і вона спрямована на забезпечення визрівання однорічних пагонів і перерозподіл поживних речовин в них. Сигналом до проведення карбування є випрямлення верхівок пагонів.

Пасинкування виконують, починаючи з кінця червня в кілька прийомів, у міру зростання пасинків - пазушних пагонів, що утворюються в пазухах листків на лозах поточного року. Однак з цією операцією не варто переборщувати, оскільки можна викликати ріст сплячих бруньок майбутнього року. В цьому випадку врожаю на майбутній рік не буде.

Теорія карбування і пасинкування

Покрокова інструкція обрізки винограду на зиму для чайників

Отже, якщо дотримані температурні умови для початку обрізки, рослина покрилося корою і приготовлені необхідні інструменти, то осінню обрізку винограду слід виконувати в наступній послідовності:

Таким чином, тепер ви маєте уявлення, як правильно обрізати виноград на зиму.

×

ВАЖЛИВО!

Починати осінню обрізку винограду потрібно від землі.

Закрити

Осіння обрізка неукривного технічного винограду виконується за такими ж правилами. Якщо є можливість відвідувати садову ділянку взимку, то цю операцію на зимостійкість винограді можна відкласти на більш пізній час. Кущі, які сформовані на альтанках, верандах, дахах слід обрізати довше, щоб не втрачати їх основну функцію - декоративну і захисту від палючого сонця.

Деякі практичні рекомендації

Після того, як проведена осіння обрізка укривного винограду, він оброблений препаратами, приступають до укриття на зиму. Таким чином, істотно економиться час, якого в весняну пору зовсім не вистачає, кущі більш здорові, сформовані і готові принести високий урожай на майбутній рік.